秋季种的花(秋季种的花椒种子还能出苗吗)
1. 秋季种的花椒种子还能出苗吗
春播时，将花椒种子经脱脂处理再播种出苗快！
2. 新种的花椒苗什么时候发芽
花椒树一般在每年5月份发芽，7月下旬采果，植株进入发芽期后要及时修剪，将内部干枯、老化的枝条剪掉，再将过多的芽点抹除，使养分更加集中。花椒树属于落叶灌木，茎干常有增大皮刺，枝干为灰褐色，奇数羽状复叶，纸质，呈卵形或卵状长圆形，花朵为圆锥花序，果实为球形，呈现出红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。
3. 花椒种子什么时候育苗
花椒育苗在12月份不能育苗，最好是在3～4月份中旬。
一、育苗地的选择
花椒喜温，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质壤土上生长发育更好。沙质土、黏重土壤和盐碱度偏高的土壤，不宜选作育苗地。
二、苗圃地整理
花椒播种前要事先对苗圃地进行深翻、平整，通常翻耕深度35～40厘米为宜，做成宽1.0米 ，长10.0米的畦，每亩施底肥2500公斤 ，每畦条播四行，行距20厘米，沟深5厘米，沟底要平整。
4. 秋季种的花椒种子还能出苗吗视频
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5. 什么时候种花椒苗
1、处理种子
（1）秋播：秋播种子处理重点是脱油处理，先将种子用沸水烫种子4～5分钟，然后迅速加入凉水至30～40℃，再将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2～3天脱去表层的油脂，用清水冲洗干净，直至种子湿度以手捏成团，触之能散为宜，种子与草木灰的比例为1：2～3，混匀后连灰播种。
（2）春播：春播种子要进行沙藏处理，沙藏时间以50天左右为宜，将种子与3倍湿沙混合（不可带泥），河沙湿度，以手握成团，手张由散为度。选排水良好的温暖地方，挖1米宽，40～50厘米深的沟，将种子放入，堆10～15厘米厚，再覆土10～15厘米，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。
2、播种方法
（1）秋播：春旱地区在秋季土壤封冻前播种为好，出苗整齐，比春播早出苗10～15天。秋播时每隔24～27厘米开一条深1厘米、宽9厘米的沟，种子均匀撒入沟内，播后将两边的土培于沟上，开春后及时检查种子发芽情况，根据出芽情况及时将覆土刮去一部分。
（2）春播：春播时间一般在“春分”前后，每亩播种25千克，小畦育苗可用开沟条播，每畦4行，行距20厘米，沟深5厘米，覆土1厘米，每亩播种4～6千克，播后床面覆草保湿。春播经过催芽的种子，播后4～5天幼苗即可出土，10天左右出齐。
6. 花椒种子播种后几天能出苗
花椒树从种子萌发出苗，栽培到开花结果之前为幼龄期，幼龄期一般为2~3年;从开始开花到大量结果为结果初期，花椒树3年后即可少量开花结果，4~5年后相继增大;盛果期是花椒树开始大量结果到衰老以前，一般自第10年以后即进入大量结果期，突出的特点是果实的产量显著增高，一般盛果期年限10~15年，长的可达20年。
7. 秋季种的花椒种子还能出苗吗图片
种植花椒籽不发芽的原因:
1、播种前没有进行脱脂处理和贮藏，种子处理花椒种壳坚硬，油质多，不透水，发芽比较困难，播种前首先要进行脱脂处理和贮藏。
2、播种时间不合适。播种分春播和秋播。春旱地区，在秋季土壤封冻前播种为好，出苗整齐，比春播早出苗10～15天；春播时间一般在“春分”前后。
