怎么养殖茴香(如何种植茴香)

1. 如何种植茴香

1、准备茴香根，就是在菜场或者超市买的带根的茴香，叶子和茎掐去吃掉后，根留下健壮的一部分。中心部位有一两个小叶片就可以了。

2、准备好花盆，家里的旧花盆，空油壶都可以拿来种。装上排水透气良好的土壤，含有腐殖质丰富的土更好，比喻外面挖回来的腐叶土加点沙子来种。效果更好。

3、把带小叶的茴香根种植在花盆里面，正常浇水养护，放在阳台遮阴通风的地方。

4、过个三四天，叶片就会渐渐的长出来，看到盆土干了就浇水，它会生长的很快。

5、叶子亭亭玉立的。长到二十厘米高的时候，就可以采收嫩叶吃了。厨房窗台种一盆，好看又好吃。

2. 茴香的种植技术

茴香喜旱怕湿，如果湿度过高，就容易造成大面积死苗。因此呢，灌水应该采取少量多次的方法。在茴香的全生育期，需要灌水3-5次，最好是在阴天或傍晚进行，田间积水必须及时排除。如果植株长势差，可以结合灌苗水，每一亩地撒施5-10公斤尿素。如果采用茴香套种模式，在花期，每周要用喷雾器适当喷水1次，也可以用磷酸二氢钾溶液喷洒。

3. 如何种植茴香种子

（1）栽培季节和方式。球茎茴香在栽培方式上分露地栽培和保护地栽培。春夏季可采用露地栽培，但要利用保护地来育苗。如北京一般在3月下旬播种育苗，4月下旬定植，6月中旬收获。北方地区还可利用保护地来实现周年栽培生产，在早春、深秋及冬季均应采取保护地栽培。

①温室栽培。温室栽培一般在11月中旬到12月播种育苗，12月中旬到翌年1月下旬定植，1月中旬到2月下旬采收。

②改良阳畦、塑料大棚及中棚栽培。春季栽培1月上旬在温室播种育苗，2月下旬至2月中旬定植，4月中旬采收，如温度较低在生长前期需加小拱棚。深秋栽培在8月上旬阳畦播种育苗，9月下旬至10月下旬定植，10月下旬至11月下旬收获。如后期温度太低，可适当采取保温措施。

③地膜覆盖加拱棚栽培。春季2月下旬到3月中旬阳畦播种育苗，3月下旬到4月中旬定植，5月中、下旬或6月上旬采收。

（2）栽培技术要点。球茎茴香可以直播，也可以育苗。北京地区一般采用育苗移栽方式。

①播种。播前将种子搓一搓，用20℃左右的清水浸泡20～24小时，放在20～22℃的环境中催芽，每天用水冲洗1次，6天左右可出芽。播种时将苗床先浸水，以行距6～10厘米，株距4～8厘米将种子播入，后将配好的营养土均匀地撒入苗床，厚度以0.5～1.0厘米为宜。一般每667米2需播种100～120克。

②定植。当幼苗生长出3～4片真叶时间苗，苗距可保持6厘米见方，当幼苗长至10～20厘米高，约5～6片真叶时可定植到田间。行距为30～40厘米，株距为25～30厘米。

③田间管理。定植后要保持土壤湿润，促进缓苗。当株高25厘米时进行1次追肥，每667米2追施尿素10千克，以后结合浇水施1次速效复合肥，有条件的地方要结合浇水灌人粪尿，以促进植株的生长和球茎的膨大。

④病虫害防治。球茎茴香病虫害较少。虫害主要有茴香凤蝶，发生量较少时，可不防治或进行人工捕杀，数量较多时，可用常用杀虫剂在低龄幼虫期防治。病害主要有白粉病、菌核病、根腐病等。防治办法与其他作物类似。

⑤采收。球茎茴香播种后75天左右或定植后40～50天即可采收。采收标准是当球茎充分膨大并停止膨大时，外面鳞茎呈现白色或黄白色即可采收。过早采收，球茎尚未充分膨大，影响产量；过晚采收，球茎纤维增多，质量下降。

采收时将整株拔出，将上部细叶连同老叶一同削去，只保留上面叶柄10厘米左右和下面的白色球茎，同时用力将球茎的根也削去。为了延长供应期，可以分期、分批陆续采收上市，在冬春保护地栽培的球茎茴香，还可以通过降低室内温度等方法使供应期延长1个月以上。

