竹笋的种类图片及名称(各种竹笋图片名称)
1. 各种竹笋图片名称
竹笋分为笋头，笋中和笋尾。
其中，笋头指竹笋去掉外壳后，它的底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
2. 竹笋有几种名称及图片
叫笋尖、糯米笋。
笋尖是竹笋当中比较尖嫩的一部分是竹子的幼芽，可以食用，细白嫩肥短壮的芽，是中国传统佳肴味质香脆。
笋尖和竹笋区别是在竹子生长的部位不一样，它们都可以用来烹饪佳肴。笋尖是竹笋的根部，味道鲜美，而且富含纤维素，竹笋是由竹根发芽后长出地面的那部分，竹笋无枝叶，没有竹子外部那么坚硬。
3. 各种种类竹笋图片及名称
按季节分冬笋，春笋，按品种分有苦笋，青笋，竹笋等
4. 竹笋大全图片和名字
一、腌制酸竹笋
食材准备：竹笋、凉开水
制作步骤
1.挑选新鲜的竹笋，用刀将竹笋壳剥开去掉，取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。
2.将控干水分的竹笋切成块或者切成条，也可以切成丝放在一旁备用。
3.烧一锅开水，然后将它凉开。
4.准备一个密封的罐子，提前清洗干净并且暴晒干，保证里面没有一滴生水。
5.将切好的竹笋放入密封的罐子里，同时加入凉开的水，水一定要没过竹笋。
6.将盖子封好，腌制1-2个月，就可以开启盖子吃了。
二、腌制辣竹笋
食材准备：竹笋、泡椒、花椒、盐、白糖、味精
腌竹笋的做法大全家常
制作步骤
将新鲜的竹笋去除外壳，取出竹笋肉后洗干净。
锅中放入清水，然后将竹笋肉放入水中煮熟。
将煮熟的竹笋控干水分，然后切成片放在一旁备用。
找一个罐子，将笋片放入罐子中，同时将泡椒、花椒、盐、白糖、味精一起放入，加入清水。
大约腌制15天左右就可以开封吃了。
三、腌制酱汁竹笋
食材准备：竹笋、酱油、盐、白糖、味精
制作步骤
1.新鲜的竹笋回家去壳洗净后，用水煮熟。
2.煮熟后的竹笋整个放入密封的罐子当中。
3.加入酱油、盐、白糖、味精，同时加入水，将竹笋浸没。
4.泡制10天左右即可食用。
5. 各种竹笋图片名称大全
1、毛竹
又称楠竹、江南竹。是我国栽培面积最大，经济价值最高的竹种。竹杆高10～15米，横径10～15厘米。竹壁厚，质坚韧，用途广。在江南于3月下旬开始产春笋，盛期在4月，可持续到5月上旬。笋尖刚露出土面时挖取的春笋圆锥形，笋壳底色淡黄，有淡紫褐色小斑点，密被淡棕色毛，单个重1～2千克。品质最好，笋体露出土面后，笋壳色泽转变成底色褐紫，有黑褐色大斑块及斑点：壳表面密被棕色小刺毛，通常称为毛笋。此时笋体呈长圆锥形到圆柱形，单个重2～3千克，大者达5千克以上。
2、早竹
竹杆高4～5米，横径约4厘米，为优良的笋用竹种。可分为紫头红和芦头青两个品种。紫头红在2月下旬开始出笋，持续约两个月。笋壳底色淡紫，脉纹紫褐色，有褐色斑点和小斑点，表面光滑，边缘有稀疏白色，无叶耳。箨片披针形，皱褶。笋上端出土初期为紫红色，以后转变为紫带绿色。适期采收的笋长16～19厘米，基部横径3～3.5厘米，单个重70～90克。
3、麻竹
又称甜竹、大叶乌竹。是珠江流域和福建、台湾的重要笋用竹种。竹杆丛生，高20～25米，横径10～20厘米。出笋期5～11月，以7～8月最盛。笋壳黄绿色，被暗紫色毛。笋体圆锥形，长约25厘米，基部直径12厘米左右，单个重1千克左右，大者达3～4千克。肉质较粗，主要制笋干和罐头笋，畅销国内外。
4、绿竹
竹杆丛生，高6～10米，横径5～8厘米。出笋期5～10月。笋体为短圆锥形，向一侧弯曲，长10～20厘米，基部横径7～8厘米，单个重150～600克，笋壳淡绿带黑，平滑无毛，肉质细嫩，滋味鲜美。
6. 竹笋类图片大全
麻竹笋与油竹笋各有风味，个人认为还是麻竹笋更好吃。
麻竹笋，别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。尤其是广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，味道鲜美，素有“岭南山珍”美称，被国内外誉为“第一绿色保健食品”。
油竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
7. 竹笋的图片
夺笋，网络流行语，意思是“多损啊”。“损”在这里即“损害他人”的意思。“多损呐”就是说一个人损害别人的程度很高，非常的坏心眼儿。这里“呐”只是个语气词，作用相当于“啊”、“呀”之类的。
是一个贬义词，意思是你这个人心眼不好。
8. 竹笋的种类图片及名称特点
按种类区分：可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等，至少也有80多种。
1、淡竹笋分布于山东、河南及长江流域以南各地。具有清热消痰之功效。常用于热狂，头风，头痛，心胸烦闷，眩晕，惊痫，小儿惊风。
2、慈竹笋，又称“慈笋”、“八月笋”。为禾本科植物慈竹的嫩芽。分布于我国西南各地。四川分布极广，而以川南各地和乐山地区出产最多。8月下旬至9月中旬采掘，是夏季时令笋蔬之一。
3、苦竹笋，中药名。为禾本科植物苦竹Pleioblastus amarus (Keng) Keng f.的嫩苗。分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。具有清热除烦，除湿，利水之功效。常用于热病烦渴，湿热黄疸，小便不利
4、麻竹笋（Dendrocalamus latiflorus），别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。原产于中国大陆、缅甸北部、菲律宾、越南、泰国、琉球均有种植。
5、毛竹禾本科刚竹属，单轴散生型常绿乔木状竹类植物，竿高可达20多米，粗可达20多厘米，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色；壁厚约1厘米；竿环不明显，末级小枝2-4叶；叶耳不明显，叶舌隆起。