老鸭子炖金边莲(金线莲炖老母鸭的功效)

1. 金线莲炖老母鸭的功效

1、金线莲泡茶喝：可以用金线莲泡茶，1：100克清水泡茶，一般煎煮2—3次即可，不然次数太多，没什么味道，也没什么营养了。泡茶喝的话，吸收效果是比较不错的，所以建议可以泡茶。

2、与鸭子或者鸽子一起炖煮：金线莲主要还是能够清热解毒，与鸭子或者鸽子炖汤，效果更好。在熬汤时，往里面放上适量的金线莲一起炖煮，食用效果非常好。与其他的鸡汤，骨头炖煮也是可以的

2. 老鸭煲金线莲有什么功效

可以的，这几种混合不会产生毒副反应，但至于其效果有待考究，老鸭炖金线莲算是福建很多酒店的一道名菜。祝您幸福！

3. 金线莲炖老母鸭的功效和作用

喝草根汤。每年立冬时节，三明人都忙乎着喝草根汤，补身体，他们“就地取材”，利用房前屋后的野生的草根来强身健体。

三明草根汤原料一般有牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟等；配合烹饪的主料有：土鸡、鸭子、猪排骨、兔肉、猪肚等；烹制的方法主要有：蒸、煮、饨。

4. 金线莲煲鸭的功效与作用

食材：水鸭一只，金线莲50克，盐适量

做法

1、将锅里的水烧开

2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水

3、取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4、旺火烧开后，转小火炖2个小时

5、出锅时放盐即可，建议不放味精

5. 金线莲炖水鸭母的功效

用料

金线莲干品6克、水母鸭1只。

做法

1.　将锅里的水烧开；

2.　把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；

3.　取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4.　旺火烧开后，转小火炖2个小时

5.　出锅时放盐即可，建议不放味精 

6. 金线莲可以炖老鸭吗

福建金线莲被列为国家濒危珍稀药用植物，据中医药学典籍的记载，其味甘性平，入肝、肾、肺、膀胱诸经，可治疗近100种常见病。从植物学来说金线莲属兰科植物花叶肺、开唇兰种，主要分布于亚热带地区海拔300~1200米山区阔叶林下阴湿处，由于种子微小，构造特殊，自然出芽率仅1‰，且为野生动物喜食，生长期很长，所以自然资源极其稀少。我国福建省为金线莲道地原产地，福建明溪县被定为金线莲国家地理标志保护原产地。

福建金线莲全草入药，由于叶片上布满金色叶脉并呈莲花瓣状而得名。也有书籍称为金线兰、虎头蕉、金草、鸟人参、金线石松、金线入骨消、少年红、麻叶菜等等。但由于资源匮乏，除产地外很少能见到金线莲的身影，所以一直只是一味地方性中药材。上个世纪70~80年代，日本、印度和我国台湾科学家陆续发现了福建金线莲的特殊效果，开始了现代医学研究。旺盛的需求推高了福建金线莲的价格，也使得原产地福建省本来就不多的野生资源被大量采挖，1990年福建省人民政府将福建金线莲（花叶开唇兰）列为濒危药用植物予以保护。近廿十年来，福建金线莲的现代医学研究也进入了一个喷发期，每年有100多项科研成果发表，而在金线莲研究领域处于领头羊地位的是中国医学科学院药用植物研究所王春兰研究员和她所带领的协和医科大学研究生团队。

金线莲为肉质根，根系不发达，需要生长在腐叶土或优质腐殖土中。金线莲喜欢潮湿环境，应保持湿度70%以上。忌阳光直射，每日可在遮挡80%阳光的情况下日照1小时。金线莲适宜温度为20~26℃，低于10℃需做保护措施，高于32℃需做降温处理。

福建金线莲还是闽台等地的一种传统滋补养生药膳。金线莲炖鸡、鸭、肉等是养生食谱中最为常见的一道菜。

福建金线莲也是一种地方特色菜品，闽西就有一道金线莲炖竹鼠的特色菜，闽北则有金线莲鹧鸪汤，闽南更有各种金线莲炖海鲜，台湾也有金线莲菇菇汤流行于南投及台中。

福建金线莲还是一种特殊代茶饮品，其味醇香独特，并具有系列保健作用。

福建金线莲同时也成为闽台粤港等地的伴手礼。