菊花国家标准(菊花检验标准)

1. 菊花检验标准

Q/YDH 0004 S-2013 昆明亚东宏工贸有限公司 速冻鲜花饼

本标准规定了速冻鲜花饼的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以小麦粉、苦荞粉、猪油、食用植物油、食用鲜花馅料（重瓣红玫瑰馅料、菊花馅料、茉莉花馅料、桂花馅料等）、坚果类果仁、蜂蜜等为原料，经和面、制馅、成型、包装、速冻等工艺制成的非即食型速冻鲜花饼。

2. 菊花质量标准

菊花对温度的要求

　　菊花要健康成长，首先要确保外界温度保持在18度到23度之间。温度太高或者温度太低，都不适宜菊花的生长。注意，温度高于32度，或者低于10度，都会影响菊花的生长。

3. 菊花的执行标准

1、自然晒干法： 就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要7--10天时间才能完全干，是农村最常用的方法。 优点是：简单、方便，花的气味好， 缺点是：收晒过程中易造成花瓣脱落,香气散失,晒干后的松散而不能紧缩呈类球形。不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

2、阴处晾干法： 这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要10--20天的时间才能完全晾干。 优点是：花的颜色、形状和气味都非常好 缺点是：晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

3、先蒸后晒干： 就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干， 优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎； 缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。

4、烘干法： 这种方法成本最高但效果最好。保存方法：统一管理，统一保存，密封后装入全新白色编织袋中，置于干燥、阴凉、通风处保存，保证不生虫、不受潮即可。 优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。

5、先炒后晒法： 趁晴天采摘初开放的花朵，捡去叶、梗等杂质，每次放约250克鲜菊花于锅内，用小扫帚不停搅动，中等火炒1-2分钟，然后快速起锅，均匀摊放于竹匾内晒干。晒时起初忌翻动，初步晒干后收藏1-2天再复晒至干燥即可。经过这样加工，菊花可以达到完整呈类球形、色黄味苦、香气浓郁的质量标准，加工时间比单纯晒干法减少一半。 优点：该法加工的野菊花,质量好,干燥时间短。

4. 菊花的分类标准

菊花种类品种繁多，为了便于栽培，应用及观赏，通常根据不同的分类方法，把它们分为下面几类：

一、依花径大小分类：花朵直径在18厘米以上，称为大菊；花径在6-18厘米之间的称中菊；花径在6厘米以下的称小菊，属满天星型。

二、依花型分类：菊花的头状花序，因其舌状花的排列形式不同，构成不同的花型。主要有单瓣型、卷散型、舞环型、球型、莲座型、龙爪型、托桂型、垂珠型、垂丝型、毛刺型等。

三、依商业应用分类：分为多头菊、标本菊、立菊、悬崖菊、高接菊、扎菊、花坛菊等。

四、依光周期反应分类：用以周年开花的短日性杂交菊，其自然花期在秋季。在北半球，依开花早晚，把品种分成早、中、晚三个类型。按反应类群则分成6-15周品种，即指从开始短日照处理，到开花所需周数。广东大面积栽培的商业性切花菊品种有“黄秀菊”、“舌黄”、“金黄”、“台红”、“大白莲”等，均用灯照控制花芽分化，使其均衡上市。

五、依花色分类：根据菊花的色泽进行分类，分为白菊、黄菊、红菊、橙菊、青色菊、赫色菊、紫菊、绿菊又称绿荷、墨菊即为紫黑色的一类菊花。

六、依菊花舌状花的瓣形分类：分为平瓣、宽瓣、爪瓣、筒瓣、针瓣、丝瓣、钩瓣、扭瓣等。

5. 菊花检测标准

测量方法

若向所述菊花链的第n个单元发送内部回环开启命令后，检测到所述菊花链的通信状态为通信中断，且向所述菊花链的第n-1个单元发送内部回环开启命令后，检测到所述菊花链的通信状态为通信正常，则确定所述菊花链的第n个单元或者所述菊花链的第n个单元与第n-1个单元之间的通信线路发生故障；

6. 菊花执行什么标准

古井贡酒执行标准是GB/T19327-2007 。此标准是国家级的地理标志产品，该标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

适用于国家质量监督检验检验行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒。

7. 菊花质量鉴别

用x35倍以上放大镜的观察，假邮票基本上都是胶版或大型影印印刷，集邮者只要懂得分辨邮票的版式印刷特征，学懂如何观察雕刻版、凸版、影写版、甚至平版中的石版，这些印刷版式都与大型影印和胶版的印刷特征有明显的区别 ( 更应注意大型影印的假邮票，连雕刻版的凸起线纹也以色泽表现出来蒙骗集邮者！)。胶版不同时期的邮票得看色泽、清晰度、或与原票作比较了。

  特44“菊花”邮票价高量少，邮票上的影写版图案由于是早期生产，其印刷特征并非每枚都有文革以后的影写版邮票那种“空心圆形网纹”特有的特征，有的呈片、点、线晶体状。但大多邮票图案的油墨是以规则空心的圆形网纹构成，线条边缘凹凸不平整。胶版是实心点状、实片和实线组成的图案；影印版全部是以密集规则的点状排版，这两种印刷方式与影写版空心圆形网纹组成图案的极细微性印刷技术无法所及，集邮者应该学习使用x35倍以上的放大镜去观察。

8. 菊花的含量测定

菊茶中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力； 其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。 菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

9. 菊花成分含量测定

黄酮类：槲皮素，藤黄菌素，金合欢素的多种苷类，黄芩苷等；其他：腺嘌呤，菊苷，胆碱，绿原酸，维生素E等；挥发油类：乙酸龙脑酯，龙脑，金合欢醇，金合欢稀，菊烯醇等冰山雪菊 的成分含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素和18种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量较高。

氨基酸中含有其他菊花中罕有的胱氨酸，同时苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量高于其他大多数品种。

雪菊还含有15种微量元素、矿质元素，微量元素中的钙、铁

10. 菊花茶的执行标准

GB/T19327是指液态酒国家标准。

GB/T19327代表的意思是液态酒。不是纯粮食酒，纯粮白酒也就是全部的原材料都是粮食而酿制的白酒，酿酒所选用的水都是清澈透明且微甜爽口的，纯粮白酒有统一的执行标准，浓香型纯粮酒是GB/T10781.1，清香型纯粮酒标准是GB/T 10781.2，酱香型纯粮酒标准是GB/T 26760。

液态法白酒就是在生产的原材料中添加水进行发酵的，因为酒的香味稀薄，故利用这种方法酿造出来的白酒大多只有酒精度数，却是没有酒香味的，在白酒市场上大多数的白酒都是此类白酒通过添加特殊香精而成的，虽然不违背法律，但是白酒的品质和固态法白酒却是差距很远。