3、苗床不合适。花椒从幼苗开始要求阳光充足，苗床地应选择地背风，向阳，土地肥沃，排水良好的沙质土壤。
8. 花椒苗什么时候可以下种
花椒籽要怎么种才能种出苗来。哪个季节种最合适？
花椒是栽培历史悠久的香料、油料树种。经济价值高，是很好的调味原料。
花椒籽要怎么种才能种出苗来
花椒种壳坚硬，油质多，不透水，发芽比较困难，过去农村是将花椒种给鸡吃后经消化拉出后才能出苗，需要进行脱脂处理，方法是将种子放入碱水中泡2天。每公斤种子用纯碱25克加水以淹没种子为宜。也可以用洗衣粉、肥皂水处理花椒种，发芽率一般20%左右。
采用机械法处理花椒种，可使发芽率提高到70%左右，将家用石碓杆头上的铁头去掉（或者用家用捣辣椒面的小石碓），把成熟晒干的粒大饱满的花椒种子放入碓中轻轻捣破外壳，一般捣3分钟左右，其大部分种籽的外壳已经破裂时即可，取出后直接播种。由于外壳破裂后，水分容易进入壳内，使胚芽膨胀产生向外推力使种壳分开而发芽，从而大大提高发芽率。
花椒籽的空壳率比较高，播种前要先除去空壳的花椒籽。
哪个季节种最合适？
花椒播种季节选择秋季、春季都可以，在春旱严重的地区以秋播为好。春播宜在“春分”前后，将贮藏过的种子直接播种。苗床土壤要求肥沃疏松，每亩施厩肥2000公斤，磷肥100公斤，深耕起垄，厢宽1米。播种后覆盖泥土1厘米，每亩播种量4—6公斤。播种完后用稻草覆盖保湿，促进种子发芽。
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9. 花椒种子什么时候种植
花椒籽种出苗的方法：
1、种子处理：种子处理花椒种壳坚硬，油质多，不透水，发芽比较困难，播种前首先要进行脱脂处理和贮藏。秋播，将种子放在碱水中浸泡，1kg种子用碱面0.025kg，加水以淹没种子为度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后用清水冲净即可播种。
春播可采用层积沙藏、牛粪拌种、马粪混堆或小窖贮藏等几种方法处理种子。层积沙藏即常规处理方法；牛粪拌种即用新鲜牛粪6份与花椒种子1份，混合均匀，埋入深30厘米的坑内冬藏，次春播种前取出打碎，连同牛粪一起播种；马粪混堆在3月中旬至4月中旬，将水选的花椒种子与3份马粪混放于阳光下堆放，翻动露白后播种；小窖贮藏即挖窖灌水冬藏。
2、苗床选择：花椒从幼苗开始就要求阳光充足，苗床地应选择背风、向阳，土层深厚、肥沃，排水良好的沙质土壤为好。播前精细整地，打碎土块，做到上虚下实。结合深翻整地，每亩施入腐熟的有机肥4000～5000公斤，尿素8～10公斤，过磷酸钙30～40公斤，草木炭50公斤或硫酸钾10～15公斤。在精细整地的基础上做畦，畦宽1～1.2米，畦长6～10米。
3、播种：播种分春播和秋播。春旱地区，在秋季土壤封冻前播种为好，出苗整齐，比春播早出苗10～15天；春播时间一般在“春分”前后。每亩播种25kg。小畦育苗可用开沟条播，每畦4行，行距20厘米，沟深5厘米，覆土1厘米，每亩播种4～6kg。播后床面覆草保湿，出苗后分次揭去。也可采用培垄的方法育苗，秋播时，每隔24～27厘米开一条深1厘米、宽9厘米的沟，种子均匀撒入沟内，播后将两边的土培于沟上。
开春后，及时检查种子发芽情况，如见少数种子裂口，即将覆土刮去一部分，保留2～3厘米，过5～7天，种子大部分裂口再刮去部分覆土，保持覆土厚1厘米左右，这样幼苗很快就会出齐。如春播经过催芽的种子，播后4～5天幼苗即可出土，10天左右出齐。此法适用于易遭春早的地区。
