雀舌的制作方式(雀舌的制作方式视频)
1. 雀舌的制作方式视频
一、了解农产品品牌
农产品品牌，是我们必须要走的一条路，越早起步越好。品牌，简而言之，对消费者来说是一种产品符号，这种符号是品质和服务的保证，是能让消费者在想要消费的时候想起你的产品的符号。对企业来说，农产品品牌是提升经济效益，增强市场竞争力强有力的法宝。农产品品牌，大家都觉得好，但是做起来难度大，我们一起来浅谈一下农产品品牌的形和魂。
农产品品牌
二、农产品品牌的形
对于农产品品牌来说，我们能看到能感受到的，就是农产品品牌的形。主要有以下4个元素组成：
1、品牌名+品牌LOGO
现目前，农产品本身是有一个区域公用品牌的，比如：甘肃静宁红富士，在进行农产品品牌名和LOGO设计的时候，不能忽略区域公用品牌，甚至可以把农产品品牌，置于区域公用品牌之下，这样更有助于后期品牌推广，如：甘肃静宁李大爷家的红富士。李大爷，就是品牌名；品牌LOGO可以设计一个李大爷的形象。
2、品牌slogan
品牌slogan，用一句话，一个短语，把品牌的差异化传递给消费者。比如：我们吃枇杷的时候，会选攀枝花的米易枇杷，觉得米易枇杷，汁多鲜美，甜味浓。就可以用这样的slogan：XX米易枇杷，严选每颗枇杷，甜如初恋。我们需要在农产品区域公用品牌的特性下，再挖掘出一个差异化的地方。否则的话，我们就没有在单独打造农产品品牌的必要性，直接用区域公用品牌就好。
3、农产品外包装内包装
农产品的外包装与内包装，是给消费者了解品牌的第一印象，需要认真对待，在设计包装的时候，要求与我们确定的差异化定位一致。
4、品牌故事
品牌故事要真实，要有人物属性，更要与我们确定的差异化定位相一致，这样才能更生动更立体。比如：我们确定差异化是严选，那么品牌故事就要突出，我们是如何严选的；差异化是种植，那么品牌故事就要突出如何种植的。
农产品品牌
三、农产品品牌的魂
农产品品牌的魂，是最难把握的，是品牌差异化的内涵，更是深深植根于消费者大脑里面的认知。需要做大量的品牌宣传，更需要时间的沉淀。说农产品品牌的魂很难把握，还有一个原因，就是有可能我们企业确定的差异化，花费了大量的人力物力财力，到最后消费者却不认可这个差异，反而消费者自己塑造了另外一个差异。这需要我们随时把握消费者对品牌的认知情况。
四、总结
农产品品牌的打造，不是一蹴而就的，不能给我们立马投入立马见效的回报。也许我们可以通过一个故事，把农产品带火，这也只是网红，来得快去得也快。我们在塑造农产品品牌的过程中，必须要有长远的眼光，同时也要立足当下，不然品牌还没打造起来，企业就没了。农产品品牌之路，任重而道远，不过值得我们去走这条路。
2. 雀舌制作过程
雀舌是我国的一种名茶。早在唐明朝时期，就有诗人用古诗记录雀舌。因为雀舌是一种相对稀缺的茶叶，市场上的售价相对较高。因为这个原因，它也成为了有钱人赠送礼物的佳品。那雀舌属于什么茶呢？
雀舌属于什么茶
雀舌属于绿茶。它是由新鲜采摘嫩枝经过四个步骤：杀青，成型和干燥。用这种方法制作的雀舌相对平坦，叶子嫩绿。冲泡后，会闻到持久的香味。茶汤是黄绿色的，看起来非常明亮和清澈。
3. 雀舌如何制作
1.
将香菇洗净放在盘中备用;
2.
青椒洗净切成丝备用;
3.
大蒜去皮切好备用;
4.
八角、桂皮、姜、花椒洗净备用;
5.
取适量生粉备用；
6.
放入适量水，将生粉搅拌均匀；
7.
在锅中放入适量水；
8.
加入备好的八角、桂皮、姜、花椒和适量食盐；
9.
加入适量麻辣鲜；
10.
将香菇放入锅中；
11.
煮十五分钟后，改小火煮五分钟，让香菇充分吸收味料的香味；
12.
将煮好的香菇盛起来放在碗中；
13.
取香菇的头部；
14.
香菇的根不要丢了，因为它含有丰富的粗纤维和植物蛋白，放在小碗中备用；
15.
用剪刀将香菇剪成象鳝鱼样的条状；
16.
在锅中放入适量油，烧热后加入大蒜爆香；
17.
加入切好的青椒丝；
18 .
加入适量食盐；
19.
加入香菇的根部；
20.
加入刚才剪好的素鳝鱼；
21.
加入适量蚝油；
22.
加入适量老抽；
23
加入调好的生粉水；
24.
