无土基质栽培(无土基质栽培结球莴笋)

1. 无土基质栽培结球莴笋

莴苣有茎用莴苣（莴笋）和叶用莴苣之分，叶用莴苣又有结球莴苣和散叶莴苣。

莴苣种子发芽的最低温度4℃，但所需时间较长，最适宜的温度为15～20℃，只需3～4天，温度达30℃以上发芽受阻。幼苗期对温度的适应性较强，生长适宜温度12～20℃，并能忍受-5～-6℃的低温，但温度过高，尤其是地表温度高达30℃时幼苗茎部易受灼伤而倒苗，所以，秋莴苣在高温季节要进行遮荫降温育苗。茎用莴苣和结球莴苣一般采用育苗移栽，而散叶莴苣则常直播或用穴盘育苗。我国主要地区莴苣的播种季节见表3。表3 不同地区莴苣的播种期

2. 怎样种植莴笋才不空心

造成莴笋空心的原因大致有：

1、在生长过程中干旱缺肥；

2、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降；

3、采收过迟，茎部养分消耗过多。

3. 莴笋种子种植方法如下

长江中下游地区撒播莴笋籽种植一般有2个时段，一个是在春天3～4月份，6月份左右可以采收。另一个是在9～10月份，在春节前后采收上市。

莴笋是一种二年生的草本植物，这种蔬菜多是用播种的方式繁殖的，养护得当的话，从播种到出芽只需7天的时间，80-100天就能收获。

4. 莴笋无土栽培技术

常用的无土栽培营养液的配方一般有4种，比如尿素5克、磷酸二氢钾3克、硫酸钙1克、硫酸镁0.5克、硫酸锌0.001克、硫酸铁0.003克、硫酸铜0.001克、硫酸锰0.003克、硼酸粉0.002克，加水10千克待溶解后即可使用。

一、无土栽培营养液配方表

配方一：尿素5克、磷酸二氢钾3克、硫酸钙1克、硫酸镁0.5克、硫酸锌0.001克、硫酸铁0.003克、硫酸铜0.001克、硫酸锰0.003克、硼酸粉0.002克，加水10千克溶解。

配方二：硝酸钙0.8克、硝酸钾0.04克、磷酸二氢钾0.25克、硫酸镁0.40克、硫酸亚铁0.015克、硫酸锰0.004克、硼酸0.006克、硫酸锌0.0002克、硫酸铜0.001克、钼酸铵0.0002克，加水溶解。

配方三：硝酸钾0.7克、硝酸钙0.7克、过磷酸钙0.8克、硫酸镁0.28克、硫酸铁0.12克、硼酸0.0006克、硫酸锰0.0006克、硫酸锌0.0006克、硫酸铜0.0006克、钼酸铵0.0006克，加水溶解。

配方四：硝酸铵0.2克、过磷酸钙0.6克、硝酸钾0.55克、硫酸镁0.54克、硫酸钙0.08克、硫酸亚铁0.003克、硫酸锰0.002克、硼酸0.003克、硫酸锌0.002克、钼酸铵0.002克，加水2千克溶解。

二、常见几种蔬菜无土栽培营养液配方

1、园艺均衡营养液配方（用量单位毫克/升）

硝酸钙950、硝酸钾810、硫酸镁500、磷酸二氢铵155、EDTA铁钠盐15-25、硼酸3、硫酸锰2、硫酸锌0.22、硫酸铜0.05、钼酸钠或钼酸铵0.02。

2、番茄营养液配方（用量单位毫克/升）

（1）硝酸钙1216、硝酸铵42.1、磷酸二氢钾208、硫酸钾393、硝酸钾395、硫酸镁466。

（2）尿素427、磷酸二铵600、磷酸二氢钾437、硫酸钾670、硫酸镁500、EDTA铁钠盐6.44、硫酸锰1.72、硫酸锌1.46、硼酸2.38、硫酸铜0.20、钼酸钠0.13。

（3）硝酸钙590、硝酸钾606、硫酸镁492、过磷酸钙680。

3、西瓜营养液配方（用量单位毫克/升）

硝酸钙1000、硝酸钾300、硫酸镁250、过磷酸钙250、硫酸钾120。

4、黄瓜营养液配方（用量单位毫克/升）

硝酸钙900、硝酸钾810、硫酸镁500、过磷酸钙840。

5、莴苣营养液配方（用量单位毫克/升）

硝酸钙658、硝酸钾550、

5. 结球莴笋图片

莴苣为半耐寒性蔬菜，忌高温，耐霜冻。

种子的发芽温度为5～28℃，适温为15～20℃，超过30℃，因种皮吸水受阻，将导致发芽不良。

所以在夏季高温期进行催芽时，一定要注意提供低温条件。

幼苗期对温度的适应性较强。

茎用莴苣幼苗可耐-5～-6℃的低温，但成株的耐寒力减弱。

幼苗生长的适宜温度为12～20℃，当日平均温度达24℃左右时生长旺盛，但温度过高将抑制生长，地表温度高达40℃时，幼苗的下胚轴容易受灼伤，并引起“倒苗”。

茎用莴苣茎、叶生长期适宜温度为11～18℃，在夜温较低（9～15℃）、温差较大的情况下，有利于茎部的肥大。

如果日平均温度达24℃以上，夜温长时间在19℃以上时，则呼吸强度大，消耗养分多，干物质向食用部分的分配降低，易发生“窜”秧的现象。

遇0℃以下的低温，茎部易遭受冻害。

叶用莴苣对温度的适应范围较小。

结球莴苣对温度的适应性较茎用莴苣弱，既不耐寒又不耐热，在茎用莴苣幼苗可以露地越冬的地区，叶用莴苣往往不能露地越冬。

结球莴苣结球期的适温为17～18℃（涉谷茂，1996），温度过高（21℃以上）不易形成叶球或因球内温度过高而引起心叶坏死或腐烂。

高温下茎易伸长，叶片松散，产品含糖量低，品质下降；较低温度下产品质量好，但茎叶生长缓慢，产量下降。

散叶莴苣对温度的适应范围介于莴笋与结球莴苣之间。

莴苣开花结实期要求较高的温度，在22.3～28.8℃范围内，温度愈高，从开花到种子成熟所需要的天数愈少。

在19～22℃的温度下，开花后10～15d种子成熟；10～15℃的温度下可正常开花，但不能结实。

莴苣从营养生长转向生殖生长，解剖学上的标志是苗端分化为花芽。

莴苣花序及花芽分化过程

关于莴苣花芽分化需要的条件，结论不尽一致。

有学者认为莴苣春化需要低温，还有的学者（涉谷茂，1951、1952、1957；刘月新等，1959）则认为不一定需要低温，而主要受积温的影响。

但越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“高温敏感型”。

茎用莴苣在日平均温度22～23.5℃、茎粗在1cm以上时，花芽分化最快，早熟品种30d左右，晚熟品种需45d左右。

花芽分化后温度较高时抽薹较快，25℃以上10d抽薹；20℃以下20～30d抽薹；15℃以下，则需30d以上抽薹。