鲜花保鲜技术的应用(鲜花保鲜技术的应用研究)

1. 鲜花保鲜技术的应用研究

几种保鲜方法

　　折枝法　对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。

　　末端击碎法　将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用此法。

　　鲜花保鲜剂　在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一是买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花。

　　浸烫法　将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。

多用于草本花卉热水浸泡法。茶水法　插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。如果用茶水（也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用）来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目、

香气四溢。

　　急救法　鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。

　　啤酒法　在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。

这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。

　　冰箱保鲜法　全家外出时，把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，

回来后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。

　　另外，插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝，当插花盛开时，不宜放在阳光较强的窗口处，以免花朵早萎。

冬季3-4天、夏季1-2天要换一次水，不要加足，以利插花经久耐看。

　　为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。

加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。

　　剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。

浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳。

在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量的清水,结果会发现,这些鲜花的保鲜期延长了

末端击碎法：将花梗末端约一寸左右处击碎，使吸水面积扩大。

灼焦法：把花枝末端放在蜡烛火焰上烧焦后，即放入酒精溶液中浸一分钟，再用清水漂洗。保鲜剂：使用市场上出售的现成保鲜剂。

【一】鲜花保鲜注意事项

1‧ 以锐利刀剪斜切，削去茎末端约2公分，使切口平滑增加吸水面积。

2‧ 木本可削去末端表皮或剪成十字切口，太粗的可将末端敲碎增加吸水面积。

3‧ 使用清洁的水和花瓶。

4‧ 开始处理时用温水。

5‧ 添加保鲜剂。

6‧ 液面下之枝叶去除。

7‧ 花若有萎凋现象，可以用湿报纸包裹2-3小时。

8‧ 花朵放置处忌高温乾燥，尤其是日光直射处应避免。

9‧ 鲜花避免和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。

【二】水处理法：

1‧ 浸泡法：

鲜花易因高温而萎软，可将其连茎叶浸在水中，增加吸水面积。

2‧ 注水法：

鲜花花梗中空易失水，可以水枪或针筒将水分灌入梗中，再以棉花塞住，可延长花期。

3‧ 逆水法：

将花材倒拿，用喷壶逆向浇灌，水分逆向流入花茎并流过梗及叶片，增大吸水面积。

【三】化学处理法：

1‧ 在切口涂抹物品（如食盐、酒精、明矾、薄荷、油等）可抑制细菌滋生，延长花材寿命。

2‧ 在水中添加醋酸、柠檬酸或漂白水，可抑制细菌生长，唯浓度不宜过高。

【四】热处理法：

1‧ 热水法：

将花朵以报纸包妥，仅露出茎末浸於热水中约30秒，可杀死部分细菌，延长花期。

2‧ 烧灼法：

有些花材会分泌黏液液阻塞切口，造成吸水不良，可以火烧其切口处，直到切口变黑不会

分泌黏液。

随着人们饮食观念的转变，水果以其丰富的营养价值逐渐赢得了人们的青睐，水果的贮藏保鲜也越来越受到人们的重视。科学技术的应用使水果的贮藏保鲜技术不断地得到完善发展，一些更新更好的保鲜技术被应用于生产，解决了当前生产上急需解决的主要问题。

一、产地贮藏保鲜。

是我国传统贮藏方法，如山东烟台的苹果贮藏沟，四川南充的甜橙地窖、西北黄土高原的窑窖等，具有简便易行、投资少、易实施的特点。

二、温控贮藏保鲜。可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件，创造水果适宜的温度、湿度，达到水果保鲜的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。

冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备，根据不同种类水果的要求控制库内的温度、湿度和通风换气，达到水果保鲜的目的，它是当前水果最主要的贮藏方法之一。近年来，冷藏技术不断完善发展，冷库建筑、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新，计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中，控制冰点贮藏保鲜的果品外观好，色泽鲜艳，果品腐烂变质较少，这种方法在少部分地区已经开始应用，不久的将来，控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。

三、气调贮藏保鲜。分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到水果保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏；目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。

MA气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气；目前，国际市场水果的MA气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。

塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将水果放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用；目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜，它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装，在水果保鲜领域刚开始应用。

四、减压贮藏保鲜和高压保鲜。减压贮藏保鲜是将水果置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。

高压保鲜技术。是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。

五、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜。

电子保鲜，即将水果置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低水果的呼吸强度；其次臭氧又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，能杀灭和消除水果上的微生物及其分泌物，抑制或延缓有机物质的分解，故而延长水果的保鲜期。

磁场保鲜是一种能耗少，又不需要复杂装置的保鲜法。但由于目前磁场技术的局限，尚未实际应用。电离辐射保鲜是一种迅速兴起的新技术，其作用也是延缓果实成熟与衰老，杀虫、杀菌，从而达到延长保质期的目的；目前常用的辐射源分别是放射源（钴60、铯 137的伽玛射线）、加速电子和由加速电子转化的X射线。

但使用时一定要严格掌握剂量，否则不仅起不到保鲜的作用，反而会加速水果的腐烂变质。

六、保鲜剂保鲜。包括吸附型和防护型保鲜剂保鲜。水果腐烂的根本原因是微生物本身的一系列生理化学变化，若将包装内的气体除去，既可抑制果实的生理生化反应及微生物的活动，延长保质期，吸附剂有吸氧剂、乙烯吸收剂和二氧化碳吸收剂等。

防护型保鲜剂保鲜主要有克菌灵、抑菌灵等，他们能杀灭果实表面的病原微生物，防止因微生物活动而导致的果实病变。

对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。

二。末端击碎法：

将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。

一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用此法。

三。鲜花保鲜剂：

在插花溶液中加适量的化学药剂，利用药剂抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一时买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花期延长。

四。浸烫法：

将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。

五。茶水法：

插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。

如果用茶水（也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用）来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目香气四溢。

六。急救法：

鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。

七。啤酒法：

在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。

八。冰箱保鲜法:

全家外出时，把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，回来后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。

另外，插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝，当插花盛开时，不宜放在阳光较强的窗口处，以免花朵早萎。冬季3-4天、夏季1-2天要换一次水，不要加足，以利插花经久耐看。为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。

在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。

剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳

热水浸泡法 将草木花卉基部浸于沸水中约１０秒钟，或在

热水中浸２分钟，取出后再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止

花卉组织液汁外溢的作用。

　　切面扩大法 将木本花卉，如玉兰、丁香、杜鹃、紫藤等花

枝基部斜切或剖开，嵌入一粒小石子将切面撑开裂口，或以重物

将花枝基部锤裂，以扩大吸水面。

　　茶水插花法 将鲜花插入冷却的浓茶水中，一般一周内不凋

谢。

　　火焰烧烤法 有些鲜花花茎中常有乳状物外溢，如芍药、一

品红等，不易保鲜。

若将花枝末端放在蜡烛火上烧烤一会，放入

酒精中浸一分钟左右，再放入清水中漂清，保鲜时日会长久一些。

　　药剂保鲜法 在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延

长插花花期。此外，加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水

杨酸、石炭酸等均有延长花期的作用。

蔷薇花:　在其剪口处用火灸一下再插入瓶中。

秋菊花:　 在其前口处涂上少许薄荷晶。

菊花: 在养菊花的清水中加入微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加入搅拌后过滤而成的溶液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水可延长十多天。

