蟹爪仙人掌怎么做好吃(水仙蟹爪的制作方法)
1. 水仙蟹爪的制作方法
水仙（学名：Narcissus tazetta var. chinensis）为石蒜科水仙属的植物。水仙别名则甚多：有雅蒜、天葱、配元、俪菊、女史花、姚女花、雪中花、凌波客、金盏、银台、纳西塞斯等名。
别名：多花水仙、中国水仙、企头水仙、蟹爪水仙、凌波仙子、金盏银台、洛神香妃、玉玲珑、金银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜、俪兰、女星、雪中花等
2. 蟹脚怎么做
材料：
雄蟹6只、雌蟹6只、调料五年醇花雕酒500克、生抽酱油400克、白砂糖400克、蜂蜜100克、姜100克、香葱30克、花椒粒15粒。
做法：
1. 将蟹脚绑好，用刷子将蟹洗刷干净，姜洗净切片，均匀地覆盖在蟹身上，淋上少许料酒上笼大火蒸15分钟。关火后再焖一分钟，蒸蟹时要注意蟹肚朝上，以免蟹黄流失；
2. 将生抽酱油、花雕酒、白砂糖一起放进锅内上炉子小火熬制，并用勺不断地搅动，以免白砂糖粘锅，待糖完全熔化卤汁微开的时候，即关火冷却，倒入蜂蜜搅拌均匀，最后将醉卤倒入盛器内；
3. 将蒸好的蟹上绳解开，此时蟹脚蟹钳已定型，不易脱落，去除蟹上姜片，将蒸的蟹一只一只轻轻地放入醉卤内，再放花椒粒、小姜片和葱段一起浸制。
3. 蟹脚的制作方法
以下是做透明螃蟹标本的材料:
1.螃蟹是甲壳纲的动物，由于身体结构复杂，制作标本有一定的难度。一般采用解剖针或细 铁丝配合尖头镊子捣碎蟹肉，再用清水冲出的办法。再经5%福尔马林浸泡后用棉花和乳胶粘合。
2.制作好的螃蟹标本放置在阴凉通风处晾干，保存要注意通风、避光、避免高温。
二 、用具： （一）材料：太子蟹（细点圆趾蟹） （二）用品：镊子、铁丝、一次性手套、5%福尔马林、棉花、乳胶、玻璃棒、塑料盆 。
三、步骤：
1. 小心剥除蟹的头胸甲，注意不要破坏蟹体。用镊子将头胸甲内容物去除干净。
2. 用镊子清除蟹体内的蟹肉和内脏。可以适度破坏体内骨骼，但不要破坏体表构造。
3. 用铁线小心去除蟹腿中的蟹肉，可以将铁丝从蟹腿的关节处伸入，搅碎蟹肉，再用清水冲 出。
4. 用清水完全冲洗出蟹壳内的蟹肉，至蟹壳轻盈呈半透明状。沥干水分。
5. 将标本浸入5%福尔马林中2min
6. 取出标本，用整块的、大小适中的蓬松棉花团涂上乳胶粘于蟹体部分。棉花团的另一端也 涂上乳胶，将蟹的头胸甲盖在蟹体身上，与棉花团粘合。再用适量乳胶将蟹的嘴粘合。若蟹 腿有断的部分，可以用棉花和牙签蘸上乳胶将断腿与身体相连。 7.将粘合好的标本整理好形状（摆好腿、伸出眼睛），置于通风阴凉处晾干。
四、注意事项： 1.标本的肉一定要去除干净。 2.标本要置于阴凉通风处晾干，不能置于阳光直射处，避免甲壳褪色。 3.待标本味道完全除尽后才可以放入盒子中保存起来
4. 水仙如何雕刻螃蟹造型
一、雕刻水仙花头的蟹 爪 式 雕 刻 方 法
（一）雕 刻 过 程
(1)剥去干枯鳞片
(2)刮去枯根、残泥：
(3)逐层切去鳞片，并刻叶、刻花茎造型：如下图：
（4）刻叶、花茎造型完成后示意图：
（二）养 护
(1)背面向上, 在水中浸泡1~2天
(2)在流水中将所分泌黏液冲洗干净。
(3)在球体切口处覆盖脱脂棉。
（三）换 水
(1)目的:除去有害代谢物,提供养分
(2)频率:每隔三至五天换一次清水
(3)方法:水仙球流水中淋洗后放入清水中养
（四）温 控
(1)目的：控制长势，调节花期。
(2)方法：观察水仙生长的速度，根据气温变化，灵活调节。
5. 蟹爪怎么做
蟹爪蘑菇是一种食用菌，通常都是炒着吃或者煲汤。
6. 海蟹爪子怎么做好吃
蘸黄豆酱吃
做法
1. 鲜活的螃蟹2斤
2. 二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。
3. 二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。
4. 揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。
5. 蟹盖、蟹脐丢弃不要。
6. 大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。
7. 这是蟹盖上的蟹黄和蟹腿。
8. 用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5:1.
