唇形科薄荷属(椒样薄荷科属)

1. 椒样薄荷科属

胡椒薄荷的叶子比较细、尖、长，叶面比较平滑，叶脉呈人字放射状，味道比较呛，适合做烹饪香料

留兰香薄荷也叫绿薄荷，是比较常见的薄荷品种。叶子颜色深，凹凸不平，老叶子叶尖不明显，新叶子叶尖明显，气味浓，一般用作甜点装饰。

留兰香又称绿薄荷，原产于地中海一带。林奈曾经把椒样薄荷定为一个物种，但是现在研究人员都认为这种薄荷是水薄荷和绿薄荷的杂交后代。

2. 薄荷 椒样薄荷

其实通常说的薄荷精油有三种:亚洲薄荷精油（可能就是你说的薄荷精油）欧薄荷精油（椒样薄荷精油）绿薄荷精油（学名留兰香精油，这个其实不能算薄荷精油）对于第三个，我们就不必说了，很明显的区别前两个，可能容易引起混淆。因为他们的萃取部位，方法都一样，甚至是主要成分都极其相似。但两种精油不是同一种，至于产地，欧薄荷精油并不是名字里说的那样，一定产自国外，目前市场上出售的产地也一般是国内.只是原来椒样薄荷源自美国,后来引进国内。功效上也区别不大，两者区别大的地方在于气味。亚洲薄荷精油和欧薄荷精油都是薄荷气味，但是欧薄荷辛辣些，亚洲薄荷甜香点。

3. 椒样薄荷的作用

三香不是薄荷。

1、开出的花不同：三香和薄荷虽然从叶片上面看起来非常的相似。但是薄荷长大以后可以开出白色的花，但是食香开不出白色的花。

2、口感不同：我国一些地区的人比如河南人喜欢在做面食时将三香下在面条里，这样面条的香味会变得特别而又浓郁。薄荷却是夏季的清凉之物，吃在嘴里，口感麻麻的，很清凉。也可以用来冲水喝，色浅绿味甘爽，是消暑的佳品。

3、生活环境不同：三香喜欢潮湿的环境，只要在水源充足的地方，就可以生活，生命力很强。薄荷喜欢温和湿润的环境，适应性很强，在海拔2100m以下的地区均能生长，在阳光充足的情况下，海拔300～1000m的地区均可栽培。薄荷对土壤要求不严格。

4、用途不同：三香有驱蚊功效，如遇被蚊虫叮咬，可以用食香叶在伤口处揉搓一下。薄荷有芳香和调味的作用，还可以清凉润喉。

4. 薄荷科属种

是摩洛哥。

薄荷别称为银丹草、夜息香等，唇形科薄荷属多年生草本植物，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。

薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。

摩洛哥常年晴空万里，烈日炎炎，出汗多，饮食油腻，少食蔬菜，而饮薄荷茶能去腻消食，清凉润肺，以补充水分和弥补维生素等不足。

在摩洛哥，人们有一个独特的生活习惯，即一日三餐不离茶（即薄荷茶）。摩洛哥人的这种“一日不吃饭行，但一日不饮茶不行”的习惯，至今已有几个世纪的历史了。薄荷产品具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。全草入药，辛，凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、皮肤发痒等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。正因为薄荷茶有这么多的益处，摩洛哥人才会对其情有独钟。

薄荷茶，是摩洛哥的“国饮”，也被称为摩洛哥威士忌。地道的薄荷茶要先用沸水洗去茶叶表面的苦味及杂尘，然后将茶叶铺进壶底，再放入洗净擦干的鲜薄荷叶，最后压上大量白糖，放在炉上加热数分钟即可饮用。轻抿一口，撒哈拉薄荷的辛辣与中国绿茶的清香被充分融合，品出的是摩洛哥独有的味道。由薄荷所产生的清凉感觉，不同于一般冰品直接式的冰冻快感，而是让人啜饮之后，由体内慢慢挥发出一种沁入周身毛孔的感觉，头脑也为之清醒。虽然不在摩洛哥，但我们也可以自己在家制作一杯北非风情的薄荷茶。

一种食物代表一种文化，配制和享用薄荷茶是摩洛哥文化中不可或缺的一部分。 摩洛哥人待客，都会奉上一杯清香四溢的薄荷茶，传统人家会连奉三杯。三杯意味着祝福或吉祥。

5. 椒样薄荷植物科属

“辣薄荷草”所指的是主产于四川一带的薄荷香茅

这种香茅的叶子起始端要比广东一带的明显宽大，在味道上也带有凉和辛感，这便使得它可以更好的用于以辣椒、花椒等辛辣香料为主的川辣卤水中，起到调和辣香，为辣香提升鲜度调和沉闷起到增益效果。

6. 椒样薄荷属于哪个科

薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等. .胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。

苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。

绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。

普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。

鳯梨薄荷：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。

柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种， 薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。 薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。

薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。

苏薄荷：产于江苏苏州、常熟、嘉定、南通等地者。品质亦优。

南薄荷：产于我国南方者，如江西、江苏、浙江、安徽等省。

杭薄荷：又名苋桥薄荷。产于浙江杭州地区者。

7. 椒样薄荷与薄荷的区别

中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。 苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。 绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。　普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。　鳯梨薄荷：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。 柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。

8. 椒样薄荷属于什么科

这只是一种感性的差异：亚洲薄荷闻起来柔和一些，有一点点甜香，稍微类似水果；椒样薄荷就是欧薄荷味道更冲一些，有点类似芥末的辛辣味道。

亚洲薄荷品种不少，其中也有椒样薄荷；欧洲分布的薄荷品种也不少，也不全是椒样薄荷，各品种同样有气味上的差异；亚洲的椒样薄荷与欧洲的同种薄荷在气味上应没有多大差别。余以为牙膏广告上的说辞有玩花头的意思，能够区分气味上的微小差异

9. 薄荷和椒样薄荷是一种吗

最好的欧薄荷是颜怡薄荷精油，这是一种纯天然的有机精油。单方的要稀释的，基础油10ML+薄荷精油3滴+薰衣草1滴直接擦在脸上，早晚都可以使用。