云南香木树种类图片(云南树木种类介绍)
1. 云南树木种类介绍
云南适合做家具的木材，如椿木、青木之类柚木、红豆杉、榧木等 1、榧木就是香榧的木头。香榧又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木。是世界上稀有的经济树种。 香榧树干高大，挺拔直立，侧枝发达，树姿优美，枝叶葱绿，四季常青，细叶婆娑，对烟尘的抗性较强，又很少被病虫害侵染，非常富有观赏价值，是优良的园林和庭院绿化树种。 此外，香榧的树皮可提制工业用的栲胶。香榧木材纹理直，硬度适中，为造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。 2、提起红豆杉 ，有人喜欢引用唐代诗人王维“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”这首五言绝句，其实诗中提到的红豆是红豆树 ，并非红豆杉。它们是两种不同的树。现将两树的特征作一介绍，以免误传。红豆杉，又名南方红豆杉 、美丽红豆杉。在树木分类学 上属于裸子植物门 红豆杉科 ，为常绿乔木 ，耐阴树种。树皮纵裂，红褐色；小枝不规则互生；叶长1.5～3厘米，镰形微弯，排列整齐，成羽状；雌雄异株，雌球花单生叶腋，无梗；种子被鲜红色杯状肉质假种皮所包围，上部开口，卵圆形种子露出，种子基部有圆形种脐；花期约4月，9～10月种熟。红豆杉为白垩纪 孑遗树种，我国黄河以南各省均有散生分布，但大树不多，属国家一级保护（濒危）树种。 红豆树，又名鄂西红豆树、江阴红豆树、花榈木 、花梨木。在树木分类学上属被子植物门 豆科红豆树属，为常绿乔木、中等喜光树种。羽状复叶，小叶5～7片，小叶片长椭圆形或长椭圆状卵形，长5～10厘米，先端渐尖，光滑无毛；花两性，圆锥花序，花白色或淡红色；荚果木质，扁平，先端尖嘴状，果长4～6.5厘米，无毛；种子1～2粒，鲜红色有光泽；4月开花，10月结果。红豆树主要分布在我国长江以南各省（自治区），然大树较少。红豆树以其可爱的种子、优质的木材著称于世。其木材光滑坚硬，纹理美丽，不经油漆却形同墨玉，因而与红木齐名，视为高级珍贵用材。举世闻名的龙泉宝剑柄就是用它的心材加工而成的。它树形优美，叶色浓绿苍翠，是优良的绿化树种。种子因其鲜红圆润或具黑色斑纹，光泽美丽，玲珑可爱，常用以做项链、耳饰等装饰品；还能供药用，主治产后恶露 冲心、症瘕 结气、白带漏下等症。由于其种子易遭鼠食，种皮干燥后不易吸水，自然更新较为困难，因此资源渐趋枯竭，现被列为国家三级保护（濒危）树种。 3、清香木也叫紫油木 虎斑木 虎斑檀【详情参考家具用材鉴赏红木与名贵硬木一书】清香木心材特征与材质特点紫油木与黄连木为同属树种，因其树叶比黄连木短小，通常将其称为细叶黄连木、细叶楷木；又因其树叶具有芳香气味，可以提取芳香油，所以又称清香木。更奇怪的是，它的果实成熟时为红色，但其种子榨出的油则是紫红色，故由此得名紫油木。木美学元素：①心材新鲜时黄褐色至红褐色，久则变成紫红褐色，常具黑色条纹。因此，市场上曾有人用紫油木冒充黄花梨木。②弦切面木射线呈典型的纺锤形，加上两端细胞呈圆锥形或具菱形结晶体特别美观。③木材结构细腻、材质重硬、刨面油亮。散孔材，管孔很小。心边材区别明显，心材新鲜时黄褐色，久则变成暗红褐色或紫红褐色，常具黑色条纹。生长轮不明显。轴向薄壁组织放大镜下傍管状。木射线在肉眼下略见。
2. 云南有多少种树
云南的抚仙湖种树是保护湖水清澈的一大举措，并不是什么碳汇
3. 云南特有的灌木树种
云南山茶花。
云南山茶花有一个最大的优点是“全世界只有云南有”
上世纪80年代，正当城市现代化建设起步之时，全国各地都掀起了评选市花的热潮，昆明也不例外，1983年，云南人大常委会决定将云南山茶花定为云南省省花。
云南山茶花，别称滇山茶，灌木至小乔木，有时高达15米。云南山茶花多生于海拔1900-2600米沟谷两侧或背阴湿润地段，主要产于中国云南，多栽培，品种繁多，是优良的观赏树种。
4. 云南灌木种类
云南8种老古树：
