茉莉和茉莉花(茉莉茉莉花茶)

1. 茉莉茉莉花茶

1、福州茉莉花茶之大白毫

福州茉莉花茶，福建省福州市特产，福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。福州具有得天独厚的露天栽培茉莉花的自然资源条件，无论在光、温、水、热等方面均为茉莉花生长提供了最适宜的生态环境。福州独特的自然条件适合茉莉花生长与发育，所产的茉莉花清香，窨制的"茉莉花茶"品质特好，名闻遐迩，大白毫产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制。选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯，用荣莉伏花经七次窨花一次提花制成。毫芽重实匀称，色泽略带淡黄，满披茸毛，香气浓郁鲜灵，鲜浓醇厚，汤色微黄泛绿，冲泡四、五次仍有余香。

2、四川峨眉峰茉莉花茶之碧潭飘雪

碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。 花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。

3、苏州茉莉花茶之白兰花茶

苏州花茶位于江苏的苏州，浙江的金华和福建的福州，是中国花茶的三个著名产地，花茶，又名"香片"、"熏花茶"、"窖花茶"，白兰花茶具有鲜、灵、爽、醇的独特风格，外形条索紧结而匀整，茶汤黄而澈，叶底嫩而柔，香气幽雅而不浮，味爽清冽，回味悠长，在品饮中能明显体现出鲜爽、灵快、浓郁的特点。1986年，在全国花茶、乌龙茶评选会上，苏州茶厂的一级、二级花茶被评为优质名茶。

4、金华茉莉花茶之兰溪毛峰

金华茉莉花茶，简称金华花茶，产于浙江省金华市，以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生产历史。是我国当前销往国际市场花茶的主要产地之一。兰溪毛峰保护区域山地资源丰富，植被类型多样，森林覆盖率达50%，生态环境良好，有利于茶树的高产优质。 兰溪毛峰干茶外形挺直显毫，形似兰花，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气兰香带甜，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵，绿亮。其典型品质特征"兰花形、甜兰香、甘鲜味"。

5、福鼎县、政和茉莉花茶之白毫银针

白毫银针，也称银针白毫，因成品茶由芽梢所制成，满披白毫，色白如银，细长如针，所以又名白毫或银针。 白毫银针是福建省特有的名茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地，白毫银针的采制有其独特之处，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶，成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。

6、福州茉莉花茶之龙团珠

龙团珠茉莉花茶，产于福州的中档茉莉花茶，因形似得名，经两次窨花一次提花而成。圆紧重实，匀整，香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底肥厚，耐泡。我国北方人比较爱喝茉莉花茶，因此吃茶主销天津、河北、北京等地。

7、广西横县茉莉花茶

横县茉莉花茶，广西壮族自治区横县特产，中国国家地理标志产品。横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%，世界的60%，享有"中国茉莉之乡"、"世界茉莉花和茉莉花茶生产中心"的美誉。横县茉莉花茶条索紧细、匀整，香气浓郁，鲜灵持久，滋味浓醇，叶衣嫩匀，耐冲泡。

8、安徽茉莉花茶之珠兰花茶

珠兰花茶，选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久，是中国主要花茶品种之一，主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等。珠兰花茶的历史悠久，早在明代时就有出产，产区属黄山山脉，土壤肥沃，呈微酸性，气候温和，雨量充沛，年平均气温15℃~16℃，年平均隆雨量1500毫米以上，自然条件有利于茶树和珠兰生长。

9、湖北茉莉花茶

湖北茉莉花茶，产于湖北武汉、赤壁、鄂州的茉莉花茶，经茶坯准备、鲜花准备、拌和窨花、通花、续窨、出花、烘干制成。分特级、一至五级。条索紧细匀整，黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿柔软。

10、江苏苏州茉莉花茶

苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花茉莉花茶期有别，头花所窨者香气较淡，"优花"窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。苏州素有"茉莉花城"之称，是全国驰名的茉莉花产地，从解放初期始，苏州茉莉花茶开始出口，外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区。在国际上享有很高的荣誉 ，闻名海内外。

2. 茉莉茉莉花茶是绿茶吗

茉莉花茶，窨花茶中之名品。

茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推. 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

3. 茉莉茉莉花茶叶的功效和作用

茉莉花有以下作用:第一，它具有行气止痛的作用，用于治疗腹胀疼痛；第二，具有止泻作用，用于治疗腹泻、急性腹泻和严重腹泻等疾病。第三，具有消肿止痛、明目的功效，对治疗结膜充血、肿痛、结膜炎等有很好的效果。第四，具有温胃和中和胃的作用，用于治疗慢性胃炎或胃肠不适。第五，具有排毒养颜的功效，适用于肤色暗黄的患者。

