青菜贵图片及名称(贵州青菜图片)

1. 贵州青菜图片

清淡的小炒青菜，非常好吃

 简单

 炒

 清淡

 十分钟

主料

小青菜400g

辅料

蒜子2个

盐适量

蚝油适量

小青菜的做法步骤

1.把青菜摘好洗净放筛子里控干

2.锅里放油烧热，把蒜子放进去爆香～～

3.迅速倒入小青菜翻炒～

4.放盐

5.一点耗油

6.出锅咯

小窍门&温馨提示

小青菜要大火快炒……盐比平时炒菜少放一些，太咸了不好吃

分类： 素菜

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2. 贵州生菜图片

1.把新鲜的葱头泥沙淘洗干净以后，再把头部的葱须剪去，然后取一个盆加入适量的清水和盐搅拌至融化，淘洗干净的葱头沥干水分后直接倒进盐水里浸泡一段时间。

2. 接下来把腌制过的葱头捞出盐水后再用清水冲洗干净，冲洗过的葱头沥干水分，然后取锅烧水，水开以后再把少许白砂糖和盐放进去搅拌至融化，融化以后再放入适量的食用醋搅拌一下即可，然后把烧开的盐水倒出来冷却，等到盐水完全冷却以后再把泡椒倒进去，接着再把胡椒粉和香叶一起放进去浸泡，调料准备好以后再把葱头放进去腌制，葱头放进去以后即可把容器给密封存放，一般葱头腌制一周左右即可食用。

3. 贵州青菜图片真实

目前贵阳市最大的蔬菜批发市场是贵阳农产品物流园，贵阳农产品物流园是集展示交易、冷链物流、加工仓储、安全溯源、配套服务为一体的综合性、现代化大型农产品批发市场，是贵州省和贵阳市政府联动的“菜篮子”民生保障工程，贵阳市2018年为民办十件实事之一。园区位于贵阳市修文县扎佐工业园，处于兰海高速与同城大道之间，规划建设用地1000亩，建筑面积65万平方米，计划总投资32亿元。

