油菜花的方法(油菜花的做法大全家常)

1. 油菜花的做法大全家常

1/11取烧油菜适量备用；

2/11将烧油菜的叶子一片片掰开，放在水中清洗干净；

3/11将洗净的烧油菜放入菜篮中，沥干水分备用；

4/11

将大蒜去皮切好备用；

5/11

在锅中放入适量色拉油，烧热；

6/11

加入大蒜炒出香味；

7/11

加入备好的烧油菜；

8/11

迅速翻炒一会；

9/11

待烧油菜变色变软后，加入适量食盐；

10/11加入适量鸡精；11.炒匀后起锅，美味的烧油菜就做好了

2. 油菜花的做法大全家常窍门

炝油菜的做法 原料： 鲜油菜二斤，精盐五钱，椒油五钱，姜三片葱一钱。

3. 油菜花怎么做好吃法大全

材料：乌梅、山楂各20克，油菜10克，大米100克调料：冰糖5克梅肉山楂油菜粥的做法大米洗净，用清水浸泡；山楂洗净；油菜洗净后切丝。

锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟。放入山楂、乌梅煮至粥将成，放入冰糖、油菜稍煮后调匀便可，这样做出来的山茶油才纯正。

4. 油菜花的做法大全家常菜的做法图片

原料

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蘑菇 (150克)

油菜 (150克)

