紫芋头品种(紫色的芋头是什么品种)
1. 紫色的芋头是什么品种
一、品种
（1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
（2）龙洞早芋：广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。
（3）红芽芋：广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
（4）狗爪芋：广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。
（5）红芋：株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500
（6）白芋：发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。
2. 哪种芋头是紫色的
清水芋和紫芋的区别是这样的：清水芋也就是我们称为白芋头。
1，白色芋头和紫色芋头的区别
白色芋头和紫色芋头的区别是果肉颜色不同，这是由于生长的土壤成分不同所致。
紫色芋头的生长土壤中含有较为丰富的硒元素，那么生长在这里的芋头果肉就会出现紫色、暗红色等斑纹。
但其实白色芋头和紫色芋头的口感是差不多的，但在营养价值方面，紫色芋头会更高。
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紫色芋头就是香芋吗
紫色芋头是香芋，但香芋并不一定都是紫色的。
香芋有白色、白中带紫、紫色三种，这三种香芋从外表上是看不出来的，只有切开后才知道，而导致颜色不同的原因就是生长土壤的含硒量不同所致，含硒量越高的，紫色要更明显。这样的紫色芋头口感要更佳绵软。
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香芋的功效与作用
1.补充营养
香芋中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养成分，能够补充身体需要的营养素，现在的 人工作压力大，很多人都出现了气血不足的状况，以至于脸色变得很差，适当的食用香芋就能及时补充了微量元素，改善脸色。
2.排毒
香芋中的粘液蛋白是一种很丰富的营养物质，可以提高我们的免疫力，将体内的毒素排出，预防疾病。
3.缓解饥饿
香芋中的淀粉含量较高，且含有丰富的纤维素，能够为机体的活动提供能量，缓解饥饿。另外，在减肥期间，也可以用热量较低的香芋替代米饭作为主食，丰富的纤维素能够形成饱腹感，避免食物摄入过多。
3. 粉色芋头是什么品种
区别：香芋紫柔和，粉紫色甜美
香芋紫色近两年来都是爆款，属于紫色系列当中最火爆的一个，饱和度偏中等，总体来讲颜色不是非常的挑人，可以适用于各个风格。温柔风或者是炫酷风都可以，但是因为香芋紫色实在是太火了，在挑选衣服款式的时候一定要注意，不然就特别容易撞衫。
粉紫色是在紫色当中加入了粉色调，最温柔也最少女，比较适合带有一些图案的衣服使用走可爱风格或者是温柔风格的女生可以尝试一下，既温柔又浪漫。
4. 紫色芋头叫什么名字
紫色芋块做法用料 紫甘蓝 三片 芋头 半个 黑芝麻 胡椒 盐 油 生抽 紫色芋块的做法 紫甘蓝切碎放在盘底，滴几滴生抽。芋头切块蒸熟后放入平底锅煎至两面金黄，放胡椒，少盐，撒黑芝麻，放在紫甘蓝上。小贴士看到这样的紫色和这样的芋头，我很愉快。 愉快=芋块！：）
5. 紫色叶子的芋头是什么品种
芋也就是指芋头的植株，它和滴水观音都属于天南星科的植物，所以长相上是有些相似的，但芋的叶片颜色较浅，呈现为浅绿色，叶片形状为盾形，整个叶片的颜色比较的纯正，呈现出鲜绿色，没有什么杂色。
滴水观音的叶片颜色比较的深，整体颜色为深绿色，仔细观察的话，能发现叶子中央有一点紫色。
二、茎部不同
芋的茎部比较的长，但是比较的细。
滴水观音的茎部也很长，但是比起芋来说，要粗很多。
6. 紫色的芋头叶是什么品种
红梗芋头是香酥芋品种。株高100~120厘米，叶互生，叶片长宽80厘米，叶柄长120厘米。属子芋类，母芋中大、圆形、下部稍尖，子芋较多，芽红色，肉质糯而甘滑，味醇香。
红梗芋头生育期要求较高的温度，发芽适温15~20℃，幼苗期适温20~25℃，壮叶期适温25~30℃。球茎生长适温为15~25℃，一般高温季节形成母芋（20~35℃）、母芋达6~8节后母芋基本形成，子芋在9月之后形成。
红梗芋头属于半阳性，不耐夏季强日照，但红梗芋头对光照要求较高，球茎膨大宜在9月短日照之后形成。光周期长短对母芋影响小，对子芋影响较大。芋头要求土层深厚、肥沃有机含量高的土壤，故农民在种芋前沟中施入肥料、草木灰，以利红梗芋头的生长。
红梗芋头喜湿怕旱，当田间出苗到80%时，浇一次齐苗水，以保全苗促根系生长，幼苗3片叶前，保持见干见湿，当田土干到发白时，小水浇灌，当4~5片真叶后到球茎膨大期，要大水勤浇，7~10天浇水一次。高温干旱季节，注意早晚浇水，防旱防热，9月下旬后需水量减少，要少浇水，平时还要注意排水降渍。
7. 芋头茎是紫色芋头是什么
芋头在煮熟之后，变成紫色是因为一些地区土壤中的硒元素含量十分高，生长在这样土壤中的芋头，果肉中会出现一些紫色、暗红色的斑纹，硒元素具有增强机体免疫力、抗氧化的作用，因此，吃一些紫色的芋头，可以为人体补充大量的营养物质。
8. 紫色的芋头是什么品种图片
香芋的球茎肉质有紫红斑纹，这个是与香芋品种自身的条件有关。所以在吃的时候一般呈淡紫色。
香芋是芋头的一个品种，目前在市面上很多地方都有分布。香芋的口感非常好，人们都非常喜欢吃，吃起来还有一股淡淡的香味，所以深受人们的欢迎。
9. 紫色芋头和白色芋头的区别
1、看“沙眼”
判断芋头是否软糯，我们可以先看一下芋头根部的位置有没有沙眼。沙眼就是一些凹下去带土的小洞，沙眼越多，说明芋头品质越好，口感越粉糯。而如果表皮光滑，没有沙眼，则说明芋头不是特别粉糯，不建议大家购买。
2、看外形
买芋头的时候一定要挑选大小适中、体型匀称、根须较少，最好附带少许湿泥的，这样的芋头较为新鲜，口感也更加粉糯好吃。注意不要买干枯硬化的有斑点的，不新鲜不好吃。
3、掂重量
如果是两个差不多一样大小的芋头，我们可以把它们放到手里掂一掂，选择重量比较轻的芋头购买，这样的芋头品质会更好，口感更粉糯好吃一些。因为重量轻，说明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来才软糯好吃。如果比较重，则说明水分多，这样的芋头口感则差一些。
4、看根部
用刀在芋头根部划开一个小口，切口处会有乳白色粘状液体，用手轻捻一点，如粘液浓稠且十分显白，还能很快干结成白色粉末，则说明是优质芋头，口感粉糯，可以放心购买。
5、看纹路
如果是个头比较大的芋头，商家会切半出售。这时候我们可以观察一下芋头的横切面，如果紫红色的纹理越密，说明芋头的品质越好，口感越粉糯越好吃。而如果断面的纹路很稀疏，空白处很多，这样的芋头口感则会差一些。