豆瓣绿叶子裂(豆瓣绿叶子裂了怎么办)

1. 豆瓣绿叶子裂了怎么办

一般烂，好像是水多了。 天天换水，一天两遍。就是用水倒入发豆芽的盆子里，然后再倒出来。不用倒的很干净，自然就会留点水在盆里，不是把豆子泡在水里。而且上面盖上湿布。豆子外皮不是泡掉的，发出芽子来，外皮自己就脱掉了。

2. 豆瓣绿叶子裂开

这是油炸豆腐泡做法（卤水点浆法）：（以10斤干豆为例）1．泡豆：选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆10斤。

将大豆洗净，在春秋季水温10℃—20℃时，浸泡12小时—18小时；夏季水温30℃左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5℃，浸泡约24小时。

水质以纯水、软水为佳。

用水量一般以豆水重量比1:3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2.2-3倍。

泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。

但浸泡时间如果过长，会影响出浆率。

2．磨浆：一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2次--3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率，水与干豆的比例是8-9:1。

第一次粗磨时加水量为总加水量的30%，第二次调节磨浆机螺旋进行细磨，加水量为30%，第三次的加水量为40%，尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来。

磨好的渣应手感细腻无颗粒。

3．煮浆：把磨好的生浆留出15-20斤不要煮，其余放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气或大火将浆煮至浆沸腾，保持3-5分钟把浆煮透。

4．冷却：把煮好的豆浆倒入点浆桶或缸中，加入预留的20斤生豆浆，再加入20-50克豆立泡A型(提前用少许凉水溶解)，然后降温至75℃。

5．点浆：先用比重计测量卤水浓度为8-9度，点浆时先快后慢、先多后少，上下翻动，凝固成豆花至出清黄水即可(点脑一定要嫩，点老不膨松)，盖好桶盖静止15-20分钟既成豆腐脑。

6．成型：将凝固好的豆腐脑破脑（用勺上下翻动，至豆花全部下沉)，倒入压榨机进行压榨成豆腐，一般10斤干豆加工成45斤油豆腐坯。

7.将做好的豆腐坯划开，入120℃油锅油炸，逐步升温至180℃，炸至豆腐膨松饱满、外壳金黄、定型即可出锅。

3. 豆瓣绿叶子裂了怎么办视频

豆瓣是一个视频的APP平台。所以豆瓣可以用来看电影，电视剧，综艺节目等。

4. 豆瓣绿叶子裂是怎么回事?

工具/原料

青蚕豆瓣 (300g)、蒜苗 (100g)、食用油 1小勺、盐 1小勺、味精 少许

方法/步骤

1/8

蚕豆剥取外壳后，再剥去蚕豆皮，就得到了蚕豆瓣，把蚕豆瓣放在水中冲洗一下，沥干水分放入盘中待用。

2/8

蒜苗掐掉根部，洗净后切成小段。

3/8

取一锅子放在煤气炉上，锅中加入足量水，大火煮开后，把蚕豆瓣放入焯煮。

4/8

蚕豆瓣焯煮到七八成熟时捞出，立即放到冷水中冲凉，然后沥干水分放入盘中。

5/8

油锅烧热，放入蒜苗大火翻炒。

6/8

炒至蒜苗的香味飘出时，放入蚕豆瓣，翻炒均匀。

7/8

加入1小勺盐和少许味精调味，炒匀后立即关火。

8/8

装盘上桌。

注意事项

蚕豆瓣不易熟，必须先提前焯煮到七八成熟再炒制，焯煮后立即放入冷水中冲凉，能使蚕豆瓣的颜色更为翠绿。

蚕豆皮的营养很好，嫩蚕豆可以带皮一起吃，只是烧熟后需加点糖，这样可以消除蚕豆皮的苦涩味。

5. 豆瓣绿烂根了怎么办

其实在家庭中栽培豆瓣绿的话最简单了，第1点要选择小一点的盆，盆不要太大，因为大盆栽给它，浇水以后室内通风效果差，非常容易出现烂根的情况，后期缺光长势太快，还会出现徒长的情况，所以要选择小一点的盆，其次就是要给它配置好的土壤，无论任何植物在室内养或者是在室外养，都要给它配置透气性好的土壤，豆瓣绿也不例外，一般建议您用颗粒土占一半，其他一半用有营养的土，比如煤渣加腐叶土，1:1的比例调配好，栽培豆瓣绿就非常的好，透气透水又不缺少营养物质，这样就不容易出现问题。