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

姜 两片切丝

蒜 两瓣

胡萝卜 一块

里脊肉 适量

海鲜酱油 适量

1/准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切沫，胡萝卜切片的一半。

2/锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。

3/把鲜蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出挤出水，放在盘子里备用。

4/锅里放油，放入姜和胡萝卜还有肉。

5/肉变色放入焯好的鲜蘑，翻炒几下放点海鲜酱油。

6/翻炒几下放入焯好的油菜，然后放盐和鸡精。

7/出锅前放入切好的蒜沫。

8.美味又好吃的油菜炒蘑菇白菜粉条的做法完成开吃了。

5. 油菜花怎么吃的做法大全

1、清炒油菜苔

原料：嫩油菜苔，豆豉，猪油适量，盐适量。

制作方法：

1，首先需要去掉油菜苔上的皮，清洗后切成3厘米左右的小段。

2，等待锅烧热以后，猪油入锅，在放入豆豉炝出香味来，倒入油菜苔大火快炒。

3，迅速的翻炒均匀，使得油菜苔变成碧绿的颜色后，加入适量盐，调拌均匀后即可出锅。

小贴士

1，较为细嫩的油菜苔可以随意去皮，但是比较粗肥的又擦太，建议还是用手择断。

2，豆豉提味很重要，它与猪油一起较适宜，另外炝一下就行，不宜太久。

3，细嫩的油菜苔在锅里翻炒的时间不宜太久，保持本身的香味，吃起来鲜香软嫩。

2、香菇油菜苔

原料：香菇，油菜苔，油，大葱，盐，糖，淀粉，味精。

制作方法：

1，把油菜苔和香菇洗净，油菜苔切成段，香菇斜刀片成片，大葱切成片，用水调和好淀粉。

2，等待热锅后，入油，油温上至5成是加入大葱爆出香味。

3，香味浓厚后，再加入油菜苔和香菇。

4，加入盐，糖后快速均匀翻炒，炒到8成熟。

5，倒入调好的淀粉水，加味精调均匀即可出锅。

功效：一款可以提高机体免疫功能和延缓衰老的菜肴。

3、海米油菜苔

原料：嫩油菜苔，海米，蒜，料酒，生抽，盐。

制作方法：

1，先将海米洗净后，用料酒泡一下，在沥干水份。

2，油菜苔洗净，沥干水份。

3，热锅下油，烧热至5成放入蒜爆出香味儿。

4，到日油菜苔，大火快速均匀翻炒。

5，菜苔软化成碧绿色后，加入生抽和盐即可出锅。

4、蒜蓉油菜苔

原料：嫩油菜苔，大蒜，菜籽油，盐，糖。

制作方法：

1，用水冲洗干净能油菜苔。

2，大蒜切成末先备用，等待过热后倒入菜籽油。

3，油温上到60度左右，加入蒜末爆出香味。

4，放入油菜苔大火快速均匀翻炒，炒到菜叶软下去，有水渗出后，即可加入盐和糖调味。

5，拌匀后出锅，上桌。

小贴士：

1，如果油菜苔杆子比较粗，需要折断去皮。

2,油菜苔一定要清香，搭配菜籽油清香无比，另外只需一丝盐和糖。

5、蘑菇油菜苔

原料：蘑菇，油菜苔，油，盐。

制作方法：

1，洗净蘑菇和油菜苔，把蘑菇切开来。

2，把油菜苔切成均匀段状。

3，过热后加入油，等待温度上来后放入油菜，大火快速均匀翻炒。

4，放入切好的蘑菇翻炒，加入适量的清水。

5，翻炒到8成熟后，加入盐，调味均匀后出锅。

6、扒油菜苔

原料：油菜苔，花椒，干红辣椒，蒜末，胡箩卜丝，酱油，糖，淀粉。

制作方法：

1，油菜苔洗净，干红辣椒切片成断3-4个，淀粉加水，稀一点。

2，放入适量水喝盐入锅，加热，放入油菜炒一下后再放到凉清洗，沥干后装盘。

3，等有到5成热时，放入花椒炒香再捞出，备用。

4，锅里留些许油，家胡箩卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。

5，再加入先前超好的花椒粒煸炒

6，加入酱油、糖、水淀粉勾芡。

7，待收汁儿以后，捞出来撒在有才上即可出锅。

7、油菜苔炒腊肉

原料:油菜苔，熟腊肉，芝麻油，盐，姜末。

制作方法:

1,将油菜苔撕皮折成4、5厘米长的段，用清水洗净，腊肉切成片。

2，炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出。

3，余油烧热，放入菜苔，入盐炒2分钟，人腊肉和炒1分钟，翻炒均匀后出锅即可。

6. 油菜花的做法大全家常简单

油菜4种吃法　　

1.凉拌油菜

　　食材：油菜500克、调料适量。

做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

　2：清炒油菜

　　食材：油菜500克、调料适量

做法：油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

　3.：香菇油菜

　　食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。

　　做法：

　　先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。

　　4：油菜粳米粥

　　食材：油菜150克，粳米100克。

　　做法：将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可

7. 油菜花的做法大全家常菜

清油菜苗

用料油菜苗盐适量柴鱼精适量清炒油菜苗的

做法将油菜苗洗净（因为油菜苗很嫩，而且比较小，无需切），控干水分；炒锅烧热，加入稍多一点的油烧热，倒入油菜苗用大火快速煸炒，菜色变翠绿时加盐和少许的柴鱼精调味即可关火。

蠔油油菜苗

用料油菜苗李锦记旧庄特级蠔油适量热油适量

蠔油油菜苗的做法

把油菜苗洗净，沥水；将油菜苗放入沸水中煮至软身，沥干、摆盘；淋上李锦记旧庄特级蠔油及热油，趁热进食。凉拌油菜苗用料材料（2人分）油菜苗100g日式炸油豆腐10g调味料（A）料理酒1小匙醤油1小匙みりん（味啉）1小匙凉拌油菜苗的做法将洗净的油菜苗在开水中烫至呈翠绿，捞起放入冰水中激凉，轻轻地绞出水分，切成3〜4cm的段；日式炸油豆腐用开水抜油，挤压出水分后切成3〜4cm长的条形；容器中加入调味料（A）、油菜苗和炸油豆腐拌均匀

8. 油菜菜花的做法大全

－ 准备食材 －蒜子，油菜花－ 步骤 －1.锅里加油爆香蒜子，放入菜花加入少许食盐(根据自己的口味加入调料)爆炒三四分钟出锅

9. 油菜花如何做

油菜花后面的正确方法，我们应该准备适量的面粉，再把适量的油菜花洗干净，洗干净了把它倒入面粉里面，再加入适量的温水，再加入小苏打搅匀，轻轻的搅匀，切记不要把油菜花弄了，把脚平的油菜花和面，把他起锅烧油放在油里面炸这样油菜花粑粑就做出来