食用盆景菜(可观赏可食用的盆栽)
1. 可观赏可食用的盆栽
盆栽石斛可以吃,处理方法不好，营养就会流失。
随着人们生活水平的提高，对生活的质量也随之提高，最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材，作用很多.
石斛的讲究吃法
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。
石斛煲汤
1.石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入
瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
2.铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
3.铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
口嚼
将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可，直至石斛变成残渣吞咽。
煎汤
近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
4.石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
5.石斛泡水
将铁皮石斛洗净。
将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。
将煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。
2. 可食用盆景
1、四方竹
四方竹多用在庭院栽培，作为观赏之用，它的枝叶和比的竹子没什么差别，但就是它的躯干是四方的，非常奇特。四方竹四季常青，地栽能长到几米的高度，但经过矮化后，栽进花盆，也就几十厘米的高度，可以群植也可孤植，佐以山石人物，亦能高低错落，顾盼生情了。四方竹除了用作观赏之外，亦可制作成各种工艺品，也是颇有情趣，它的竹笋也是可食用的，但盆栽的就不用去想了。
2、紫竹
紫竹是一种比较常见的竹类，在外面仔细找的话，适合制作盆景的素材还是能找到的，在选择素材的时候，要选择株形优美，生长健壮的来作为素材。栽种养护紫竹只需要根据紫竹的习性来就可以了，成活是没有问题的。在成活后，可以在阳台或窗台上进行养殖，多修剪进行矮化操作，根据自己的所需来制作出符合审美的竹盆景作品。
3、佛肚竹
佛肚竹成就它大名的，就是它的节干间的畸形，会出现节干两头细，中间膨大的株型出来，就像是佛像的肚子而出名的，这是一种有几率出现的畸形干，正是这种特性，符合了国人的审美，就把佛肚子栽进了花盆里，并通过截顶来进行畸形干的培育工作，一盆漂亮的佛肚竹盆景需要花费不菲的精力来进行管理，毕竟，它地栽的话，能生长好几米的高度。
4、琴丝竹
琴丝竹有大小之分，大琴丝竹是慈竹的变种，节间有淡黄间着深绿色的纵向条纹，非常的美观。而小琴丝竹，是丛生竹，新干是浅红色，老干为金黄色，并且还有着不规则的绿色纵向条纹，为孝顺竹的变种，是制作盆景的上佳素材，也能栽培于庭院之中，能耐低温，耐旱耐贫瘠，是非常好养殖的竹类植物，大家有机会，一定要养上一些，真的很漂亮。
5、菲白竹
菲白竹，被称为竹子中最小的品种之一，株高只有20厘米左右，称得上是地被植物了，矮小丛生，叶片间有黄色和淡黄色的纵向条纹，制作成盆栽，或者是搭配山石，制作成意境丰富的盆景，集文化，观赏性和生态于一体，非常的难得。在浙江，江苏等地多有栽培，甚至一些绿化带里也很常见，但别的地区就不多见了。用它来作为制作盆景的素材也是不错的选择。
6、米竹
米竹的株高只有大约30厘米的高度左右，非常适合进行盆栽养殖，它的叶片翠绿，造型小巧，搭配上漂亮的花盆，摆放在家里的书案之上，能起到不错的装饰作用。所以，喜欢养殖米竹的花友非常多，更别提一些花友能把米竹和各种物件整合在一起，制作出漂亮的各种米竹盆景，颜值大增，但这要建立在有一盆健壮，生长良好的米竹上，要养好米竹，需要注意环境，一定要保证有充足的散射光和良好的通风，多浇水，薄肥勤施，才能长势好。
7、凤尾竹
很多花友都说米竹就是凤尾竹，确实，米竹是凤尾竹的一个变种，但两者还是有区别的。经过精心养护过的两种盆栽确实是难以分辨，但要知道，凤尾竹需要经过矮化处理，才能达到30厘米左右的高度，正常生长的话，能达到80厘米的高度，这就能看出它们的分别了。
3. 可观赏可食用的盆栽珍贵
有。
乌饭树属于杜鹃科植物，树高两米到六米左右，树形多分枝，树叶多呈椭圆状，总状花序顶生和腋生，花朵颜色多为白中带红，模样可爱。果实为浆果，呈紫黑色，和蓝莓果实很是相似。乌饭树具有很强的观赏价值，不少朋友喜欢用乌饭树做盆景，也有地方会用作城市绿化树。
4. 可食用的盆栽植物图片
乌饭树 又名南烛是杜鹃花科、越橘属常绿灌木或乔木，又称乌饭树，古名染菽，主要分布在亚洲东北部及东南部，我国主要产地有江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川和云南等11多个省。南烛叶是南烛中的可食用部分，性平，略带酸涩，叶中化学成分复杂，含三十一烷，无羁萜，无羁萜醇，槲皮素，异荭草素等多种脂溶性有效成分。南烛叶有抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、降血糖、抗癌防癌、改善视网膜功能等功用。可制树桩盆景。
赤楠（学名：Syzygium buxifolium Hook. et Arn. ），又名“鱼鳞木‘’“赤兰“山乌珠”等，是桃金娘科、蒲桃属灌木或小乔木；嫩枝有棱，干后黑褐色。叶对生，叶片革质，阔椭圆形至椭圆形，有时阔倒卵形；聚伞花序顶生，有花数朵；果实球形，花期6-8月。
赤楠喜温暖湿润气候，广泛分布于中国安徽、浙江等省区。可作盆景树种，其根可入药。
5. 可以食用的盆景
八宝花可以吃，对人体没有危害。
八宝花是多年生草本植物。块根胡萝卜状。茎直立，高30-70厘米，不分枝。叶对生，少有互生或3叶轮生，长圆形至卵状长圆形，长4.5-7厘米，宽2-3.5厘米，先端急尖，钝，基部渐狭，边缘有疏锯齿，无柄。伞房状花序顶生；雄蕊10，与花瓣同长或稍短，花药紫色；鳞片5，长圆状楔形，长1毫米，先端有微缺；心皮5，直立，基部几分离。花期8-10月。
6. 又能吃又能观赏的盆栽
莲花多肉也是一种可以吃的多肉植物，在台湾的潮湿就有专门卖的一片片叶子，它既可以榨汁还能够生吃或者炒着吃，简直就跟蔬菜一样了，如果大家有种可以尝尝试试。
莲花多肉更是治疗高血压最方便的生鲜食物，直接摘下叶片洗净即可嚼食，肝病、尿酸、痛风、高血压等患者，可在家中阳台上盆栽观赏，并经常摘食，可保身体健康，精神愉快。