4. 贵州青菜图片大全大图

一、酸辣凉拌豆角

食材

豆角500克、橄榄油3ml、盐3克、酱油1ml、香醋3ml、红辣椒1个、蒜头1个、洋葱10克、茴香10克。

做法

1、准备新鲜的豆角、辣椒、蒜头、洋葱等食材；

2、豆角洗净去豆荚；

3、清水煮沸，放入豆角煮熟；

4、捞出豆角，过冷水，沥干；

5、热锅，倒油，把红辣椒、洋葱、蒜泥、酱油、盐、香醋爆香；

6、放入茴香、把爆香的食材淋在豆角上，拌均即可；

二、酸辣金针菇

食材

金针菇两把、蒜末一些、葱花一把、黑醋两勺、苹果醋两勺、辣椒油两勺、芝麻一勺、酱油一勺、盐一匙、鸡精半匙、香油几滴、花椒油几滴、食用油适量。

做法

1、将金针菇去掉根部，将金针菇撕开，用清水洗干净。

2、将金针菇焯烫至断生，将金针菇捞出过遍凉水。

3、在金针菇上加上提前切好的葱花蒜末。

4、用上述调料混合成一碗调料汁。

5、将调料汁浇在金针菇上。

6、再将少量食用油烧热浇在上面，激发出葱花蒜末的香味。

7、用筷子将金针菇和调料拌匀，装盘就可以食用啦。

三、酸辣萝卜条

食材

萝卜1000克、西芹300克、白醋600ml、盐3克、冰糖10克、荞头菜适量、红辣椒适量。

做法

1、胡萝去皮洗净，切粗条；

2、均匀晒上盐，腌制1小时；

3、西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制；

4、把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；

5、再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；

6、盖上盖子，静放一天即可吃；

四、酸辣蚕豆

食材

蚕豆500g、酸菜适量、姜1块、蒜瓣3颗、小米辣5个、葱段1段、花椒几粒、鸡精1勺、生抽1勺、盐1小勺、食用油适量。

做法

1、新鲜的蚕豆去壳洗干净。

2、焯一下水如果很多的话可以放凉，放冰箱冷冻保存随吃随取。

3、自己家的泡菜，或者外面买的袋装酸菜都可以。

4、葱姜蒜，小米辣切末。

5、锅里入适量食用油，放葱姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。

6、放入酸菜翻炒片刻，放入蚕豆翻炒均匀。

7、加入与食材平齐的清水，大火煮开转中火15分钟。

8、调少许盐，生抽，鸡精调味，收干水份即可出锅。

五、酸辣木耳

食材

木耳10克、小米辣几个、蒜2个、酱油半勺、醋半勺、玉米油少量。

做法

1、木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。

2、木耳表面撒上小米辣和蒜蓉。

3、加入小半勺醋，加入半勺生抽。

4、炒锅中倒入少量油，烧热后直接淋面即可。

六、酸辣凉拌茄子

食材

茄子2个、香菜2棵、小米椒2个、蒜瓣4个、盐1勺、糖1勺、陈醋适量、生抽适量、油泼辣子2勺。

做法

1、茄子去皮，洗净切块。

2、放入蒸锅蒸20分钟。

3、取出放凉，撕成条状。香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上。

4、然后加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。

七、酸辣藕丁

食材

莲藕350g、油适量、盐1g、葱花5g、姜末3g、蒜末4g、蚝油15g、番茄沙司10g、鲜酱油4g、老抽1g、料酒2g、白醋2g、糖4g、白胡椒粉1g、清水15g、干辣椒2个、干花椒2g、芝麻油2g。