4. 如何种植茴香苗

、买回来的带根的茴香，选择根健壮些的，把叶片从根部掐去做馅或凉拌，留下中心的一、二片叶片；

2、选择排水良好，土质疏松湿润，含腐殖质较多的砂质壤土（花盆的话随便点就好，什么破碗瓢盆都可以的）；

3、把之前处理过的茴香直接种植在花盆中，正常浇水养护，一般3-4天，叶片就会亭亭玉立，只要浇水，就可以正常生长，每次可以采叶片食用。好吃又好看。可以根据实际的需要多种植几棵。

5. 怎么种植茴香

1、种植茴香一般选在春季和秋季，春季种植多在3-4月份，秋季则要选在8-9月份。温暖的气候对于种子萌发很有帮助。如果在夏季种植，高温和强光会影响幼苗的发育。冬季温度太低，种子种下后不容易生根。

2、选种催芽：为了提高茴香的出苗率，需要在种之前进行催芽。挑选颗粒饱满的种子，将其轻轻揉搓，之后用温水浸泡12个小时，取出后用纱布包裹，之后放到20℃的环境中进行催芽，期间要注意保湿。等到种子露白后，就可以进行种植了。

3、整地施肥：种植茴香需要用疏松肥沃的沙质土壤，先要给土壤进行翻耕，深度在20厘米左右。然后往土中施入基肥，肥料多用农家肥，除此之外还要搭配40斤的磷肥和15斤的钾肥，这样土壤才有足够的肥力，为植株生长停养分。

4、进行播种：将茴香的种子撒播到土壤中，之后覆盖一层薄土，并且适当浇水。等到幼苗长到5-6厘米高的时候，需要及时定苗，株距保持在2厘米左右。定苗后如果气温太低，可以自上面覆盖塑料薄膜，这行可以起到保暖的效果。

6. 如何种植茴香菜

一、茴香苗种植时间

茴香的种植时间一般为春季（3、4月）、秋季9月种植，因为茴香的耐寒性比较好，一般在立秋后种植是非常不错的。但是有些种植户会根据当地的气候条件适当的推迟种植茴香苗的时间，但是最好不要超过9月中旬。

二、茴香苗种植方法

1、品种选择

茴香一般分为茴香和球茎茴香，茴香品种高，生育期短，香味轻，球茎茴香味道较好，一般建议选择茴香种植即可，大家也可以根据市场的需求进行选择。

2、土壤选择及施肥

茴香喜欢生活在土壤肥沃、排水性能好的沙土中，种植茴香前施用足肥，选用充分腐朽的农田肥料，在施用好基肥后，可通过深耕和整地种植。

3、种植管理

茴香的种子很小，一般需要通过育苗后进行种植，在播种后可以加入适量的沙子，并浇灌足够的水，使茴香苗分布均匀，一般茴香种子播种后7天就可以出苗了。

4、苗期管理

茴香生长初期缓慢，后期生长较快，为提高产量，应在生长初期提高茴香生长速度，早期提高茴香生长速度的方法主要是杂草防治，后期控制水肥施用。

5、采收

茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。如果是收获，则可用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，则应将茴香茎从土壤上切下一厘米，并在收获后2至3天及时浇水施肥，从而促进茴香的第二次生长。

7. 如何种植茴香根?

可以栽活的。具体步骤：1.准备茴香的菜根。我们平常在菜市场或超市里买的带根茴香就可以，将茎和叶子掐来吃掉后，留下离根部以上的结球部分，在中心部位再留一两个小叶片好进行光合作用。

2准备花盆和土壤。像家里的旧花盆就可以，没有的话就是用剩下的空油桶也是可以的，再装上排水和透气良好的土壤，里面含有腐殖丰富的土壤就最好，比如在外面挖回来的腐叶土，再在里面参上一些细沙，以2:1的比例充分搞拌后种植，这样效果会更佳哦。

3.把带有小叶的茴香根种植在盆土内了，种好以后，在正常的浇水养护，开始是给它摆放在阳台遮阴通风的地方，过个3、5天，待其缓苗以后，叶片会渐渐的长出来，平时看到盆土干了就浇浇水，每隔个一周再给浇些氮肥肥水以补充养分，它就会快速的成长。当长到二十厘米高时，就可以开始采收嫩叶吃了，如果有空间花盆够大的话，一盆可以种上多棵，吃的时候只剪取茎叶部分，很快它还会再接着继续生长。我们在厨房或窗台就种上那么一盆，既好看又好吃，真的是比种文竹或富贵竹都还要划算哦。

8. 茴香的种植方法和注意事项介绍

摘要茴香最佳的种植时间为春季的3-4月份，以及秋季的8-9月份，若冬季种植需要利用大棚技术。种植方法：首先要选择饱满且完整的种子，种植前可在温水中浸泡12小时左右，土壤需施够基肥，秋季播种后要用薄膜覆盖，有真叶出现时要进行间苗及补苗，生长过程中需进行施肥，当茴香植株长至30cm左右即可进行采收。

