大叶蔬菜的种类及图片(常见大叶蔬菜)
1. 常见大叶蔬菜
大白菜 ，芥菜，寿菜，
2. 常见大叶蔬菜图片
焯水。
大叶菜焯水后冷冻保存过凉水可以保存1-2个月，但冰冻只是能够抑制微生物的繁殖而已，而且冰冻的时间太长也可能会造成营养价值的流失且影响口感，建议在一个月内食用。
焯水保存蔬菜的具体做法：1、在锅中倒入清水，开火，在锅中水烧开后倒入洗净的蔬菜；2、在焯水的过程中往锅内倒入少量的食用盐，有利于保存蔬菜的色泽；3、在蔬菜刚好断生（注意不要煮的太熟）后，将蔬菜捞起，4、将捞起的蔬菜过凉水，然后尽量沥干水分；5、将放凉沥干的蔬菜放入保鲜袋中并系紧，也可以用保鲜膜紧紧包裹住蔬菜，注意包装要完全包裹住蔬菜，不能有裸露的部分，6、直接放入冰箱冰冻即可
3. 大叶绿色蔬菜有哪些
一般种植的大叶木耳菜是可以移栽的。
种植大叶木耳菜前需将种子放入温水中浸泡2天捞出后再进行播种，待木耳菜长出3～4片叶子后，便可进行移栽。在木耳菜生长期间需将环境温度控制在25℃左右。木耳菜发芽后，需每隔5天浇一次水，每个月还需施加一次稀薄的尿素肥来补充营养生长所需的营养。
4. 常见大叶蔬菜有哪些
制作材料：大叶青菜1棵、干辣椒4-5个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺
制作方法和步骤：
步骤一：把大叶青菜杆和叶子分开，清洗干净后把杆和叶子分别切成半厘米左右的大小颗粒装容器中备用。
步骤二：干辣椒清洗一下洗去表面的灰尘后切成小圈，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，然后分别装盘备用。
步骤三：锅中添入清水大火烧开后放入一勺盐和一勺植物油，把切好的青菜杆颗粒倒里边先焯水1分钟，然后把叶子颗粒倒里边一起再焯水1分钟左右。这样焯水可以很好地去除大叶青菜的苦涩味道。
步骤四：把焯好水的大叶青菜颗粒捞出来放入准备好的冷水中浸泡半个小时，进一步去除苦涩味道，经过焯水和泡水的方法处理完的大叶青菜基本上没有苦涩的味道了。
步骤五：把泡好的青菜颗粒捞出来，然后用手把水分充分挤干、抖散后放入盘子中备用。
步骤六：炒锅中放入半勺植物油和半勺荤油，大火把油烧热后开小火把蒜末和干辣椒倒里边炒出香味，大家要注意的就是炒的时候要用小火，防止把干辣椒炒糊了。
步骤七：干辣椒和蒜末炒出香味后把青菜颗粒倒里边开大火翻炒，差不多要炒2分钟左右，把青菜的水汽炒出来。
步骤八：青菜的水汽炒出来后，放入一勺盐、一勺鸡精，然后大火继续翻炒1分钟左右，把调料和青菜翻炒均匀后出锅装盘。
5. 大叶菜有哪些?
可以种小油菜大小白菜，红根菠菜，萝卜，黄瓜，芹菜，香菜，云豆，茼蒿，大叶菜，生菜，九菜，大葱洋葱等等这些绿叶蔬菜都可以种，人们都喜欢吃绿叶菜，拿到市场卖时很受欢迎，下的也快所以说希望家长多给孩做点以上的绿叶蔬菜吃，对孩子长身体很好。
6. 大叶子绿色蔬菜有哪些
是芦笋。芦笋是世界十大名菜之一，又名
石刁柏
、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜
）。在国际
市场
上享有“蔬菜
之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸
、蛋白质
和维生素
，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺
和微量
元素
硒
、钼
、铬
、锰
等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力
的功效，在对高血压
、心脏病
、白血病、血癌、水肿、膀胱炎
等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用
和药理效应。7. 大叶蔬菜图片及名称
宽帮大叶青菜炒蘑菇食材：
宽帮大叶青菜 ，250g；
蘑菇 ，100g；
辅料
盐 ，适量；
油 ，适量；
宽帮大叶青菜炒蘑菇做法步骤：
1、首先准备好食材，宽帮大叶青菜，香菇洗干净准备好；
2、然后把洗干净后的宽帮大叶青菜切成小段放一边备用；
3、然后清洗香菇，清洗好以后把蘑菇洗净切开备用；
4、都准备好了，可以点火起锅了，烧锅倒油烧热，加入切好的青菜翻炒一下。
5、加入切好的蘑菇翻炒至青菜断生。
6、这时候可以加盐了，加适量的盐调味即可
8. 大叶蔬菜有哪些
根据叶片大小有：甘蓝、白菜、菠菜、生菜、油麦菜、油菜、娃娃菜等。
9. 常见大叶蔬菜图片大全
一，小白菜。这种小白菜其实是大白菜的前身，冬天的时候吃的大白菜，就是有这样的小白菜生长出来的，但是有的人也在春季的时候种一季小白菜来卖，小白菜更加鲜嫩，可以做豆腐汤和炒着吃，味道都不错，小白菜叶子就是非常大的，不像大白菜一样有大大的白菜帮子，小白菜大部分都是叶子，吃起来味道更好，而且清淡好吃，减肥的时候也可以放心去吃的一道青菜。
二，菠菜。有的人说秋菠是最好吃的，但实际上春菠更好吃，春天的菠菜长出来更加鲜嫩，就连它的红色根部吃起来都是香甜的，把根清洗好了之后与菠菜一起放入锅中去炒，直接吃就有一股微微的甜味，吃起来一点不老，特别好吃。所以有很多人也叫这道菠菜为红嘴绿莺哥，春天不妨就多吃点春菠吧。
三，生菜。春天的生菜也是最鲜嫩的，生菜的吃法多种多样，整片叶子可以加入面包中做汉堡来吃，而且也可以加入蚝油这道海鲜调味品，做成美味的蚝油生菜，还可以做凉拌菜，与其他的蔬菜混合在一起，口感都是非常好的，春天可以多吃这一类的菜品。
四，油麦菜。这道菜在饭店里经常吃的最常见的吃法就是清炒，然后加入蒜蓉，特别提味，油麦菜整条叶子是细长条的，满满的都是叶子，看上去就特别有春天的气息，而且味道也不差，不管是清炒还是煮火锅都是绿叶蔬菜的首选，营养价值也很高，含有丰富的维生素。
五，苦菊。苦菊这道菜非常有营养，能够清热败火，春天的时候可以做凉拌菜来吃，虽然苦菊的叶子不算大，但是整棵苦菊上面满满的都是叶子，它的味道有轻微的苦涩味，所以在烹饪的时候一般是加入料汁去凉拌，这样能够掩盖苦菊的苦味，吃起来味道会更好非常鲜嫩。
10. 大叶菜类蔬菜有哪些
这类蔬菜，以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶作为产品器官。普通叶菜类，常见的有小白菜、叶用芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、茼蒿等。结球叶菜类，常见的有结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。