白兰: 晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2-3天。

芙蓉花: 先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。

大丽花: 剪口浸入热水中片刻，再插入冷水中。

牡丹花: 先用热水浸切口，然后再插入冷水中。

山茶花: 插入淡盐水中。

百合花: 插入糖水中。

栀子花: 在水中加1-2滴鲜肉汁。

梅花： 剪口切成十字型，浸入水中。

杜鹃花：切口用锤击扁，先在水中浸２个小时，可保鲜相当长时间。

郁金香：数枝扎束，外卷报纸再插入瓶中。

莲花： 折下后用泥塞住气孔，再插入淡盐水中。

水仙花: 插养在千分之一的淡盐水中。

。

2. 鲜花保鲜技术的应用研究课题

鲜花保鲜剂

　　【配方1】

　　特丁基醇 300-400毫升

　　乙醇或丙醇 200-250毫升

　　硫脲 3-30克

　　柠檬酸钠 3-30克

　　柠檬酸 3-30克

　　丙酸 50-150毫升

　　苯酚 0-25毫升

　　方法:按配方计量后将其混匀即得鲜花保鲜剂。木制品适用于采摘下来的兰花，玫瑰等的保鲜。使用时将鲜花浸入药液中，取出晾干，重复首次即可。

　　【配方2】

　　硝酸银 0.34克

　　硫代硫酸钠 2克

　　水 10升

　　方法:在玻璃容器里放5升水和0.34克硝酸银，配成硝酸银溶液；另取一个容器放5升水和硫代硫酸钠，配成硫代硫酸钠溶液，将两溶液混合均匀即得保鲜液。每天用此药液喷洒一次在株鲜花，可使鲜花开放期延长4-7天。

　　【配方3】

　　硬脂酸 3克

　　水杨酸 3克

　　细白砂 100克

　　石蜡 3克

　　酒精 100克

　　方法:将硬脂酸、石蜡、水杨酸和酒精按计量混合，制成溶液。细白砂预先洗涤干净，干燥后过筛，加入上述溶液中，搅拌均匀后，铺于板上，晾干。使用时，将上述制成的干燥细砂铺于一个合适的箱子底部，然后将鲜花放入，再把细砂轻撒其上，使空隙填满，再将箱盖密闭、加热至30-40℃，须维持此温度约2-3日，即移去箱子，倾出细砂，将花取出，置于适当的容器内即可保鲜。

　　【配方4】

　　蔗糖 100-200克

　　硫酸钾 2克

　　硼酸 微量

　　柠檬酸 0.4-2克

　　水 适量

　　磷酸二氢钾 5克

　　焦亚硫酸钠 0.4-2克

　　8-羟基喹啉硫酸钾 0.4-1.7克

　　苯甲酸钾 0.4-1.7克

　　方法:在57份水中加入上述混合物2份。即成为有效的鲜花保鲜液。经过对24种花进行保鲜试验，结果表明:用这种鲜花保鲜剂保鲜的花，其保鲜时间比一般水中养护的花长12-30天

3. 保鲜花制作技术

一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花，而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？

1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；

2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；

3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉；

）每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。

5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒或盐，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。

扩展资料：

首先的就是必须要进行运输，运输一般采用的都是保水运输，保水运输的主要方式是需要将被运输的花卉事先是需要将他一束束的进行包装好，然后在将这些花竖立在一个梯形的塑料方桶然后分层的装满整个冷冻车。这样的保存法，我相信的鲜花保存的时间是会特别长的。

还有的就是在使用鲜花保鲜法时，是可以采取下面的方式来进行的，需要做的就是扩大花卉花枝的根部进行斜切或者是剖开，还可以将花枝的根部进行敲碎让她是能够用更大的吸水面积，促进花的存活率。 　

再次在保鲜花时是可以运用热水浸泡的方式进行保鲜的，这样对于花的杀毒效果是非常好的，如果你的花枝和水里是有细菌的，那么的花是很快的就会枯萎的。在者是可以将花的根部运用火烧下之后再将花浸在水中，这样这个花的寿命是会更加长久些。

可以将花浸泡是啤酒当中，这样也会使得这个花期延长的，起到保鲜的效果。这以上这些技巧就是网上花店常用的保鲜方法。

不是所有的花都能同时生存在相同的水环境中。水仙花和风信子会释放出对其他植物有毒的化学物质,所以最好把它们单独放在一个花瓶里。

最后,如果在你的努力之后,你的鲜花开始褪色,将它们在浸泡在温水中1分钟，这是能让它们复活的最后一个机会。

4. 鲜花冷库保鲜技术

 鲜花放入冷库调多少度合适？

这样看是什么花？

像一般的鲜花，我们要放在冷库里的话，一般就是1度到3度嗯，如果是那种喜欢嗯，生活在嗯，就是高温下的那种鲜花的话，一般都是5度到10度嗯，这样看这种花适合什么样的生长环境来调它的温度

