鱼腥草的汁浇兰花(鱼腥草打汁方法)

1. 鱼腥草打汁方法

洗干净沥干水.用陈醋生抽蒜末，盐，芝麻油拌汁调拌

2. 拌鱼腥草的方法窍门

凉拌鱼腥草焯水不能去掉凉性！

鱼腥草凉拌可以不用焯水，全凭个人喜好。如果不喜欢鱼腥草的那股腥味，可以适当的用开水焯一下，使腥味变淡一点，如果喜欢那种味道，并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感，建议不用开水焯，直接用清水清洗干净就可以凉拌了。

凉拌鱼腥菜的做法，主料：鱼腥草200克；辅料：水豆豉2勺、醋少量。做法，野生鱼腥菜两小把。掐成小段清洗干净。沥干水份倒进菜盆。放到水豆豉和醋即可。

3. 鱼腥草打汁方法窍门

把鱼腥草放糖放盐泡半个小时然后放醋就好吃了

4. 鱼腥草怎么打汤

鸽子洗净切块鱼腥草洗净放砂锅煲汤三十分钟出锅少许盐即可

5. 鱼腥草怎么榨汁

将鱼腥草榨汁，与发酵粉，白面和成面团发酵两个小时左右，将气泡揉出再揉成小面团冷水上锅蒸熟即可

6. 鱼腥草怎么捣汁

一、水豆豉（蘸水）制作500克瓶装水豆豉+150克煳辣椒+5克盐+3克酱油+5克木姜子油+50克姜米+50克蒜泥+50克葱花，调和均匀即成。也可加入适量香菜末，根据客人口味需要。

水豆豉蘸水咸鲜豉香，煳辣清爽。适合素菜蘸水的佳品。

二、烧青椒（蘸水）制作

1.将青椒（可以是辣青椒，也可以是不辣的青椒）在火上烧焦，至外面起黑皮、青椒熟透，将黑皮去掉，洗净青椒肉，剁碎成烧青椒酱。

将毛辣角（番茄、西红柿）以同样的方法制成烧毛辣角酱。

2.将500克烧青椒+150克烧毛辣角+5克盐+3克酱油+2克味精+2克醋+20克姜米+20克蒜泥+20克葱花，调和而成烧青椒蘸水。

如果是不辣的青辣椒，可再加入100克煳辣椒面增加辣度。

还可以根据客人口味需要加入木姜子粉或油、香菜末、芹菜末、侧耳根末、苦蒜末等。

适合适于煮豆腐、炖菜等的蘸水和拌烧茄子、佐饭等。

7. 新鲜鱼腥草打汁

食材

鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。

制作方法

1.将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成小碎块，挖去梨核。

2.把鱼腥草拣去杂质，洗净，晾干后切成小碎段。

3.然后放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入沙锅，加入雪梨小碎块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。

8. 鱼腥草蘸水的做法

蒜油，卤腐汁，油辣子，油炒青辣子，酱油，折耳根，小米辣，花生粒一样来一点，好吃