在配土透气透水的前提下，千万不要缺少水分，一般情况下等盆土快要彻底干透的时候，直接给它浇透水就行了，找个长的竹签插到盆土快到底部的位置，什么时候想浇水了拔出来看一下就可以了，再一个就是给它用肥料了，豆瓣绿我们养它是以观叶为主的，它也能够开花，但是开的花不怎么漂亮，我们主要是让他叶片长的大长的油亮，这样才能够更加的漂亮，所以说肥料一个月给他2~3次，选择氮元素含量高，其他元素也不缺失的，浓度不要太高，尽可能在1：1000左右就可以了。

室内光线不是很充足，我们不要长时间阴暗处理，要经常性的把它搬到窗户边上，能够见点光照的地方去，每周搬过去一两次，这样给他适当的见上一两个小时的光照，他会长得更加的好，如果长时间不见光，叶片会长得薄，颜色浅，徒长会明显的发生，这样去操作，给他合理的配土，合理的浇水，肥料别给他缺少了，再给它见上一定的光照，您栽培的豆瓣绿绝对会长得非常的好，很快就能养爆盆。

6. 豆瓣绿叶子开裂怎么办

内脂在 80ºC—85ºC之间保温 20分钟才能凝固。

1．泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净，在春秋季水温10ºC—20ºC时，浸泡12小时—18小时；夏季水温30ºC左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5ºC，浸泡约24小时。水质以纯水、软水为佳。用水量一般以豆水重量比1：3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2．2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。但浸泡时间如果过长，会影响出浆率。

2．磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2次--3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率。由于不再像用卤水、石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型，所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩。一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4：1，做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10：1。第一次粗磨时加水量为总加水量的30％，第二次调节磨浆机螺旋进行细磨，加水量为30％，第三次的加水量为40％，尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻无颗粒。

3．煮浆，把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60ºC-70ºC时放人约 0．3％的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透。

4．冷却 把煮好的浆进行冷却，降温至 35ºC以下。

5．点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。用量：做老豆腐时1千克浆加30克内脂，嫩豆腐 1千克浆加24克—30克内脂。将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调拌均匀即可。

6．成型 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。在 80ºC—85ºC之间保温 20分钟即为成品。刚成型的豆腐暂不能摇动，应静置一段时间让其目然冷却。如生产盒装内脂豆腐，需配备灌装封口机。