4、苗期管理：花椒秋季育苗种子出土时间长，比春播出苗早，因此在干旱地区或苗床土壤粘重的地方，播后可采用地膜或麦草覆盖，干旱时可喷水，但不能大水漫灌，经常都保持苗床土壤湿润。
当幼苗长到3～4厘米高，有3～4片真叶时进行间苗，当苗高达到10厘米时定苗，苗距5厘米左右，每亩留苗2～3万株。同时，及时灌水排涝和追肥，并做好中耕松土，改善土壤通透性，清除苗床杂草，防治病虫害，保证花椒幼苗健壮生长。
花椒籽种植时间：花椒籽春秋两季种植最合适，春播时间一般在“春分”前后。
扩展资料
花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。 浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味。外形颜色黑色。
调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
花椒籽的用途：是很好的调料，同时也有药用价值。
10. 花椒种子春天怎么种植
一、 花椒的整个生长发育过程需经历生长期、初果期、盛果期、衰老期四个阶段，正常情况下生长可达40年左右。
1、 营养生长期。
花椒从出苗、移栽到开花结果之前的一段叫营养生长期，也叫童龄期。营养生长期一般为2-3年，此期特点：以顶芽的单轴生长为主，主侧枝角度小，分枝少，营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大，加快构建树体骨架。
2、 初结果期
从开花结果到大量结果的这一段时期叫初果期。约从第三年到第八年。这一时期的特点是：前期生长依然旺盛、分枝大量增加，骨干枝条向四周不断延伸，树冠迅速扩大，是树冠的形成和迅速扩张时期。到后期，骨干枝延伸缓慢，分枝量和分枝级数增加。花果量增加，结果量逐渐递增。其结果特点是：初期多以长、中果枝结果，随后中、短果枝上果量增多，结果的主要部位也由内膛向外围扩展。结果初期的果穗和果粒大，坐果率高，色泽鲜艳。
3、 盛果期
从开始大量结果到树体衰老以前的一段时期叫盛果期，也叫结果盛期。此期一般可持续15-25年。本期内大量结果，产量、质量均达到最高峰，根系和树冠的扩展范围都已达到最大限度，树姿开张，树体生长逐渐减弱，骨干枝的增长速度减缓。后期，骨干枝上光照不良部位结果枝组出现干枯死现象，花序坐果率下降。
4 、衰老期
从树体开始衰老到死亡的一段时间叫衰老期，一般情况下树龄20-30年后开始进入衰老期，衰老初期，树体主要表现为抽生新梢能力逐渐减弱，枝干、根系逐步老化，内膛和背下结果枝开始枯死，主侧枝尖端枝梢有枯死现象，结果枝细弱短小，内膛萌发大量细弱长枝，产量不断下降。
二、营养器官的生长特性
1、根系：
花椒树是浅根性树种之一，主根不明显，侧根较发达，幼苗期以前根系多集中分布在树冠投影以内，进入盛果期后根系多分布在树冠投影以外。
花椒根系没有明显的自然休眠，但受温度限制，生长表现为一定的周期性。春季当地温达到10℃以上时，根系开始生长；落叶后，当地温降到5℃以下时，根系呈休眠状态。在豫西一年中根系生长有三个高峰期，第一次在发芽前约20天至发芽开花前（3月5日至4月5日）；第二次在5月中下旬到6月上旬；第三次在9月上旬至10月上旬。
2、芽
芽是花椒发枝生叶形成营养器官和开花结果的基础，可分为混合芽、营养芽和潜伏芽。
<1> 混合芽（又称花芽）：芽内包含花器和雏梢的原始体。无论是顶芽、假芽或枝条上部的侧芽，只要发育饱满，体积大，一般都能开花。着生在枝条顶端的花芽叫顶芽，形成的花芽充实，花量大，果序也大；着生在叶腋间的花芽叫腋花芽，果序次之；着生在老枝、弱枝、果苔副梢上的花芽不充实，开花少，坐果差。花椒连续结果能力很强，栽培上应充分利用这一特点。