1、锦绣茶祖树龄：3200年生长情况：生长健壮坐落位置：云南凤庆县在离凤庆七十多公里的香竹菁，有一株年纪起码有3200年的祖宗级茶树王——锦绣茶王，它是凤庆栽培型古茶树的代表，也是世界上发现的最粗大古茶树，它的胸围——树干直径足有1.84米，8个人才勉强围得起来。这是目前世界上发现的最粗大的古茶树，也是地球上最古老的栽培型大茶树，被誉为“锦绣茶祖”。
2、千家寨1号古茶树树龄：2700多年生长情况：生长健壮坐落位置：云南镇沅千家寨哀牢山这是世界上最大的野生古茶树，它生长在海拔2000多米的原始森林中，位于云南镇沅千家寨哀牢山，高达25.6米，专家推测约有2700多岁。这棵千家寨1号古茶树是1991年才发现的，在2001年10月，这棵古茶树被某茶企领养，树的周围都被保护起来，还有人常年轮流看守这棵历经千年的古茶树。
3、最古老的普洱茶树树龄：1700年生长情况：生长健壮坐落位置：云南省普洱县我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的普洱茶树。盛易祥。
4、西双版纳茶树王树龄：800多年生长情况：生长良好坐落位置：西双版纳南糯山古茶园西双版纳是中外闻名的“普洱茶”故乡，是大叶种类茶的发源地。南糯山古茶园中有800多年栽培型“茶树王”，树高5.5米，树幅10米，主杆圆周1.4米，形状奇特，比一般栽培型茶树含量高，直至现在茶树仍四季郁郁葱葱，可谓西双版纳的一大奇观。
5、盘龙寺古山茶树龄：600多年生长情况：生长良好坐落位置：昆明晋宁盘龙寺云南昆明盘龙山之药师殿前，有元代茶花二株，相传为崇照大师手植，已有600多年历史，堪称昆明古茶之最。殿因花名，亦称“茶花殿”，药师殿又称“茶花殿”。
6、黑龙潭明茶树龄：518年生长情况：长势一般坐落位置：黑龙潭公园祖师殿内据记载，该树明弘治八年(公元1495年)植于黑龙潭大门外，1943年移栽至祖师殿前，与唐梅、宋柏同院。
7、玉峰寺山茶花树龄：500多年生长情况：长势良好坐落位置：丽江玉峰寺相传，这株茶树是明成化年间(公元1465—1487年)所植，先有茶树，而后建寺。这株“山茶之王”已有500多年的历史。山茶为两株不同品种的山茶，一为“狮子头”，一为“早桃红”，嫁接后成为一体，直径34厘米，高仅2米，但树冠面积达56平方米，被誉为“环球第一山茶花”。
8、马关野生古茶树树龄：300年生长情况：生长茂盛坐落位置：马关县古林箐乡卡上村罗家屋基这棵灌木型古茶树，其基部纵围4.7米，树高6.5米，茎围在30厘米以上的分枝有20枝，该野生古茶树树龄在300年以上。
5. 云南有哪些树木种类
、报春花：
我国产三百余种，云南占全国种类一半以上。云南滇西北高山是“云南三大名花”的发祥地，也是报春花的分布中心。一般用作冷温室盆花的报春花宜用中性土壤栽培。不耐霜冻，花期早。而作为露地花坛布置的欧报春花，则适合生长于阴坡或半阴环境，喜排水良好、富含腐殖质的土壤。
2、兰花
兰花香性清醇馥郁，有“国香”、“天下第一香”等美称。我国传统栽培的兰属植物全国共二十余种，云南应有尽有。尤以西双版纳为多。中国人历来把兰花看做是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。
3、绿绒蒿：
欧洲人誉之为“世界名花”。全球共四十九种，我国最为丰富，占三十八种，云南十七种。绿绒蒿花色艳丽、具有很高的观赏价值，在人们誉为“天然花园”的滇西北，高山峻岭之上，雪山幽谷之中，是绿绒蒿的繁衍生长之地。
4、杜鹃花：
杜鹃花自然分布于北半球温带及亚热带，全球八百种，我国有六百多种，云南有近三百种。杜鹃花开映山红，云南被称为“杜鹃花的发源地和分布中心”。杜鹃花一般春季开花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有红、淡红、杏红、雪青、白色等，花色繁茂艳丽。
5、云南樱花：
蔷薇科樱属，云南特有品种，省内大部分地区庭院栽培喜光，喜深厚肥沃而排水良好的土壤。花形大，单瓣或重瓣，2-6朵排成伞房总状花序；粉红色至淡红色，芳香。先花后叶，花期3月。云南樱花是著名的观花树种，
6. 云南树木种类介绍图片
云南野生梅子
