鲜切花生产技术要点是什么(鲜切花生产的特点有哪些?)
1. 鲜切花生产的特点有哪些?
鲜切花又称切花，是指从活的花卉上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。
方法/步骤
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单位面积产量高，利润点特别高
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栽培规模化生产，技术规范，栽培设施人为控制，切花的采收出售时间短，生产周期快，可全年供应出货。
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切花贮存、包装、运输简便，便于国际间的贸易交流。
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切花的消费量大，市场广阔。现在人们生活水平提高了，对物质追求需要的高
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切花栽培成本投入多，栽培风险大，经济效益高。
2. 鲜切花生产技术的要点
鲜切花是一种具有艺术观赏价值的农产品。质量的好坏是通过可观赏性，包括花苞花片的大小、色泽、叶片的着色、花茎的粗壮程度、挺拔度以及观赏时间等体现出来，其实际经济价值也与这些方面密切相关。要达到一个理想的商品价值，与花卉品种、栽培技术等有关，也与采后的处理技术有关，切花从采收到变成商品直至丧失使用价值，整个过程比果蔬还短，易于腐败，切花的采后损失率约为20%，因此利用综合因素保持鲜切花的商品观赏性非常重要。 在最佳栽培条件下培育出的切花，才会具有最好的质量和采后寿命。 一、栽培因素 1.选择良好的切花种类和品种：不同种类的切花，采后寿命差别很大。如红掌的瓶插寿命可达20LL~41天，而非洲菊只有38天。同一种类不同品种的切花采后寿命常常差异颇大。如月季品种“Lorena”瓶插寿命可达14.2，而微型月季一般为7.1天；另外品种的抗病性、抗逆性、耐储运性以及长势等也是不同的。 2.适当的光照：在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。试验表明栽培在高光照强度下的康乃馨和菊花瓶插寿命比其在低光照条件下的瓶插寿命长。而且低光照下，花茎生长较长，组织成熟不充分，茎干纤细，在切花瓶插时，易产生弯茎，影响花卉的质量和观赏期。当光照较低时，月季的花瓣会泛蓝，颜色较苍白，花卉色泽受到明显影响。但不是光照越强越好，光照过强时，切花组织泛红。 3.温度的影响： 栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。 4.施肥的影响：肥料是植物生长的营养物质。维持氮磷钾和其他营养元素适宜数量和比例是非常重要的，这有助于花卉茁壮的生长，增加对不良环境因子的抵抗能力，减少感染病虫害的机率，延长切花的采后寿命，延长货架期。 5.空气湿度的影响：空气湿度过高会给一些有害的细菌和真菌的繁殖创造有利条件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切花会产生较多的内源乙烯，易于加快其衰老过程。所以应注意栽培环境的通风透气。 6.病虫害的危害： 在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化。研究表明，葡萄孢霉菌、交链孢霉菌、柄锈菌、小隐孢壳菌、射线孢菌、双孢被盘菌等真菌及其伤害的植物组织均会产生大量乙烯。 7.空气污染： 在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。 二、切花采后的处理原则 技术处理也是维持花卉良好生理状态的重要过程，一般原则如下：1.切花应在适宜的发言阶段采切，这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节； 2.花茎采后应该立即插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒；切花应尽快预冷，去除所带的田间热，并进入冷链。冷藏是切花保鲜的主要措施，冷藏温度因种类而异； 3.需要较长时期储藏或长途运输的切花，应先进行水合处理，对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银(STS)脉冲处理或1—甲基环丙烯(1-MCP)处理，防止储运过程中失水过多； 4.使用各种切花保鲜剂是采后处理技术的一项必要措施。保鲜剂包括水合处理液、茎端浸渗液、脉冲(或硫代硫酸银脉冲)处理液、1-MCP处理剂、花蕾开放液、瓶插保持液等； 5.储存运输的关键措施是低温、高湿、快速。
3. 鲜切花生产方式的特殊性
1，摘心，是指摘除正在生长的嫩枝顶端，可以促进侧枝萌发，增加开花枝条，使植株矮化，株形元整，开花整齐，摘心有抑制植株生长，推迟开花的作用。主要适合顶端优势比较强烈的花卉，比如；一串红，万寿菊，千日红等等
2，抹芽，是指抹去过多的腋芽和脚芽，限制支数的增加和过多的花朵，使营养相对集中，花朵充实，花朵大，多用于果树，菊花，杜丹类的观花木本花卉
3，剥蕾，就是剥去侧蕾和副蕾，使营养集中在主蕾上，保证花蕾的质量，都用于鲜切花生产
4,折枝撵稍，就是把新生枝条折了，但是不让其断开，撵稍就是将枝稍撵动，主要作用就是控制徒长，促进侧芽或者花芽分化。多用于藤本植物
5，曲枝，把生长旺盛的枝条向侧方压曲，将涨势弱的顺直，抑制强势扶植弱势，使植株生长更加均匀，多用于观果植物，如代代，佛手，金桔等
6，疏剪，剪出枯枝，病弱枝，交叉枝，过密枝，徒长枝条等，增加植物的透光性和通风性，使植株更完美，适合木本花卉或草本观叶植物
7，短截，短截分两种，重剪和轻剪，重剪就是剪去枝条的三分之二，轻剪是剪去枝条的三分之一。多用于观花花卉，冬剪采用重剪，生长期采用轻剪