<2> 叶芽：芽内只包含枝叶的原始体，萌发后抽生营养枝。叶芽的着生部位在当年抽生的壮发育枝、徒长枝、萌枝上，除基部潜伏芽外多为叶芽。叶芽随枝龄变化多转为混合芽。潜伏芽寿命可长达10年之久。利用叶芽质量的好坏，着生部位，方位，可进行整形工作，利用潜伏芽可进行衰老枝组更新和骨架枝的更新。
<3> 芽的生长：除潜伏芽外，其他芽分化期一般从5月下旬6月上旬开始，一直可分化到翌年发芽前。3月下旬至4月上旬，当气温达到10-20℃时芽子开始萌发。
3、枝干骨架:
枝干是构成树冠的主体和水分及有机、无机养分的输导渠道和贮藏营养物质的场所。花椒的树体结构由主干、主枝、侧枝和结果枝四级组成。
4、新梢：
由叶芽发出的带叶的枝条叫新梢。一年中新梢一般可有两个生长阶段，从发芽到5月下旬6月上旬的一次生长中，长成的枝条叫春梢，春梢顶端在秋季二次生长的一段叫秋梢，幼树期，徒长枝，萌蘖枝无明显阶段性。
按枝条的性质可分为发育枝、徒长枝和结果枝。
（1）、发育枝（或者叫营养枝）：
只发枝叶而不开花结果的枝条为发育枝，由上年的叶芽发育而成。
（2）、徒长枝：
也属营养枝，是由多年生潜伏芽从主干或主枝上抽生的旺长枝，也可以是从树干、主枝的剪锯口，受伤部位萌发的旺长枝条。徒长枝长势旺盛，比较粗壮、直立，无明显春、秋梢分界，其长度多在50-100厘米。
徒长枝组织不充实，冬季易抽干。徒长枝多着生树冠内膛，大量着生时可导致树形紊乱，树冠内部恶化，与正常生长、结果枝，果实争肥争水。
（3）、结果枝：
顶端着生果穗的枝叫结果枝。结果枝一般由混合芽萌发而成。
5、叶
花椒为奇数羽状复叶，也有偶数羽状复叶的，但占比例较小。奇数羽状复叶多数为3-11片，偶数羽状复叶多数为4-12片。叶片呈长椭圆形，先端尖。叶片的大小，在一个复叶上，由顶部向基部逐渐减小。
一个枝条上复叶的数量，对枝条、果实的生长发育影响很大，一般一个果序上着生3个以上正常复叶才能保证果穗的发育，并形成良好的混合芽。
6、 花、果
花椒的花序为聚伞状圆锥花序。花序由花序原基、花序轴、花蕾、咢片组成。
（1）、花芽分化：
花芽的分化是指芽体内生长点发育到一定阶段后发生质变，转化为花芽的一系列生理分化和形态结构的变化。花芽分化始于第一次生长高峰后，约在5月20左右开怡，花序分化在6月中旬至7月上旬，花蕾分化在6月下旬到7月中旬，花萼分化在6月下旬至8月上旬，翌年3月18到4月5日完成雌蕊分化，大致可分为四个过程。
①、未分化期：在形成的雏梢生长点外侧分生出2-5个原茎叶，形态与叶芽相似。
②、分化始期：叶原茎生长点逐渐变宽，增大并突起呈半圆形。而叶芽此时继续分化叶原基，二者区别明显。
③、花序分化期：半圆状体肥大高起的生长点变的不平滑，并逐渐伸长，单生组织呈"八"字形，此为花序总轴。在不断的伸长的总轴上，四周出现小水泡状突起，并逐渐伸长增多，此为二级，三级花轴的分化，时间约在6月下旬。
④、花蕾分化期：花序原始体逐渐增大，出现顶端略呈弧形的小突起，并逐渐增多，以后随着花序原始体的伸长而分离，此即为花蕾原始体，此期约为6月下旬到7月上中旬。
⑤、萼片分化期：花蕾的原始体周围出现小突起，并逐渐伸长，略向内弯曲，此即萼片原始体，一般到8月上旬，绝大部分萼片已形成。
⑥、雌蕊分化期：雌蕊分化期始见于翌年3月18日。萼片间球面体变的方平，继而出现2个奶头状小突起，到4月2日，子房体已基本形成。而此时花芽已开始萌动。