梅子的品种大多酸涩，最宜泡酒。滇西多山泉，好泉水处总有人酿酒，苞谷酒最多，次之有苦荞酒和高粱酒。泡梅子酒，要用纯度较好的高度白酒，才浸得出好颜色，留得住果香。洗干净的梅子晾干去水，和大块黄冰糖一起泡进白酒，存得越久，越显醇香。
滇橄榄果肉和糖反复摩擦，晒在阳光里，不多时就干燥成蜜饯。更有手巧的，用橄榄发酵再榨汁，做出“橄榄饮”，入口微涩，回味清甜甘香，才应了“余甘子”这个好名字。
核桃打下来，耐心去掉青绿色外皮，砸开硬壳，再仔细剥掉核桃肉上略苦涩软皮，雪白的核桃仁一半儿是水果的清甜，一半儿有干果的油香。
直接吃，满口脆脆的甜润和清香，拌上滇芫荽和水豆豉就成一道下酒好菜。更迟一个月，到中秋前后，鲜核桃中的水分渐少，油香更显，清炒最好吃。季尾的略老些，也不浪费，用来榨油。
等等
7. 云南树种大全
1、红木
我国高端、名贵家具用材的统称，包括降香黄檀（海南黄花梨）、紫檀（小叶紫檀）、花梨木、酸枝木、鸡翅木，热带地区所产，豆科，紫檀属的植物。
2、云南红豆杉
又名西南红豆杉，是云南省一级重点保护树种，是中国生产紫杉醇药物的主要树种，生于海拔2000～3500米高山地带。
3、望天树
别名擎天树，大乔木，高40~60米，胸径60~150厘米，是只有在中国云南才生长的特产珍稀树种。望天树木材坚硬、耐用、耐腐性强，不易受虫蛀；材色褐黄色，无特殊气味，纹理直，结构均匀，加工容易，刨切面光滑，花纹美观，为制造各种家具的高级用材。
4、华盖木
常绿大乔木，高可达40米，胸径120厘米。仅分布于云南局部地区海拔1300至1500米山坡上部向阳的沟谷潮湿山地。
由于分布范围狭窄，且数量稀少而被称为“植物中的大熊猫”，其对生长环境的土质、湿度、温度等要求严格。为中国特有树种，仅存7株大树，被列为国家一级保护植物。
5、多歧苏铁
分布在云南省红河以北个旧、蒙自、屏边、河口等县（市）交界处的一块狭小地域，是世界上罕见的古老珍稀植物，被称为“裸子植物活化石”，与恐龙、大熊猫并称为“巴蜀三宝”。
8. 云南一般种什么树
三页梅：紫红的的树叶，三角形的，在五月份的时候会全部盛开，异常壮观！ 2 炮仗花：黄色的花瓣，像炮仗一样悬挂在枝头，很常见。 3 榕树：在市区最常见的树，也是南方的特有树种，发出很多气根扎入土壤，还会有绞杀现象出现。 4箭毒木：在西双版纳见过桑科见血封喉植物。生长在西双版纳海拔1000米以下的常绿林中，是国家三级保护植物，是一种剧毒植物和药用植物。当地少数民族在历史上曾将见血封喉的枝叶、树皮等捣烂取其汁液涂在箭头，射猎野兽。据说，凡被射中的野兽，上坡的跑七步，下坡的跑八步，平路的跑九步的就必死无疑，当地人成为“七上八下九不活”。据分析，见血封喉植物的主要成分具有强心、加速心律、增加血液输出量的功能，是有较好开发前景的用植物。 5当然就是茶树了：云南生产茶叶，尤其是普洱茶。 6.云南榧树，渐危种。常绿乔木，高15至20米，胸径达1米。分布于云南西北部地区，散生在海拔2000至3400米谷地或山坡针叶林、针阔混交林中。气候夏凉冬冷，干、湿季分明，雨量充沛，多云雾，湿度大。为深根性树种，耐阴湿。雌雄异株，传粉不易，结实率低，有大小年之分，常2至3年结实一次，常有鼠害，故更新不良。花期5月，种子翌年9至10月成熟。 7.备荒树：在云南独龙江南部地区，有一种叫“阿里”的树。这种树，树干非常松脆，里边储藏着丰富的淀粉质。当地人急需粮食时，就把树杆砍成数节，放在水沟中，放在一块石板上用重物敲打，树干中所含的淀粉随水流到准备好的桶里。然后沉淀凝固成块，煮熟或开水烫熟即可食用，也可将粉块取出晒干备用。一株大的“阿里树”取得的淀粉，可以供一个大人半年多食用。 8.盐巴树：在云南阿佤山上，生长着一种高约三米左右的灌木，每到冬季，树梢上会长出一串串黄豆般大小的果实。初为棕绿色，几经风霜后，会长出一层白色的盐霜。这种盐霜与食盐一样咸，当地佤族群众即取之当盐用，也把这种树称为盐巴树。 9.雨树：云南西双版纳有一种豆科大乔木，这种树在朝晖四射的清晨或者烈日当空的正午，常会突然从树上洒下一阵清凉的雨来，人们称它为雨树。雨水从哪里来的呢？原来这雨水是从雨树叶里洒下的，这种树的叶是羽状复叶，有三十多厘米长，它能吸收周围空气中的水分，太阳当空时，叶子受热伸展开来，叶内吸收的水即一泻而下，形成小雨。 