9. 盖上透气的盖放阳光处发酵。（蒙纱布最好）
7. 水仙蟹爪的制作方法窍门
小时候，我一直住在外婆家。
那时，外婆家的院子里种了好多好多美丽的花儿。
春天有迎春花、牡丹花；夏天有太阳花、蟹爪莲；秋天有菊花、一串红，夏天有腊梅花、水仙花。
其中我最喜欢水仙花，喜欢它的外表，更喜欢它的“内心”。
它虽然没有牡丹花那样娇贵，没有太阳花那样红艳，没有菊花那样引人注意，也没有腊梅花那样清香醉人。
可是水仙花亭亭玉立，水仙花玉洁冰清。
还有一个更大的理由：“水仙花有着顽强的生命力。”
8. 蟹爪水仙图片
没有开花的水仙花可以剥皮，只要把表面薄薄的棕色表皮剥掉即可。白色的鳞茎部分不适合剥掉，因为冬季水培的水仙开花全靠鳞茎储存的营养，过多的剥掉鳞茎，会影响水仙开花。 如果是已经水培生根的水仙，更不宜鳞茎，因为伤口容易被感染，造成鳞茎腐烂。 如果想要雕刻蟹爪水仙，则需要在水培之前，或者只雕刻已经长出的叶子，随着叶片生长，把新长出的部分继续雕刻，也能达到造型的目的。 水仙花的正确水培方法：
9. 神仙蟹做法
蟹黄酱吃法一：蟹黄酱豆腐
食材主料
豆腐：300g、蟹黄酱：30g
辅料：
油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、大蒜、豆瓣酱
步骤
1.豆腐切成小块，用开水焯一道。
2.锅内葱姜爆香。
3.放一小勺豆瓣酱炒出香味。
4.放入适量的高汤。
5.汤开之后，放入一勺蟹黄酱。
6.炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅。
7.再加适量的水略焖煮。
8.汤开之后，放适量的糖收汁。(因为蟹黄酱和豆瓣酱都是比较咸的所以不额外放盐了)
9.撒上葱花即可出锅食用了。
蟹黄酱吃法二：蟹黄酱鸡蛋羹
食材
主料鸡蛋3颗辅料蟹黄酱2勺橄榄油1勺
步骤
1.三个鸡蛋打散碗里
2.放少许水
3.放一勺橄榄油和两勺蟹黄酱
4.搅拌匀盖上保鲜膜放锅里蒸十五分钟即可
蟹黄酱吃法三：蟹黄汤包
原料：
猪肉馅、蟹黄酱、面。
做法：
1、蟹黄汤包的馅料当然不可能全是蟹黄，那样你吃也会腻味的。主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例是3：1就可以了。将猪肉馅与蟹黄酱充份搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用;
2、用开水和面，因为我做的是死面包子，俗称烫面。一切准备就绪，就可以包了;
3、包的时候别忘了，每个包子里要加一块肉皮冻。锅里水烧开后上屉蒸10分钟。
蟹黄酱吃法四：蟹黄饺子
主料
猪肉馅500g、大闸蟹(母)1只、蟹黄酱100g、小麦面粉300g
辅料
姜末2勺、香葱末1小碗、盐5g、老抽1勺、白胡椒粉少许、蚝油3勺、香油3勺、调和油2勺、水50ml
蟹黄饺子的做法
1.大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存
2.和面，醒半小时，擀皮
3.把馅从冰箱取出搅匀，放入香葱碎拌匀就可以包了
4.包好后放入锅中煮熟开吃
10. 水仙蟹爪的制作方法视频
在同人论坛中，“水仙”表示很自恋的意思。现在的水仙剧是说粉丝自行剪辑爱豆自攻自受的视频，素材大部分来自爱豆本人所参加的活动，参演的电视剧、电影、mv，也有部分素材来自其他的影视作品。题材新颖多样，充分体现了“脑洞有多大，舞台就有多大”的特质。
11. 蟹爪水仙雕刻过程图解
雕刻过的就叫做蟹爪水仙，你看它的叶子是不是弯弯的，长不长啊，水仙花雕刻是为了让她长得更加“活泼”一些，就是让叶子按照你所设计的方法去生长，就是帮他们塑个形！
没雕刻过的可以就会出现光长页，和花蕾争养料的现象，这样花苞里的花蕾就会发黄干瘪。