花芽分化虽受诸多内因、外因的影响，但营养物质的积累和内源激素的平衡是花芽分化的最主要条件。叶果可作为一种参考，但在实践中情况却很复杂，叶片质量有好有坏，水肥条件、树龄、气象因素等都与成花有关。花椒果实速生期在5月中旬-6月上旬，花芽分化始于6月上旬，因而果实生长与成花之间矛盾不突出，是花椒能够连续生产的内在条件。
花椒的开花过程是：当混合芽萌发的结果新梢第一片复叶展开后，花序伸长结束1-2日，花开始开叉，花被开裂，露出子房体，1-2日后柱头向外弯曲并由淡绿色变为淡黄色，具有光泽的分泌物增多，再过4-6日，柱头变为黄褐色，枯萎脱落。时间一般是：4月中旬开花，4月末渐此进入盛花期，花期的长短，常受气候条件的影响。一般初花期约10天，初花到末花期约14-18天。
（2）、果实生长：
花椒果实为无柄，圆形，横径3.5—6.5毫米，1—4粒轮生于基座，果面密布疣状腺点，中间纵向有一条不太明显的缝合线，成熟的果实晒干后，沿缝合线裂开，果皮二层，外果皮红色或紫红色，内果皮淡黄色或黄色，有种子1—2粒，凡2粒的每个种子呈半球状，种皮黑色，含有油脂和蜡质层。
座果期：雌花授粉6-10天后，子房开始膨大幼果形成至5月中旬，生理坐果结束，时间约30天左右。正常座率为40-50%。
果实膨大期：指5月下旬到6月上旬果实迅速膨大的一段时期，此期持续40-50天，生理落果基本停止，果实外形长到最大。
缓慢生长期：6月上旬体积基本长成，但果皮继续增厚，种籽继续成熟，总量增重。
着色期：7月上旬至8月中旬，果实外形生长停止，干物质迅速积累，果实由青转黄，白至黄红，进而形成红色，最后变成深红色。同时种籽变成黑褐色，种壳变硬，种仁由半透明糊状变成白色的种仁。此期约30-40天。
成熟期：外果皮呈红色或紫红色，疣状物明显突起，有光泽、油亮，少数果皮开裂，果完全成熟。一般达到充分成熟度一周左右就应采收。果实的整个生长发育期约为4个月左右。
花椒一年中有两次落果，第一次由于花椒花量过大，座果多，养分不足和生理失调引起大量的"生理落果"时间一般在5月下旬到6月初，所以也称"五月落果"。第二次在7月上旬，此时果实已经长大，由于营养竞争，脱落的果实提前着色生、变红后脱落，这次落果率较小，幼树和生长健壮的树，落果更少。造成落果的因素很多，但主要与花序质量和树体营养分配供给有关。
三、花椒生长发育与环境条件
1、温度
花椒喜温暖，不耐寒，最适宜温度10-15℃的地区栽培。在年均温度低于10℃的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。花椒休眠期幼枝能耐-18℃的低温，大树能耐-20℃低温。因此冬季极端温度低于-18℃或-20℃时，花椒幼树或大树就有可能会受冻害。
春季气温的高低对花椒产量影响较大，特别是豫西春季常发生的"晚"、"倒春寒"经常会造成花器受冻，果实大量减产。
2、光照、水分
花椒属强阳性树种，一般要求年日照时间在2000小时以上。光照足，则花椒树体发育健壮，病虫害少，产量高。反之，则枝条生长细弱，分枝少，挂果少，病虫多，产量低。
花椒对水分要求不高，一般年降雨在500毫米以下的地区，只要在萌芽和座果后土壤水分供应充足，就能满足生长结果的需要。但在着色季节遇到长时间干旱，可导致花椒果面发白，着色不良，影响商品价值。土壤含水量低于10%时，叶片会出现萎蔫，低于6%时可导致死亡。花椒根系耐水性差，土壤含水量过高，排水不良可引起生长不良甚至烂根死亡。
3、土壤
