姜科植物花卉图谱(生姜科植物)

1. 生姜科植物

1、叶子的不同

阳姜：叶子外形为长圆状披针形或者披针形，长度20-40厘米，宽4.5-8厘米，叶面比较光滑，叶背上有短柔毛，没有叶柄，叶舌为薄膜质，长度2-3厘米，有着不错的观叶价值。

阳荷：叶子一般为长椭圆形，中肋是紫红色的，如果种植在陆地，它的叶子长度一般为30厘米，宽5厘米，比花茎还稍短。如果养在半阴的环境下，它的叶子会比较细长，长度可以达到45厘米。

2、花朵的不同

阳姜：花序为椭圆形，长度10-20厘米，宽4-8厘米，苞片为卵圆形，花朵白色、黄色等等，有迷人的芬芳，花冠管纤细，花丝长度为3厘米左右，有一些姜花的品种是没有花丝的，比较著名的红丝姜花就有鲜红色的花丝。

阳荷：阳荷的花朵中带有粉红色，看上去就像荷花一般，因此它被称为姜荷花，花期往往是6-10月，持续时间长但产量有限，是著名的切花材料之一。

2. 野生姜科植物图片

野生姜又名南黄精、山姜。

3. 姜科类植物名称图片

姜，姜科姜属，别名生姜、干姜、姜皮。多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚扁平，有芳香辛辣味。根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等。生姜根系不发达，根茎节多而密，以根茎繁殖。我国中、东南至西南部，来凤、通山、咸宁、大冶各省区广为栽培。

铜陵白姜

生姜

面姜

黄姜

红姜

大肉姜

白皮姜等等

另外，据我所知还有南姜，沙姜等，网络上都能搜索到有关介绍。

怀疑红姜就是南姜，肉质很坚硬，台湾东部地区和广东潮汕地区用来泡制风味独特的果脯或泡菜。

沙姜又叫山柰，广东雷州半岛一带的白斩鸡常用沙姜作为配料佐食，风味特佳。

姜科（学名Zingiberaceae）是单子叶植物姜目的一科。本科约有47属，700种，主要分布在热带地区。中国有17属约120种，主要分布在南

方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根茎，叶基部具有叶鞘；花两性，两侧对称，花瓣3，下部合生成管；果实为蒴果，种子常具

有假种皮。本科植物很多种类是重要的调味料和药用植物。本科重要的成员有姜，砂仁、姜黄，蘘荷，小豆蔻，高良姜。

4. 生姜 植物

花叶良姜。

又称花叶艳山姜、彩叶姜、斑纹月桃等，是姜科山姜属多年生草本植物，原产于中国和印度，为艳山姜的园艺栽培种。花叶良姜叶色艳丽，十分迷人；花姿优美，花香清纯，是非常有观赏价值的观叶观花植物。既可以盆栽种植，摆放于室内、厅堂过道、窗台等明亮处，亦可露地栽培于室外，如庭院、池畔、公园等处作为点缀植物。

5. 生姜植物科属

大蒜，大葱，生姜属于蔬菜类，其实从生姜大蒜的功能上分，生姜和大蒜又是一种调料品，因为我们无论做什么菜都少不了放生姜和大蒜来提味或者提鲜，每样中都少不了生姜大蒜，所以从功能上说生姜和大蒜又是一种调料品，是属于调料类，葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。

生姜是做鱼时不可缺少的，既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。大蒜是一种天然“抗生素”。因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，进入血液后会转换为大蒜素。大葱可以壮阳，增加食欲等。

6. 姜科药用植物

姜

姜科姜属植物

姜（学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

7. 生姜科植物 软和

软了不能吃。

生姜只要没烂的话就可以吃，冻了的生姜只是营养价值降低了，而且口感也降低了而已，但是并没有产生有害的物质，所以冻了的姜可以吃，但是如果姜变软了就尽量不要吃，说明你冰的时间太长了，这样的生姜可能已经滋生了大量的细菌，而且味道也会吃起来怪怪的。

其实生姜并不需要放在冰箱里面，直接放在阴凉通风的地方，如果生姜比较多，可以把生姜拿出去晒一晒然后再放到通风干燥的地方。其实并不用每次都这么麻烦，本来每天用生姜都用得不多，所以买次买生姜的时候就少买一点，基本上就放在塑料袋里放几天都是没事的。