4. 茉莉茉莉花茶是一种什么茶

       茉莉花茶属于绿茶，因为花茶是绿茶的一个小分支。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。茉莉花茶主产地在福建的福州、广西的横县、江苏的苏州。茉莉花适宜在光照充足，气候适宜，平均气温在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的条件下生长。

　　茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装。

　　在制作茉莉花茶时，先要将采摘来的鲜花堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨(xūn)制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。

　　世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。

5. 茉莉茉莉花茶分几个等级

特级茶叶和一级茶叶的差别有：

1、茶叶是分等级的，特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿，香气越浓，茶叶越耐泡。

2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准，相比其他地方产的绿茶、普洱茶等，福建产的乌龙茶等级标准更为明确。浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等，国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。

3、消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如按国标标准，清香型铁观音特级产品应为条索紧结、重实、香气清高、持久、滋味清醇鲜爽、音韵明显、汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述、对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说、“特级”“一级”之分仍让人纠结。

3、级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同。当然，加工水平的高低与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响。另外，茶叶采摘的标准不同，季节不同也对级别有影响。

4、再者，不同的茶叶评级的方式也不同，如绿茶，外形分占的比例较高。而乌龙茶，香气与滋味占的分较高。

6. 茉莉茉莉花茶属于红茶属于绿茶吗

1、工艺流程不同：绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。而茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。

2、品质特征不同：绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。而茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

3、主要品种不同：绿茶有英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春等近200多种名茶。而茉莉花茶有广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉和苏州花茶等，是根据产地来划分的。

7. 茉莉花茶?

茉莉花茶不是绿茶也不是红茶的。

它是选用优质的绿茶和鲜嫩的茉莉花为原料，属于花茶类，茶性偏寒，有些品种是采用绿茶的茶胚作为原料，也有的是用红茶或者乌龙茶混合茉莉花制成，泡饮后鲜醇爽口，香味独特。

茉莉花茶也叫茉莉香片，它属于花茶类，茶性偏寒，花茶的外形秀美，香味甘醇，汤色黄绿明亮，且比较耐泡，经常饮用的话可有助于人体健康的发展。

不同地区的茉莉花茶其制作工艺也是不同的，其中最为出名的是福建漳州、浙江金华、江苏苏州、广西横县、重庆等地，每种茉莉花茶都具有不一样的特色，其香味比较浓郁，泡饮后鲜醇爽口。

8. 茉莉茉莉花茶水

养花如今已经成为一项很时尚的活动，不少花友都喜欢在家中摆放点花花草草，在供给自己观赏的同时，还能使得陶冶自己身心。在众多花卉中，不知花友们有没注意到这一种花，它名为茉莉花，在众多鲜艳花卉面前并不起眼，它仅凭其清纯的外表，加上淡淡的香气，就能够俘获一大批花友！

花友们很喜欢在家中培养一盆茉莉花，这样就可以将自家空气变得清新淡雅。但在培养茉莉花的时候，有一些“水”是不可以给其使用的，其中这“3种”便是“茉莉杀手”，用一盆死一盆，大家可要注意了！

（1）剩茶水剩茶水，这是咱们生活中经常可以见到的一种水。一般家中有人喝茶都会剩下不少，而网上则有些花友们脑洞大开，使用剩茶水来养花，虽说茶水当中确实蕴含有不少养分，经过发酵后给予花卉使用，确实能补充一些能量。但剩茶水确是偏向碱性的，用来养茉莉花的话，会使得土壤变得板结，并且茉莉花也不喜欢碱性环境，故用来养茉莉，会造成很大的伤害，养茉莉花，宁愿倒掉茶水，也不要用来浇花哟！

（2）未发酵完全的牛奶水

家中有小孩的花友们，应该会剩下有不少喝剩下的牛奶，经过特定的处理方法之后，就可以用来养花了，且牛奶中蕴含的蛋白质以及各种微量元素很多，可以给花卉补充很多的但若是牛奶水未完全发酵的话，用来给茉莉花浇花，会导致牛奶水在土壤之中发酵，从而容易伤害到茉莉花根系受伤，还会导致土壤板结，长期对土壤使用，还会出现一层白色膜状物，从而影响土壤透气性等。（3）井水

井水这一种水，咱们农村的孩子应该是非常熟悉的，一般在一个村子里都拥有一口井存在，且生活用水都来自于这一口井，浇花当然也不例外。井水之中，虽然蕴含有不少元素，但整体来说，井水是一种偏向碱性的水分，用来养茉莉花的话，明显就不符合它的生长环境，会影响到茉莉花的生长，且井水的温度一般是较低的，天气较冷时使用，还容易伤害到茉莉花以上所说的这“3种”水，家中养茉莉花的花友们，若是经常使用它们来浇花的话，那就赶紧停止吧，浇花时间长了，这可容易伤害到茉莉花，浇一盆死一盆！

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