炒匀后起锅，美味的素鳝鱼就做好了。
4. 雀舌的工艺
雀舌是一种优质的绿茶，产地选择很重要。同时，口感和品质与产区的气候、土壤品质、栽培技术、采摘时间等因素都有关系。以下是一些产雀舌茶较为著名的地方：
1. 安徽六安：六安雀舌产区是最早出产雀舌茶的地方之一，以其“雀舌杯底清，六安毫尖紧”而著称。
2. 江苏金坛：江苏金坛县所产雀舌被誉为“南雀舌”。
3. 浙江杭州：杭州的雀舌茶对茶农的要求很高，气候及地势宜人，加上杭州茶文化悠久，因此不少优质的雀舌茶产自杭州。
总体上说，安徽、江苏和浙江地区是雀舌茶比较优质的产区。当然，不同的品牌和生产工艺也影响雀舌茶的品质，所以还需根据个人口味和品牌信任度来选择。
5. 雀舌加工视频教程
现已形成以玉皇观为主的千亩茶园示范基地两个，总面积达8252亩，全镇年出栏生猪2万头，以赵忠强，分布于城黄公路沿线的大峡山，全年茶叶总产量达90吨。
畜牧养殖上已形成以蒋荣旭、杜永军等为示范的千头以上生猪养殖小区2个、油桐等。林特资源丰富，森林覆盖率达45%,有林地5，被汉中市政府确定的“宁强雀舌”茶叶生产基地境内水文条件较好，现全镇有4个机砖厂、药”确定为三大主导产业。中药材上开成以筒车河、大安沟为主的中药材规范化种植基地2处，地表水丰富，水利资源丰富，电力充足、丁开瑞为示范的规模家禽养殖场5户，年出栏家禽5万只，年生产能力5000万匹。镇党委，境内建有卧龙台电站和东方红电站，储量约2900万吨.5万亩，经济树种有杜仲，林特产品有核桃、杜仲、黄莲等中药材、畜、银杏、厚朴。粘土储量约1600万立方，是生产砖瓦的优质原料、政府把“茶。境内现已探明的矿产资源有石灰石，玉带河为主要河流，属汉江河水系，发展中药材1200余亩.3亩。经济林2、板栗、柿子等干果，食用菌及天麻6. 雀舌的制作方式视频讲解
几个不同工艺茶叶做出来的茶叶香味，豆香味，代表的茶叶是龙井碧螺春径山毛峰，工艺特点杀青温度比较高，杀青在锅里有爆点（我不是专业茶学的对温度只能是加工时候的感觉或其他简单的炒菜类的对比），辉锅时龙井的温度是离手（茶叶越来越干，越热，手抓不住了），碧螺春和径山毛峰是揉捻以后再烘烤，三者径山毛峰豆香味最浓；青草味或者淡清香味的茶叶，大多数的毛峰或雀舌工艺，主要是各类兰花型松针型自然烘干的烘青工艺，特点是很好保存了茶汤的青色，叶绿素分解少，茶叶中青木醇挥发少，很容易形成青草味；还有一个就是青臭味，就是以生普的杀青做法，网上有很多视频带干净白手套摆拍的，其实白手套越干净加工水平越低，温度连沸点都没有到，而且还没有散热 我虽然天天怼普洱，工艺还是花了心思仔细观摩过的。
清香味就是处于豆香味和青草味之间加工温度控制下加工的，我推荐一款是杭州临安产的天目青顶，比较小众，因为在临安最有名的土特产是临安小核桃，茶叶知道的人不多，产量少，知名度低，规模小，反而是保存了茶叶的特色，本来我是对龙井工艺非常推崇的，那次天目青顶是少有的哑口无言。
第二个是六安瓜片，作为唯一一款无芽无梗的绿茶，六安瓜片的也是清香扑鼻的，由于没有芽和梗，茶叶在原料上比较均匀（我们做龙井的时候117要去除苦涩味花的功夫特别多 茶叶要做透，就是因为芽太壮，叶张厚），所以也容易掌握口味，但是购买时候要注意等级，官兑太大的大品牌大茶商反而不主张，难免都会出错，个体加工的每天一个批次质量等级更均匀。
第三个是白茶（我所有讲的白茶都是安吉白化茶，福建白茶普洱做饼是归类到普洱神茶金融茶的） ，不过我的观点有些特别，不是安吉天目湖这些白茶特别出名的产地 ，反而是外地白茶，选择颜色比较黄亮的烘青白茶，炒青白茶，清香味都很不错 。白茶的口味好在茶种，天然的叶绿素缺少，甘润度好，苦涩味低，香味清香带甜香。
7. 雀舌的制作方法
1、蒙山雀舌
蒙山雀舌是产自四川雅安名山蒙顶山的，它的品质是非常高的，别称“石花”，被列为贡茶，当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶，以形命名都统称为“雀舌”，蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。
2、蒲江雀舌
蒲江雀舌是产自四川蒲江县境内的，它的产茶环境拥有着很大的优势，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。