7. 豆瓣绿叶子中间烂了

先准备新的盆和土，盆里放约一半的土，然后把原盆里的植物和土一起倒出。注意，最好保持土是一个完整的形状，这样就不太会伤害根系。之后尽量将坏土剥离，保留根系，移到新盆里。豆瓣绿虽然耐阴，但浇水最好还是见干见湿，不要一直浸泡。坏土可以在太阳下晒久一些，霉菌就会消除。绿萝养殖注意事项　光照　　绿萝的原始生长条件是参天大树遮蔽的树林中，向阳性并不强。但在秋冬季的北方，为补充温度及光合作用的不足，却应增大它的光照度。方法是把绿萝摆放到室内光照最好的地方，或在正午时搬到密封的阳台上晒太阳。同时，温度低的时候要尽量少开窗，因为极短的时间内，叶片就可能被冻伤。　　温度　　在北方，室温10℃以上，绿萝可以安全过冬，室温在20℃以上，绿萝可以正常生长。一般家庭达到这个温度问题不大，需要注意的是要避免温差过大，同时也要注意叶子不要靠近供暖设备。　　湿度　　指的是植物生长环境中空气的含水量。在保证正常温度的条件下，加大湿度对植物的生长极为有利。增大温度可以采用以下几种办法。使植物靠近加湿器，加湿器每天的开放时间在5个小时以上，植物能够享受到加湿器喷出的水雾；用调到雾状刻度的喷雾器向植物的叶片、茎部和气根处喷水，每天若干次；在花盆托盘内保持适量水分，通过它的蒸发增加植物局部温度；用冷的湿毛巾或卫生纸轻擦叶面或短时间内（每日1－2小时）轻敷叶面；把透明的塑料薄膜罩在植株上，制造小温室的效果，通过蒸发土壤中的水气补充植物的水分，每天不多2小时，时间太长会影响植物的通气和光合作用。　　水　　秋冬季的浇水量应根据室温严格控制。供暖之前，温度较低，植株的土壤蒸发较慢，要减少浇水，水量应控制在原来的1／4－1／2之间。即使供暖之后，浇水也不可过勤，浇水要少向盆中浇，应由棕丝渗水。另外，还应向棕柱的气生根生长处喷水，以减少因蒸发过快引起根部吸水不足。冬季浇的水以晾晒过一天后的水比较好，水过凉容易损伤根部。　　肥　　北方的秋冬季节，植物多生长缓慢甚至停止生长，因此应减少施肥。入冬前，以浇喷液态无机肥为主，时间是15天左右一次。入冬后，施肥以叶面喷施为主，通过叶面上的气孔喷施为主，通过叶面上的气孔吸收肥料，肥效可直接作用于叶面。叶面肥要用专用肥，普通无机肥不易被叶面吸收。北大护花神系列和日本出品的花一番等均可作叶面肥使用。　　栽培要点　　绿萝生长较快，栽培管理粗放。在栽培管理的过程中，夏季应多向植物喷水，每10天进行一次根外施肥，保持叶片青翠。盆栽苗当苗长出栽培柱30cm时应剪除；当脚叶脱落达30%-50%时，应废弃重栽。绿柱式盆栽是庭院门柱、墙面绿化的理想植物，其叶亦是插花配叶的佳品。

8. 豆瓣绿的叶子有裂口

很多食品的外皮很难剥除，以下介绍几种食品轻易剥皮去壳小技巧，你不妨试试看：

1、巧剥红枣皮

把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。

2、巧去土豆皮

a.土豆皮很难削，但是它皮薄，可将土豆放在水龙头下，一边淋水，一边用钢丝球擦，不仅可以快速有效地去除土豆皮，更能减慢土豆被氧化的时间。以当年产的土豆效果最好。

b.准备一张锡纸(烘焙用的)。将锡纸亮面朝外，揉成一团。用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍。将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。

c.把新土豆放入热水浸泡一下，再倒入冷水中，很容易去皮。

d.先将洗净的土豆用小刀绕腰部划一圈，土豆皮不厚，只须浅浅地划，再绕纵向划一圈；放进锅内蒸或煮后，立即放进清水中快速冷却，10秒钟后土豆皮己暴开了口子，就可以顺利剥皮了。

用此法也可以剥红薯皮和芋头皮。

3、巧去芋艿皮

a．准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

b．芋头蒸好后，出锅，待凉；用小刀把芋头的两端切掉，微微地看见内瓤即可；接着用小刀把芋头从中间一分为二切开；随后把牙签扎在芋头皮和芋头肉之间，不用扎得很深，慢慢地在其皮和肉之间划上一圈，尽量贴近皮的一侧，当芋头皮和肉基本分离后，再用两手轻轻地一挤，完整的半个芋头就轻松地剥出来了，而且手上干干净净，既省时又省力。

c．将芋头泡在水中，用保鲜膜把小碗包起来。放进微波炉中用高火加热5分钟(两个芋头大约大火加热5分钟，芋头量有变化，时间也要调整)，然后取出芋头，把芋头马上放进凉水里冰。彻底冰好后，切掉芋头的两端，再拦腰斩断。再用牙签在皮肉之间转一圈儿。轻轻一挤肉就出来了。剩下的两块只要用小勺子挖出来就行了。这样去皮因为芋头已经是半熟的所以不会手痒。而且经过处理的芋头更容易入味。