花椒根系主要分布在60厘米土层内，一般土层厚度达到80厘米就能满足其生长结果的需求。但土层越深越有利于花椒的根系生长。如果土层过浅，则会限制和影响根系的生长。同时引起地上部生长不良，形成"小老树"，导致树体矮小、早衰、低产和品质下降。
花椒根系喜肥好气，要求土质疏松，保肥和通气性好。适宜的土地PH值在6.5-8范围，但PH值是7.0-7.5是花椒生长结果最适酸碱度范围。
4、地形地势
对坡向要求：花椒属阳性树种，一般阳坡、半阳坡比阴坡光照时间长而充足，温度也高，适宜花椒栽培。但在干旱地区，由于阴坡、半阴坡土壤水分较好，阴坡和半阴坡反而比阳坡栽种效果好。
一、 花椒的整个生长发育过程需经历生长期、初果期、盛果期、衰老期四个阶段，正常情况下生长可达40年左右。
1、 营养生长期。
花椒从出苗、移栽到开花结果之前的一段叫营养生长期，也叫童龄期。营养生长期一般为2-3年，此期特点：以顶芽的单轴生长为主，主侧枝角度小，分枝少，营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大，加快构建树体骨架。
2、 初结果期
从开花结果到大量结果的这一段时期叫初果期。约从第三年到第八年。这一时期的特点是：前期生长依然旺盛、分枝大量增加，骨干枝条向四周不断延伸，树冠迅速扩大，是树冠的形成和迅速扩张时期。到后期，骨干枝延伸缓慢，分枝量和分枝级数增加。花果量增加，结果量逐渐递增。其结果特点是：初期多以长、中果枝结果，随后中、短果枝上果量增多，结果的主要部位也由内膛向外围扩展。结果初期的果穗和果粒大，坐果率高，色泽鲜艳。
3、 盛果期
从开始大量结果到树体衰老以前的一段时期叫盛果期，也叫结果盛期。此期一般可持续15-25年。本期内大量结果，产量、质量均达到最高峰，根系和树冠的扩展范围都已达到最大限度，树姿开张，树体生长逐渐减弱，骨干枝的增长速度减缓。后期，骨干枝上光照不良部位结果枝组出现干枯死现象，花序坐果率下降。
4 、衰老期
从树体开始衰老到死亡的一段时间叫衰老期，一般情况下树龄20-30年后开始进入衰老期，衰老初期，树体主要表现为抽生新梢能力逐渐减弱，枝干、根系逐步老化，内膛和背下结果枝开始枯死，主侧枝尖端枝梢有枯死现象，结果枝细弱短小，内膛萌发大量细弱长枝，产量不断下降。
二、营养器官的生长特性
1、根系：
花椒树是浅根性树种之一，主根不明显，侧根较发达，幼苗期以前根系多集中分布在树冠投影以内，进入盛果期后根系多分布在树冠投影以外。
花椒根系没有明显的自然休眠，但受温度限制，生长表现为一定的周期性。春季当地温达到10℃以上时，根系开始生长；落叶后，当地温降到5℃以下时，根系呈休眠状态。在豫西一年中根系生长有三个高峰期，第一次在发芽前约20天至发芽开花前（3月5日至4月5日）；第二次在5月中下旬到6月上旬；第三次在9月上旬至10月上旬。
2、芽
芽是花椒发枝生叶形成营养器官和开花结果的基础，可分为混合芽、营养芽和潜伏芽。
<1> 混合芽（又称花芽）：芽内包含花器和雏梢的原始体。无论是顶芽、假芽或枝条上部的侧芽，只要发育饱满，体积大，一般都能开花。着生在枝条顶端的花芽叫顶芽，形成的花芽充实，花量大，果序也大；着生在叶腋间的花芽叫腋花芽，果序次之；着生在老枝、弱枝、果苔副梢上的花芽不充实，开花少，坐果差。花椒连续结果能力很强，栽培上应充分利用这一特点。
<2> 叶芽：芽内只包含枝叶的原始体，萌发后抽生营养枝。叶芽的着生部位在当年抽生的壮发育枝、徒长枝、萌枝上，除基部潜伏芽外多为叶芽。叶芽随枝龄变化多转为混合芽。潜伏芽寿命可长达10年之久。利用叶芽质量的好坏，着生部位，方位，可进行整形工作，利用潜伏芽可进行衰老枝组更新和骨架枝的更新。