10.夫妻树：云南江城县有一种树，生长特性十分奇怪有趣，不能单独栽植。即把它们分开，一年后，它们又自然合拢在一起，成为一棵呈“人”字型的整体树。如果单栽，很难成活。故当地人称为“永不分离的夫妻树”。 11.龙血树：这树枝桠纵横弯曲，形似盘龙，它分泌出一种脂汁具有活血止血化淤的功效。故称龙血树。生长在西双版纳，寿命可达5000多年以上，被誉为寿星树。 12.花生树：云南江城县整康坝河对岸的小山上，有一棵四丈高的大树，远远看去象一个大蘑菇。该树已有一百多年历史。每年都开花结果，花是簇簇小白花，结的果是一串串的花生果。不仅外壳跟花生一模一样，而且壳内果仁也同花生一样，吃到嘴里有些油腻。炒熟后吃有花生香酥的特点，另带一点木质香味，但吃多了会使人感到头昏。当地人称它为花生树。一九八六年中科院植物研究所把该树定为我国的稀有树种，列为国家重点保护树木。 13.猪油树：西双版纳有一种树，结的果有西瓜大。果实里有六到八个籽，用火一烤，味似猪油。故有猪油树之称，一棵猪油树一年可收一、二百个果，用其籽榨出的“猪油”，足够一个普通家庭吃一年。 14.跳舞树：西双版纳勐腊县尚勇乡有一棵“会跳舞”的树。只要在树旁播放音乐和歌曲，树身便随乐曲歌声的节奏，摇曳摆动，翩翩起舞，就连树顶的细枝嫩叶也会左右扭转，宛如傣族少女舞蹈中的“扭腕”动作。 15.树中树：从海孟线进入佤山的公路两旁生长着一种奇特的“树中树”。这种树的树干为阔叶乔木，树条却是另一种细叶树。这种树不是人工嫁接的。而是由蚂蚁在树上垒起泥团，山雀偶然间将另一种树的种子衔落在泥团上，种子在树上发芽生长，形成了奇异的树中树。 16.花园树：在西双版纳的密林里有一种花园树，一棵树便是一座五彩缤纷的花园。花园是怎么回事呢，原来是这种树上寄生着无数的热带兰，有的多达万棵以上，众多的热带兰在主树上扎根繁衍。一到花开时节主树和寄生兰的花蕾竟相绽放，姹紫嫣红，争芳斗艳，形成了“千树万树百花开”的绚丽景观，一树百花艳的花园奇观。 17.洗碗叶树：云南佤山还有一种被当地人称为洗碗叶树的小灌木，它的叶子有很强的去垢功能，巴掌大的一片叶子可以把油污的碗盆洗得干干净净。据说，它的去垢去油污能力比洗衣粉肥皂还强。且具有芳香味，制作豆豉时，用这种树叶盖着，豆豉还会带有芳香。
9. 云南名贵树木
云南适合做家具的木材，如椿木、青木之类柚木、红豆杉、榧木等 1、榧木就是香榧的木头。香榧又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木。是世界上稀有的经济树种。香榧树干高大，挺拔直立，侧枝发达，树姿优美，枝叶葱绿，四季常青，细叶婆娑，对烟尘的抗性较强，又很少被病虫害侵染，非常富有观赏价值，是优良的园林和庭院绿化树种。此外，香榧的树皮可提制工业用的栲胶。香榧木材纹理直，硬度适中，为造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。 2、提起红豆杉，有人喜欢引用唐代诗人王维“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”这首五言绝句，其实诗中提到的红豆是红豆树，并非红豆杉。它们是两种不同的树。现将两树的特征作一介绍，以免误传。红豆杉，又名南方红豆杉、美丽红豆杉。在树木分类学上属于裸子植物门红豆杉科，为常绿乔木，耐阴树种。树皮纵裂，红褐色；小枝不规则互生；叶长1.5～3厘米，镰形微弯，排列整齐，成羽状；雌雄异株，雌球花单生叶腋，无梗；种子被鲜红色杯状肉质假种皮所包围，上部开口，卵圆形种子露出，种子基部有圆形种脐；花期约4月，9～10月种熟。红豆杉为白垩纪孑遗树种，我国黄河以南各省均有散生分布，但大树不多，属国家一级保护（濒危）树种。红豆树，又名鄂西红豆树、江阴红豆树、花榈木、花梨木。在树木分类学上属被子植物门豆科红豆树属，为常绿乔木、中等喜光树种。羽状复叶，小叶5～7片，小叶片长椭圆形或长椭圆状卵形，长5～10厘米，先端渐尖，光滑无毛；花两性，圆锥花序，花白色或淡红色；荚果木质，扁平，先端尖嘴状，果长4～6.5厘米，无毛；种子1～2粒，鲜红色有光泽；4月开花，10月结果。