茴香的种植时间

茴香使用范围很广，是我们熟悉的香料，而且还是一种药材。茴香通常进行两季种植，一是春季的3-4月份，二是秋季的8-9月份。如果要选择冬季种植，需要利用到大棚技术，而夏季种植它的产量和质量都不能保证。

茴香的种植方法

1、选种

茴香的种子，要选择饱满完整的且最近年份的，这样的种子发芽的成功率高一些。如果秋季温度高，种子发芽速度就比春季的发芽速度慢一些，这时候可以对种子进行一些处理，使其更加快速的发芽 。

处理方法：在种植前揉搓一下种子，然后在温水中浸泡12个小时左右，洗去茴香种子上的粘液，再用纱布包好，将它放在20度左右的环境下发芽，等种子露出白芽后，就可以开始准备播种了。选择萌芽的时候要选择长的快的，有极少数种子还没发芽，继续等待发芽留着备用。

2、土壤施基肥

茴香的种植适合松散肥沃的沙土壤，这种土壤才能让茴香生长茂盛。茴香对土壤的肥沃度有要求，所以一定要在种植的土壤上施够基肥。可以使用用粪肥与三元复合肥混合，营养比较全面，能有效的提高土壤的品质，使茴香更加有效的生长。

3、播种

施基肥后，一定要注意深耕土地，不要存在大的土块，这样会使土壤肥不均匀所以耕土后要进行平畦，然后再播下萌发的茴香种子，并在播种完后盖上一层薄土。但要注意在秋天，会有很多雨，要起高畦，并用薄膜覆盖播重下的茴香苗，以保护茴香苗不被雨水冲毁。

4、间苗及补苗

等到茴香破土长出苗后，有真叶出现时，就可以开始进行间苗了。先把周围的杂草去掉然后再植株间距约4厘米开始间苗，如果有茴香苗稀缺的地方要及时补苗。

5、施肥

当茴香幼苗长到大约七到八厘米时，要进行施肥，因为茴香需要大量的肥料使其快速生长。可以将尿素与水结合每亩可使用约10公斤。而当茴香苗生长到十厘米时，就能继续使用尿素进行第二次的施肥加速茴香的生长。复合肥和尿素一起结合使用的时候是在茴香苗出现八片真叶，这时长出的茴香品质能达到一定程度。

当茴香生长到两片或四片叶子时，为了促进叶子的绿化和生长要使用叶面肥。为了防止茴香在生长过程中发生倒伏，所以当茴香生长到一定的高度，要使用一些药物来控制茴香的成长。

6、及时采收

茴香可一次采收也可分多次采收。如果要茴香产量更高就可以分多次进行采收，而采收的茴香植株只要长到三十厘米左右就可以了，但要注意的是多次采收茴香的方式是距离地面三道四厘米左右进行割断，然后再施一次肥促进生长，而一次采收直接连根拔起就可以了。

9. 如何种植茴香视频

主料：肥瘦猪肉5000克，

调料：八角50克，花椒8克，小茴香籽15克，桂皮10克，丁香5克，砂仁5克，肉豆蔻6克，大葱20克，白皮大蒜20克，姜15克，甜面酱50克，酱油100克，醋15克，红腐乳8克

做法：

备料：选用猪肉50千克

装锅：煮肉时先放脊肉，另加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水，没过肉块，慢火煮开，再放甜面酱、酱油和醋。

煮制：开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮沸，每30分钟翻1次锅，煮2至4小时，油层严严的覆盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，这是制作柴沟堡熏肉的关键。

加料：煮肉汤可连用7次，每次应追加适量凉水、食盐、大葱、大蒜、姜等。其他甜面酱等调味料加量要根据肉汤成色掌握。

熏制：要沥尽油汤，码放在铁血箅上，铁箅睛的铁锅内入柏木锯末150至200克，熬制15分钟，即可出锅。

10. 如何种植茴香视频教程

原料：东北大土豆200克，鲜茴香苗碎50克，澄面30克。

　　调料：盐2克，味精3克，鸡粉1克，清酱汁4克，白醋1.5克，蒜泥、干辣椒各5克，炝油10克。

　　茴香苗拌土豆筋的做法步骤：

　　1、土豆去皮切丝，用水洗净里面的淀粉，再用干毛巾把表面水分吸干，用20克澄面拌匀，上笼蒸3分钟。

　　2、取出土豆丝再用10克澄面拌匀，上笼蒸2分钟，即为土豆筋。

　　3、将土豆筋用鲜茴香碎和调料拌匀，装盘即可。