<3> 芽的生长：除潜伏芽外，其他芽分化期一般从5月下旬6月上旬开始，一直可分化到翌年发芽前。3月下旬至4月上旬，当气温达到10-20℃时芽子开始萌发。
3、枝干骨架:
枝干是构成树冠的主体和水分及有机、无机养分的输导渠道和贮藏营养物质的场所。花椒的树体结构由主干、主枝、侧枝和结果枝四级组成。
4、新梢：
由叶芽发出的带叶的枝条叫新梢。一年中新梢一般可有两个生长阶段，从发芽到5月下旬6月上旬的一次生长中，长成的枝条叫春梢，春梢顶端在秋季二次生长的一段叫秋梢，幼树期，徒长枝，萌蘖枝无明显阶段性。
按枝条的性质可分为发育枝、徒长枝和结果枝。
（1）、发育枝（或者叫营养枝）：
只发枝叶而不开花结果的枝条为发育枝，由上年的叶芽发育而成。
（2）、徒长枝：
也属营养枝，是由多年生潜伏芽从主干或主枝上抽生的旺长枝，也可以是从树干、主枝的剪锯口，受伤部位萌发的旺长枝条。徒长枝长势旺盛，比较粗壮、直立，无明显春、秋梢分界，其长度多在50-100厘米。
徒长枝组织不充实，冬季易抽干。徒长枝多着生树冠内膛，大量着生时可导致树形紊乱，树冠内部恶化，与正常生长、结果枝，果实争肥争水。
（3）、结果枝：
顶端着生果穗的枝叫结果枝。结果枝一般由混合芽萌发而成。
5、叶
花椒为奇数羽状复叶，也有偶数羽状复叶的，但占比例较小。奇数羽状复叶多数为3-11片，偶数羽状复叶多数为4-12片。叶片呈长椭圆形，先端尖。叶片的大小，在一个复叶上，由顶部向基部逐渐减小。
一个枝条上复叶的数量，对枝条、果实的生长发育影响很大，一般一个果序上着生3个以上正常复叶才能保证果穗的发育，并形成良好的混合芽。
6、 花、果
花椒的花序为聚伞状圆锥花序。花序由花序原基、花序轴、花蕾、咢片组成。
（1）、花芽分化：
花芽的分化是指芽体内生长点发育到一定阶段后发生质变，转化为花芽的一系列生理分化和形态结构的变化。花芽分化始于第一次生长高峰后，约在5月20左右开怡，花序分化在6月中旬至7月上旬，花蕾分化在6月下旬到7月中旬，花萼分化在6月下旬至8月上旬，翌年3月18到4月5日完成雌蕊分化，大致可分为四个过程。
①、未分化期：在形成的雏梢生长点外侧分生出2-5个原茎叶，形态与叶芽相似。
②、分化始期：叶原茎生长点逐渐变宽，增大并突起呈半圆形。而叶芽此时继续分化叶原基，二者区别明显。
③、花序分化期：半圆状体肥大高起的生长点变的不平滑，并逐渐伸长，单生组织呈"八"字形，此为花序总轴。在不断的伸长的总轴上，四周出现小水泡状突起，并逐渐伸长增多，此为二级，三级花轴的分化，时间约在6月下旬。
④、花蕾分化期：花序原始体逐渐增大，出现顶端略呈弧形的小突起，并逐渐增多，以后随着花序原始体的伸长而分离，此即为花蕾原始体，此期约为6月下旬到7月上中旬。
⑤、萼片分化期：花蕾的原始体周围出现小突起，并逐渐伸长，略向内弯曲，此即萼片原始体，一般到8月上旬，绝大部分萼片已形成。
⑥、雌蕊分化期：雌蕊分化期始见于翌年3月18日。萼片间球面体变的方平，继而出现2个奶头状小突起，到4月2日，子房体已基本形成。而此时花芽已开始萌动。
花芽分化虽受诸多内因、外因的影响，但营养物质的积累和内源激素的平衡是花芽分化的最主要条件。叶果可作为一种参考，但在实践中情况却很复杂，叶片质量有好有坏，水肥条件、树龄、气象因素等都与成花有关。花椒果实速生期在5月中旬-6月上旬，花芽分化始于6月上旬，因而果实生长与成花之间矛盾不突出，是花椒能够连续生产的内在条件。