红豆树主要分布在我国长江以南各省（自治区），然大树较少。红豆树以其可爱的种子、优质的木材著称于世。其木材光滑坚硬，纹理美丽，不经油漆却形同墨玉，因而与红木齐名，视为高级珍贵用材。举世闻名的龙泉宝剑柄就是用它的心材加工而成的。它树形优美，叶色浓绿苍翠，是优良的绿化树种。种子因其鲜红圆润或具黑色斑纹，光泽美丽，玲珑可爱，常用以做项链、耳饰等装饰品；还能供药用，主治产后恶露冲心、症瘕结气、白带漏下等症。由于其种子易遭鼠食，种皮干燥后不易吸水，自然更新较为困难，因此资源渐趋枯竭，现被列为国家三级保护（濒危）树种。 3、清香木也叫紫油木虎斑木虎斑檀【详情参考家具用材鉴赏红木与名贵硬木一书】清香木心材特征与材质特点紫油木与黄连木为同属树种，因其树叶比黄连木短小，通常将其称为细叶黄连木、细叶楷木；又因其树叶具有芳香气味，可以提取芳香油，所以又称清香木。更奇怪的是，它的果实成熟时为红色，但其种子榨出的油则是紫红色，故由此得名紫油木。木美学元素：①心材新鲜时黄褐色至红褐色，久则变成紫红褐色，常具黑色条纹。因此，市场上曾有人用紫油木冒充黄花梨木。②弦切面木射线呈典型的纺锤形，加上两端细胞呈圆锥形或具菱形结晶体特别美观。③木材结构细腻、材质重硬、刨面油亮。散孔材，管孔很小。心边材区别明显，心材新鲜时黄褐色，久则变成暗红褐色或紫红褐色，常具黑色条纹。生长轮不明显。轴向薄壁组织放大镜下傍管状。木射线在肉眼下略见。
10. 云南树木种类介绍大全
云南省境内主要农作物是指稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆、甘蔗九种。
特产：
云南贡米 云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米。 紫米： 属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米。 遮放米：
属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。
八宝米：
以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名，八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子，历代都作为贡米。
三七
三七又叫田七，主要产于云南省文山州，是云南省著名的中药材。
清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“ 三七生用有止血强心，散瘀生新、消肿定痛的极好性能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。
“云南白药”的主要成份便是三七。三七的根、茎、花、叶
均可人药。用三七做成的食疗补品如：“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外，深受人门的喜爱。
三七及三七系列产品畅销东南亚，并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场，是云南省的 传统出口商品。
在昆明的中成药 店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖，还有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。
天麻
天麻，也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村，产品畅销国内外市场，其干燥炔茎人药，已有二白多年的历史。记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。
在我国，云南省是天麻的主要生产地之一．所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在 昭通地区的镇雄、彝良、威信、大关、盐津、绥江、永善等县其中以彝良、镇雄出产的天麻量最多， 的天麻中外最有名。