4. 什么是鲜切花生产
（1)低温贮藏技术低温贮藏是目前应用比较成熟的技术，可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗减少、乙烯的产生也受到抑制，从而延长花卉的观赏期，并保持较好的品质。
同时，在一定程度上能够避免花卉变色、变形及微生物、病菌的侵袭。
各类花卉冷藏保鲜温度与花卉的品种产地有关，一般起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为0℃～1℃，而热带和亚热带的花卉贮藏温度分别为7℃～15℃和4℃～7℃左右，所有花卉一般适宜的湿度为85%～95%。
另外，鲜切花又可分为湿藏和干藏两种方式。
湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中，可保持花卉充足的水分，但运输较困难，这种方法适于短期贮藏及运输，可保持花的形态，防止机械损伤，但运输需占用较多设备，费用较大。
干藏是在贮藏过程中不提供任何补水措施，适用于鲜切花的长期贮藏，一般采用薄膜包装，可以减少水分蒸发，降低呼吸作用，有利于延长寿命。
在实际生产中，干藏方便运输，应用较多。
5. 鲜切花生产的特点有哪些方面
在世界各地广泛流传且受大众欢迎的鲜切花主要有十种，它们是月季、郁金香、菊花、非洲菊、香石竹、百合、唐菖蒲、朱顶红、水仙花、安祖花，它们占据了世界鲜切花市场的主要份额，被誉为“世界十大鲜切花”，令人意外的是这十大鲜切花，居然有四种是我囯的传统花卉，它们是适宜广泛种植，花期长，花朵艳丽的月季，花中四君子的菊花，代表百年好合的百合花和格调清新的水仙花，中国花卉飘洋过海到达世界各地，装点着美丽的城市乡村，让更多的人热爱中国花卉。
6. 鲜切花的种类划分
玫瑰（鲜切花月季）等级划分
A级花：
整体新鲜程度极好；
花色鲜艳，无焦边、变色 ；
花型完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤 ；
枝条均匀、挺直，花茎长度70cm以上，无弯颈；
叶片大小均匀，分布均匀，叶色鲜绿有光泽，无褪色绿叶片，叶面清洁，平整；
无购入国家或地区检疫的病虫害；
无药害，冷害，机械损伤。
B级花：
整体新鲜程度好；
花型完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤 ；
花色好，无褪色失水，无焦边；
枝条均匀、挺直，花茎长度60cm以上，无弯颈；
叶片大小均匀，分布均匀，叶色鲜绿，无褪色绿叶片，叶面清洁，平整；
无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害斑点；
基本无药害，冷害，机械损伤。
C级花：
整体新鲜好；
花型完整，花朵饱满，有轻微损伤 ；
花色良好，不失水，略有焦边；
枝条均匀、挺直，花茎长度55cm以上，无弯颈；
叶片分布较均匀，叶色鲜绿，无褪色绿叶片，叶面较清洁，稍有污点；
无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点；
有极轻度药害，冷害，机械损伤。
D级花：
整体新鲜程度一般；
花瓣有轻微损伤 ；
花色良好，略有褪色，有焦边；
枝条均匀，花茎长度45cm以上，无弯颈；
叶片分布不均匀，有轻微褪色叶片，有少量残留物；
无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点；
有轻度药害，冷害，机械损伤。
E级花：
凡达不到D级花的，都划分为E级；
花瓣有损伤 ；
花色一般，有褪色焦边；
枝叶不均匀，有弯头，花茎长度30cm以上，个别品种需达到40cm；
叶片有残留物；
有病虫害斑点；
有药害，冷害，机械损伤。
7. 鲜切花应该具备哪些特点
鲜切花的最适的保鲜冷藏温度因鲜切花不同的地域和鲜花品种对温度的要求不同。
①热带鲜切花要求7～15℃的冷藏温度，低于这一范围易引起低温伤害。大多数情况下建议恒温12℃即可。
（此温度一般适合短期内用花的保存情况）
②大部分温带气候的鲜切花贮在稍高于植物组织冻结点的温度（0℃）时保鲜冷藏期较长（约2-5℃）。
（此温度较为适合需要长时间囤花的情况）。
但注意避免温度波动，如不慎温度若降至0℃以下，会引起水分在植物组织内结冰，造成鲜切花受冻害而无法恢复。
③鲜花保存温度还和开放度、成熟度有一定联系，造成保鲜效果也会有差异。
④保鲜柜内应维持均匀的湿度和空气成分，冷柜相对湿度一般要求在95%。
8. 鲜切花生产的特点有哪些种类
很多花店或者家庭里有不少用过的鲜切花，扔了可惜，做干花又不会，怎么办呢？那就是把切花弄成干花，然后扎起各种形状的干花花束，美观实用，干花插出来的景观不易褪色，且保存时间长，装点环境的好东西！
用干花做插花相比切花花束来说步骤就简单多了。最关键的是把鲜切花弄成干花的这个过程。
一：鲜切花的选择
用来制作干花的花材选择很重要。花卉绽放时水分较多较为湿润，开放八成左右的花朵最好。色彩鲜艳而且干燥时间短的花卉最好，像红花草或者含羞草等。
二：鲜切花干燥的方法
2、书压干燥
对于满天星等枝条比较细，花朵比较小的种类，就可以采用书压的方式。利用吸水的纸张夹在书页表面，利用书的压力将花朵制成干花。
3、微波干燥
微波制干花的方法最快捷，微波炉内可快速烤干花卉植物内的水分，形成干花。捆绑系好后，就用中小火烤10秒钟，取出即可插入花瓶内。
4、自然干燥
将一整束用来插花的花卉用细绳捆绑在一起，倒吊在通风的阳台或者窗台上，避免强光的照射，让风力蒸发掉花中水分。约一周后即可拿来插入花瓶。
9. 鲜切花的主要特征
切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲（即剑兰）、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。
10. 鲜切花主要有哪两大类分类方法()
最常用的鲜切花有唐菖蒲（即剑兰）、月季、菊花、康乃馨、等，而这四种花也是传统的世界四大鲜切花。