做法

1、藕去皮洗净后切成丁备用。

2、调料汁：碗中兑入蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水，调匀备用。

3、备好葱花、姜末、蒜末、干花椒、辣椒丝。

4、将藕丁放沸水中焯制2分钟捞出，放冷水中浸泡片刻后沥干水分备用。

5、油锅中放入干花椒小火煸香后捞出不要。

6、跟着放入辣椒丝、蒜末、姜末、葱花（放一半）煸炒出香味。

7、下入藕丁，并调入盐，中火翻炒约一分钟。

8、倒入步骤2中的调料汁。

9、大火翻炒收汁，汁收至浓稠关火，放入芝麻油和剩下的葱花炒匀即可。

八、酸辣白菜

食材

有机白菜500克、生姜一块、大蒜一瓣、干辣椒5个、干花椒一小把、泡椒5个、生抽适量、米醋适量、花椒油少许、油适量、盐适量、葱头四棵。

做法

1、白菜切成稍微长一点的段后，每段切成两个长片再切成小条但是不断开。

2、干辣椒和泡椒切成小段。

3、生姜、大蒜切成丝，香葱葱头部分切成小段。

4、锅里放入适量油烧到四成热，放入花椒煸炒出香味，花椒稍微发黑褐色后将其去掉。

5、放入干辣椒、泡椒、葱姜蒜，大火爆香。

6、加入白菜大火快速爆炒。

7、加入少许盐、适量生抽、米醋、少许花椒油，翻炒均匀后快速出锅。

九、酸水洋芋片

食材

土豆2个、泡椒4个、泡姜1小块、酸水半碗、盐少许、开水适量。

做法

1、土豆去皮切片，泡菜切末。

2、锅烧热倒油，下辣椒末炒香。

3、倒入土豆片进行翻炒，倒入酸水炒匀。

4、加适量开水，少许盐调味。

5、盖盖子烧2-3分钟，我喜欢脆脆的，烧的时间短。

6、装盘撒葱花开吃。

十、酸辣开胃凉拌腐竹

食材

腐竹3根、黄瓜1根、熟花生米适量、香菜末少许、辣椒粉1勺、红椒圈少许、熟芝麻1勺、蒜泥1勺、生抽2-3勺、醋3勺、盐少许、花椒油几滴、糖适量。

做法

1、腐竹温水泡发，切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。

2、黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块，其他材料备好。

3、倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。

4、淋上冒烟的热油，激发一下香味！

5、加点生抽，来点香醋，几滴花椒油，一点糖，少许盐。

6、倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了！腌制片刻更入味更好吃哦！

十一、凉拌酸辣黄瓜

食材

小黄瓜3条、油粗辣子适量、香葱4棵、醋适量、酱油适量、白糖1勺、油少许。

做法

1、小黄瓜和油粗辣子准备好，小黄瓜切去两端，小工具准备好；

2、小工具从一端钻进黄瓜内，边转边钻，钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀；

3、黄瓜条摆盘，找个漂亮点的长盘子更突出它的特点；

4、边角料的黄瓜也不少，刀拍成块放另一盘中；

5、用香葱、白糖、盐、醋、酱油调个汁，用量和比例随自己的喜欢；

6、贵州特产油粗糍粑辣舀两勺撒在黄瓜表面；

7、再用热油浇在上面，随吃随拌，非常开胃。

十二、酸辣土豆丝

食材

土豆2个、泡椒3-4个、泡姜1小块、生抽少许、盐少许、开水少许。

做法

1、2个大的土豆去皮，擦丝，多洗几遍去除淀粉，口感更脆。

2、泡菜坛捞出来的，切成细丝，没有可以拿野山椒、辣椒和醋代替。

3、锅烧热，加少许油，下辣椒、姜丝爆香。

4、倒入土豆丝，翻炒片刻加少许生抽。

5、一点开水，一点盐，炒匀即可。

十三、酸辣豆芽

食材

绿豆芽600克、青椒1只、薄百叶1张、盐1.5小勺、糖1小勺、植物油适量、芝麻油少许、香醋少许。

做法

1、把薄百叶切成丝，青椒洗净切丝。

2、锅内倒入植物油，放入青椒煸炒，放半勺盐，煸出辣味。

3、煸好后先盛出青椒，油留在锅内。

4、倒入绿豆芽翻炒，直到豆芽出水。

5、放入百叶丝翻炒、加糖、盐调味。

6、最后倒入青椒丝一起翻炒，淋上香醋和芝麻油，出锅即可食用。

十四、酸辣海带丝

食材

海带丝、辣椒、蒜瓣、醋、盐、味精。

做法

1、海带丝用清洗泡下，然后洗掉上面的黏液，切成长段备用。

2、锅里有烧热后，加入蒜爆香。

3、接着加入辣椒段炸一下。

4、再倒入海带丝翻炒，加一点水稍微煮下。

5、水收干了，加入调料，盐，味精。

6、最后加适量的醋，翻炒均匀就可以了。

十五、酸辣西瓜皮

食材

西瓜皮250克、生抽1小勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、花椒适量、辣椒1个。

做法

1、西瓜皮去硬皮切成丝。

2、锅中放油爆香花椒和辣椒。

3、倒入西瓜皮煸炒。

4、加入生抽 醋 盐 糖继续煸炒。

5、加入一点点水，炒至西瓜皮变透明即可。

5. 贵州的青菜都叫啥名字

贵州香椿叫椿菜！

香椿别名：香椿芽、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄。楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国是唯一用香椿作蔬菜的国家，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。

6. 贵州白菜图片

1、贵州种植白菜大部分地区为秋季种植和春季种植，西部高山地区可以进行夏季种植。

2、首先种植最广的是秋季种植，种出来的白菜我们叫冬白菜，一般是洋历8月中下旬至9月下旬都可以种植。

3、春白菜则在2月份中上旬种植，我们一般叫做2月白，高山夏季白菜多在5月和6月种植，7月和8月上市，由于此时天气干燥，往往能卖个好价钱。

7. 贵州青菜和白菜图片

昨天大连新隆嘉的大白菜两块钱一斤。家人惊讶说冬天的大白菜卖出了天价。

往年的应季白菜都是块八毛钱斤，今年白菜的价格高受以下因素影响：首先是自然因素，天气恶劣暴雨、冰雹等。其二是新冠疫情的影响。外省市的运输受到限制。

这些就是现在白菜价格高的原因，我们抱着理解的态度接受。