5. 鲜花保鲜剂保鲜原理

方法一：啤酒

可以在插鲜花的花瓶里加进一点啤酒，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。

方法二：碳酸汽水+清水

以雪碧为例，将雪碧和清水以1:4的比例混合，倒入花瓶里，最后插上漂亮的鲜花就好了！一般来说，用清水养的花在一个星期内就会渐渐枯萎，且清水也变得浑浊，但是用雪碧加清水的方法，一个星期后鲜花仍旧娇艳欲滴！雪碧泡花的原理：雪碧中含有的碳酸可以杀死细菌，高糖浆可以作为养料。

方法三：鲜花保鲜剂

鲜花保鲜剂在插花溶液中加适量的化学药剂，利用药剂抑制花枝，可延长保鲜时间。自制鲜花保鲜剂的方法：取洗洁精少许，溶解在温水中，配成2％－4％浓度的溶液，将斜切好的鲜花枝浸入水深5cm左右，可延长鲜花寿命2－3倍以上。

方法四：盐水+食糖

在清水中加入少量食糖，可促使花苞开放，并延长鲜花的保鲜期。清水中加盐的主要作用：阻止水中细菌的滋生，在一定程度上通过盐水与花卉细胞液浓度不同，保持花卉的吸水能力，从而保持花卉的新鲜度。但盐水浓度不能太大，一般不超过5%，否则会造成细胞脱水，切记。

6. 花卉保鲜技术

鲜花一般需要放在保鲜柜里，温度5--8度（百合、康乃馨）需要养开了再放，百合和玫瑰大概需要水稍多一些十来公分吧，康乃馨和扶朗水不用那么多，水下面不能有叶子，一般叶子留几片就行的，如果你开的店大备的花多水里可以加入可利鲜，如果量少的话里面放点维C，或一点点糖。盐放一丁点可以杀菌。最好经常换水，换水的时候根斜着剪一点点----南阳花语心愿鲜花点祝朋友生意兴隆----

7. 鲜花保鲜技术的应用研究报告

鲜花保持时间长的方法

一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花，而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？

1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；

2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；

3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉；

4）每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。

5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。

7）还要注意一点，家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。

8）买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。

8. 切花保鲜研究进展

不能去掉，保鲜管可以起到保鲜作用

9. 鲜花保鲜技术的应用研究论文

1、鲜花是可以放在冰箱保存的。

2、温带的鲜花适宜贮藏的温度为1度左右,冰箱的温度是非常适合的,但热带的鲜花贮藏温度为10度左右,所以热带的鲜花是不宜放置在冰箱贮藏。温带鲜花放在冰箱可以避免落叶、生黑点等情况,是短期较好的贮藏方式。

10. 鲜花保存技术

1————水中剪取法：将花枝放于水中剪取，使切口在切离母体时不与空气接触；也可将已剪切下的花枝浸入水中，在水中再剪去一段，同样避免空气的进入。此法除有乳液的花枝外，其它花枝均适用，但要注意花头一定要露出水面。

2————增加营养法：插花容器的水中可加入糖、维生素、生长激素、医用止痛片等，均能延长花朵保鲜时间，也能起到延长花期作用，但必须适量。

3————热处理法：分浸烫法和灼伤法。浸烫法是将草木花卉的花枝末端剪口，浸入80度热水中1分钟左右后取出插入瓶中，这样可起到梗塞切口作用，防止花枝组织中的液体外溢，从而延长花期。灼伤法是将木本花卉的枝条末端放在火焰上烧2-3分钟后，将烧焦的花枝剪去一点放入酒精中浸泡1分钟，取出后放在清水中漂洗干净后插入瓶中，这样既可避免花枝的输导组织堵塞，又可防止枝条剪口被细菌感染。使花朵不断得到水分供应。

经常换水——夏季每1－2天，秋冬季每2－3天换水一次（为防止瓶水变质，可放少量食盐等防腐剂），换水时要清除残花败叶，并适当剪短花枝，重新更替切口，并在花材上喷水。