另：怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻 出售。天麻分为野生及种植两类， 药效好、价格高。各大百货商场也有出售。以天麻制成的 天麻片和天麻补酒其疗效也深受 人门赞誉。
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为，其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。
从十五世纪以来，逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。
云南省南部和西南部的热带、以及低热河谷地带均适宜种植小粒种咖啡。云南种植咖啡已有八、九十年的历史。云南所产咖啡均为小粒咖啡，颗粒均匀饱满、味醇和，香气高，出口颇受欢迎。近年来临沧、保山、德宏、西双版纳等地、州因地制宜，利用和发挥自然优势，逐步扩大咖啡种植面积，产量稳定增长，展示出可喜的发展前景。
竹荪
竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28～30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～天，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。
云烟
烤烟是云南省主要的经济作物，也是重要的出口商品。
云南烤烟的质量在国内首屈一指。云南烤烟颜色金黄，光泽明亮，组织细致，油份充足，富有弹性，含糖量高（一般在26%—30%之间），烟碱的含量适中（平均为1.5%以下），燃烧性好，烟味清香醇和，是生产高级卷烟的优质原料。云南省的玉溪是著名的云烟之乡。
云南烤烟从五十年代出口，现在已经远销欧洲，中东和港澳地区，以其优良的品质享有盛誉。就国内而言，云南的卷烟以“云烟”、“红塔山”和“红河”这三个牌子的卷烟最为著名，尤其“红塔山”已是妇孺皆知的名牌。
干巴菌
干巴菌又称为松毛菌。每年七至九月生长在马尾松树下，这种菌没有菌盖和菌褶，一簇簇地生长，状如牛马，人们又把它形象地称为“牛牙齿菌”。干巴菌刚出土时，呈黄褐色，老熟时，变成黑褐色。干巴菌肉质坚韧，富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养成份。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味，云南人把腌牛肉干称为干巴，因而此菌得名干巴菌。
干巴菌宜于炒食，荤、素皆宜。素炒时，用将干巴菌撕为细丝、洗净，配加青椒丝、大蒜、盐等，炒熟即可食用。这道菜沁人肺腑，有浓郁的牛肉干香味。荤炒时，将洗净的菌丝浸入鸡蛋清，在油锅中滑一遍，再加入火腿丝、青椒丝、盐等佐料，炒熟后，盛入盘中，淋上少许芝麻油。这道加了火腿的菜肴，使得火腿和菌的鲜香相辅相成，香气更加浓郁，滋味更加醇厚，食后令人久久难忘。
松茸
松茸，别名松口蘑，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂，适宜松茸生长，滇西北和滇中一带盛产松茸。
新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。
松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。
虫草
虫草又称冬虫夏草，与人参、 鹿茸齐名。
虫草含有虫草酸、维生 系B12、脂肪、蛋白等。除了药用 外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强自健体。
它是一种在冬天吃了虫，夏天长出子座的真菌。虫草并非虫。而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间，因其形成“夏草”时，内含的有效成份为最多。昆明市各种药 店、各大百货商场有售。
普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著。