d．把芋头装进面口袋里，不要把口袋装满，最多装一半。然后用绳子扎紧袋口，手握紧袋口用劲摔口袋，芋头在口袋里被摔打时，互相摩擦，很容易就把皮磕掉。

把芋艿装进布袋内，用手捏住袋口，然后用手反复搓揉，数分钟后，芋艿皮就会脱落干净。

4、巧去莲藕皮：

先用清水把莲藕浸湿，再用金属丝的清洁球去摩擦，不但可以迅速去皮，而且去除的皮还很薄，甚至连小凹处的皮也被去得一干二净。

5、巧剥莲子皮

a．可在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下。然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净(动作一定要快，因为时间一长，莲子涨发，皮就不易脱掉)，用凉水反复冲洗干净后，再用牙签或细针捅掉莲子心即成。

b．先将莲子洗一下，然后放入刚烧开的热水中，并加入适量老碱，搅匀融化后稍焖片刻，再将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

6、巧去蚕豆壳

把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一刻钟，泡软后，剥皮容易，剥出豆瓣要用水冲洗。

7、巧去老姜皮

将老姜适当浸泡后，用金属丝洗物巾轻轻地在老姜表面上擦动，便能快捷地将姜皮擦掉，再用清水将擦下的姜皮冲洗掉，留下来的便是干干净净的姜肉了。

8、巧去大蒜皮

a．把整头大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。

b．戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒儿方法。

c．如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

9、巧去蛋壳

a.将煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了。

b. 敲鸡蛋之前把鸡蛋拿在手里稍稍摇晃一会儿（10秒左右），之后在当敲开鸡蛋的时候就会发现整个鸡蛋都可以轻松地倒出了，而且还会就连鸡蛋壳边缘的那层白色的薄膜也脱离了，只需将这层薄膜一起剥下和鸡蛋一起食用了（可千万别小看这一层薄膜，它可富含人体需要的卵磷脂等营养成分。）

（同样的方法也可以用在核桃、栗子、大蒜等食物上，只要将他们装入一个盒子里“摇”就可以了！）

10、给鹌鹑蛋剥壳的绝妙好法子。

a.把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。

b.用手捏住，摇晃3、4分钟。

c.打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋壳都已经开裂了。

d.这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。

11、巧剥皮蛋壳

a.皮蛋（松花蛋）去泥洗净后，浸入50C°~70C°的热水中5~10分钟然后剥壳,可使蛋壳内的一层薄薄的膜粘在蛋壳上一起被剥掉，既不破坏蛋形，吃时也无涩味。

b.松花蛋只需将蛋的头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴往小孔内吹气，整个不碎的蛋会自然脱落。

12、巧剥柚子皮

　　剥柚子皮之前，先把柚子在桌子上揉，揉好以后，把柚子从中间切开。由于柚子揉过之后肉和果皮连接的纤维给破坏了，所以只要一剜就剜出来了。如果只吃了一半想保存另一半，只要把刚才剥下的完整的柚子皮

9. 豆瓣绿叶子裂了怎么办呢

豆角种子如果是表皮裂开了是可以出芽的，如果是豆瓣裂开了就不会出芽了，在种植时最好是把那些不饱满的种子和破损的种子单独提出来，然后再用温水浸泡8小时以上，进行催芽，待种子露白时就可以育苗下种，温度适宜的话直播也可以，这样就可以保全种子的出芽率了。

10. 豆瓣绿叶片开裂为什么

十斤黄豆加5斤淀粉就可以了。

1、泡豆，选用豆脐，色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。但浸泡时间如果过长，会影响出浆率。2、磨浆，一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2至3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率。由于不再像用卤水、石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型，所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩。3、煮浆，把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60度至70度时放人约百分之零点三的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3至5分钟把浆煮透。