花椒的开花过程是：当混合芽萌发的结果新梢第一片复叶展开后，花序伸长结束1-2日，花开始开叉，花被开裂，露出子房体，1-2日后柱头向外弯曲并由淡绿色变为淡黄色，具有光泽的分泌物增多，再过4-6日，柱头变为黄褐色，枯萎脱落。时间一般是：4月中旬开花，4月末渐此进入盛花期，花期的长短，常受气候条件的影响。一般初花期约10天，初花到末花期约14-18天。
（2）、果实生长：
花椒果实为无柄，圆形，横径3.5—6.5毫米，1—4粒轮生于基座，果面密布疣状腺点，中间纵向有一条不太明显的缝合线，成熟的果实晒干后，沿缝合线裂开，果皮二层，外果皮红色或紫红色，内果皮淡黄色或黄色，有种子1—2粒，凡2粒的每个种子呈半球状，种皮黑色，含有油脂和蜡质层。
座果期：雌花授粉6-10天后，子房开始膨大幼果形成至5月中旬，生理坐果结束，时间约30天左右。正常座率为40-50%。
果实膨大期：指5月下旬到6月上旬果实迅速膨大的一段时期，此期持续40-50天，生理落果基本停止，果实外形长到最大。
缓慢生长期：6月上旬体积基本长成，但果皮继续增厚，种籽继续成熟，总量增重。
着色期：7月上旬至8月中旬，果实外形生长停止，干物质迅速积累，果实由青转黄，白至黄红，进而形成红色，最后变成深红色。同时种籽变成黑褐色，种壳变硬，种仁由半透明糊状变成白色的种仁。此期约30-40天。
成熟期：外果皮呈红色或紫红色，疣状物明显突起，有光泽、油亮，少数果皮开裂，果完全成熟。一般达到充分成熟度一周左右就应采收。果实的整个生长发育期约为4个月左右。
花椒一年中有两次落果，第一次由于花椒花量过大，座果多，养分不足和生理失调引起大量的"生理落果"时间一般在5月下旬到6月初，所以也称"五月落果"。第二次在7月上旬，此时果实已经长大，由于营养竞争，脱落的果实提前着色生、变红后脱落，这次落果率较小，幼树和生长健壮的树，落果更少。造成落果的因素很多，但主要与花序质量和树体营养分配供给有关。
三、花椒生长发育与环境条件
1、温度
花椒喜温暖，不耐寒，最适宜温度10-15℃的地区栽培。在年均温度低于10℃的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。花椒休眠期幼枝能耐-18℃的低温，大树能耐-20℃低温。因此冬季极端温度低于-18℃或-20℃时，花椒幼树或大树就有可能会受冻害。
春季气温的高低对花椒产量影响较大，特别是豫西春季常发生的"晚"、"倒春寒"经常会造成花器受冻，果实大量减产。
2、光照、水分
花椒属强阳性树种，一般要求年日照时间在2000小时以上。光照足，则花椒树体发育健壮，病虫害少，产量高。反之，则枝条生长细弱，分枝少，挂果少，病虫多，产量低。
花椒对水分要求不高，一般年降雨在500毫米以下的地区，只要在萌芽和座果后土壤水分供应充足，就能满足生长结果的需要。但在着色季节遇到长时间干旱，可导致花椒果面发白，着色不良，影响商品价值。土壤含水量低于10%时，叶片会出现萎蔫，低于6%时可导致死亡。花椒根系耐水性差，土壤含水量过高，排水不良可引起生长不良甚至烂根死亡。
3、土壤
花椒根系主要分布在60厘米土层内，一般土层厚度达到80厘米就能满足其生长结果的需求。但土层越深越有利于花椒的根系生长。如果土层过浅，则会限制和影响根系的生长。同时引起地上部生长不良，形成"小老树"，导致树体矮小、早衰、低产和品质下降。
花椒根系喜肥好气，要求土质疏松，保肥和通气性好。适宜的土地PH值在6.5-8范围，但PH值是7.0-7.5是花椒生长结果最适酸碱度范围。
4、地形地势
对坡向要求：花椒属阳性树种，一般阳坡、半阳坡比阴坡光照时间长而充足，温度也高，适宜花椒栽培。